1. 鹅炖冬瓜有什么营养
大鹅顿酸菜，但是我家都喜欢干炖不放别的配菜
2. 鹅炖冬瓜是什么作用?
舌头可以说是人体当中功能最多的一个器官，舌头灵活的肌肉不但可以使说话流利，上面布满的味蕾还可以感受食物的酸辣甜苦，也是人体上最强韧有力的肌肉，还是人体防御机能的第一道防线。当身体出现异样的状态时，可以从舌头上异状来发现存在的问题。
3. 冬瓜焖鹅的功效
主料
冬瓜适量
辅料
猪肉(末)少许
姜适量 蒜适量 植物油适量 八角适量 花椒适量 生抽适量 香醋适量 豆瓣酱适量 水适量 胡椒粉(白)适量 香油适量 鸡精适量 水淀粉一点 小葱适量
步骤1
热油锅里放入八角、花椒和葱姜蒜，爆出香味
步骤2
放入冬瓜片，大火煸炒
步骤3
加入生抽、香醋和豆瓣酱调味
步骤4
和一点水淀粉准备勾芡用
步骤5
锅中放入焖子块，加水烧开
步骤6
淋入水淀粉，用勺迅速搅拌，待汤汁粘稠，关火
步骤7
准备一个大碗，放入鲜蒜粒、白胡椒粉、香油和鸡精
步骤8
将锅中的浓汤盛入，搅匀即可。
4. 鹅炖冬瓜有什么营养价值
1. 牛肉富含蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及术后，病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜，寒冬食牛肉可暖胃，是该季节的补益佳品；
2. 牛肉有补中益气，滋养脾胃，强健筋骨，化痰息风，止渴止涎之功效，适宜于中气下隐、气短体虚、筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用；
3. 水牛肉能安胎补神，黄牛肉能安中益气、健脾养胃、强筋壮骨。
土豆
1. 和中养胃、健脾利湿：土豆含有大量淀粉以及蛋白质、B族维生素、维生素C等，能促进脾胃的消化功能。土豆所含少量龙葵素，能减少胃液分泌，缓解痉挛，对胃痛有一定的冶疗作用；
土豆炖牛肉
2. 宽肠通便：土豆含有大量膳食纤维，能宽肠通便，帮助机体及时排泄代谢毒素，防止便秘，预防肠道疾病的发生；
3. 降糖降脂、美容养颜：土豆能供给人体大量有特殊保护作用的黏液蛋白。能促持消化道、呼吸道以及关节腔、浆膜腔的润滑，预防心血管和系统的脂肪沉积，保持血管的弹性，有利于预防动脉粥样硬化的发生。土豆同时又是一种碱性蔬菜，有利于体内酸碱平衡，中和体内代谢后产生的酸性物质，从而有一定的美容、抗衰老作用；
4. 补充营养、利水消肿：土豆含有丰富的维生素及钙、钾等微量元素，且易于消化吸收，营养丰富，在欧美国家特别是北美，土豆早就成为第二主食。土豆所含的钾能取代体内的钠，同时能将钠排出体外，有利于高血压和肾炎水肿患者的康复。
5. 鹅炖什么最好最营养
白萝卜、胡萝卜、西兰花、土豆、白菜等。鹅肉脂肪含量较低，而且品质好，多为有益健康的不饱和脂肪酸，特别是亚麻酸含量均超过其他肉类，对人体健康有利。其脂肪的熔点亦很低，质地柔软，容易被人体消化吸收。
6. 冬瓜炖鹅的做法大全家常
主料
冬瓜1块泡发的黄豆80克食用油适量
辅料
葱1段姜2片生抽2勺糖1勺鸡粉1勺
做法
步骤1 准备食材。
步骤2 冬瓜去皮去籽洗净切成块。
步骤3 准备葱姜。
步骤4 锅烧热倒油，下入葱姜煸炒出香味。
步骤5 倒入冬瓜块，煸炒片刻。
步骤6 倒入黄豆稍微翻炒。
步骤7 加入生抽翻炒均匀。
步骤8 加入1小碗清水
步骤9 加入盐糖调味。
步骤10 烧开后转小火加盖焖煮5分钟。
步骤11 汤汁收浓，加入鸡粉，翻炒均匀就可以出锅装盘了。
烹饪技巧
冬瓜不要切片太薄，不然焖煮烂得夹不起来。
7. 鹅可以炖冬瓜吗?
冬瓜和鸡肉可以放在一起煲汤的，此款汤水具有润肺生津、化痰止渴、清热解暑、利尿通便之功效。特别适宜暑热口渴、胸闷胀满、消渴者饮用。做法如下： 主料 鸡肉250g 冬瓜200g 辅料 香菇50g 葱8g 姜10g 步骤 1.准备好调料，葱，姜，蒜，料酒，白胡椒粉； 2.冬瓜切块，香菇泡发去蒂，鸡肉洗净沥干水分； 3.热锅，下鸡块煎（不用放油），煎的过程中放入姜片，香菇，煎到两面都发黄的时候倒入料酒，洒一点白胡椒粉； 4.换入另一个锅中，把鸡块，姜片，香菇放入锅中，煎出的油扔掉不要，加水，加葱段，冬瓜，蒜； 5.大火滚开之后，转小火炖40分钟； 6.炖好之后出锅之前再放入盐，白胡椒粉。 小贴士 炖鸡时间不宜过长，否则鸡肉会很老，不好吃。
8. 鹅炖冬瓜有什么营养功效
小米的营养价值非常的高，小米中含有丰富的淀粉、氨基酸以及维生素、膳食纤维等，含有多种微量元素，可以补充人体所需要的氨基酸、维生素以及微量元素，增加身体的抵抗力。
鸭子本身是一种营养价值非常丰富的食物，有清热利湿、解毒养阴的功效，平时可以在鸭子里面放一些小米，可以有效的吸收这些配料的营养价值。可以使维生素的含量和氨基酸的含量大大的提高，吃了之后可以有一定的滋补功效
9. 鹅炖冬瓜有什么营养和功效
冬瓜具有清热，消痰，利水的功效。冬瓜中含有较多的碳水化合物及维生素C。冬瓜不含脂肪，热量不高，能够有效的抑制糖类转化为脂肪，可以防止人体发胖，是减肥的最佳食材之一。冬瓜中维生素C含量丰富，但钾的含量不高，对治疗高血压病，心脏病，浮肿病等患者有很大益处。
10. 冬瓜炖鹅肉食物相克吗
人们对于鹅我想并不陌生，鹅是食草动物， 鹅肉的营养价值 鹅肉的营养价值 就脂肪含量而言，鹅肉不但低、肉质的品质还好。鹅肉的不饱和脂肪酸含量颇高，均超过其它，对人身体健康有好处；其次是鹅肉脂肪的熔点较低，容易被人体所消化吸收。其功效多种多样，在冬季进补是最佳选择。 鹅肉炖后的营养价值 颇为丰富，鹅肉的蛋白质、维生素等营养物质完全进入汤中，并且更能发挥其功效，对于炖好的鹅肉，不仅汤汁营养丰富、其鹅肉本身也营养十足，可蘸蒜泥、老醋食用，美味可口。 一般煲汤后的鹅肉鲜嫩松软，其中较为常吃的是鹅肉炖萝卜土豆、鹅肉炖冬瓜汤等等，都是严寒季节的最佳饮食，但要切记，鹅肉不能与鸭肉同吃，因为一起食用容易使人生病、发烧；鹅肉也不可和鸡蛋同吃，会伤到元气；也不可和茄子一同食用，会伤害肾脏功能。在了解鹅肉的营养价值 后，我们也知道了其煲汤营养效果惊人，俗话说：养儿防老，对于年轻的你们而言，在读完这篇文章后，是否要马上购买一只鹅回家呢？孝敬自己的父母，即使不会做也没关系，手礼网上有现成的鹅肉罐头 ，买回家孝敬长辈同样适用。
11. 鹅肉炖冬瓜营养价值
炖鹅肉，火候和炖的时间要把握好才能煲出滋味靓汤。炖鹅肉的时候先将鹅肉放入沸水中焯几分钟，撇去浮沫，之后不能马上加水炖汤，要先翻炒片刻才能和清水一起炖煮相信有吃过或者做过鹅肉的人都清楚，鹅肉比较难熟，炖的时间一定要足够长，否则鹅肉会炖不熟，那么到底炖鹅肉要炖多久才好呢？
由于鹅肉在炖之前翻炒过，因此只需要炖40-50分钟即可。如果想要肉变得更松软，可以炖1个小时，这样就ok了。炖汤的过程不要经常打开盖，一方面鹅肉没那么快熟，另一方面会影响口感。千万不要多手哟。
做土豆炖鹅肉的话，如果炖汤的时间设定为1个小时，那么要在45分钟之后加入土豆，土豆比较快熟，早放了容易烂。鹅肉除了炖土豆之外，还能炖萝卜，炖冬瓜，汤味鲜美。鹅肉其实还能烤熟或者红烧，这样吃起来更加入味，当然炖鹅肉是最营养的做法，适合冬天进补。