1. 冬瓜的主要成分
食材用料
冬瓜2斤 大蒜2片
方法步骤
1，准备食材，将大蒜、冬瓜分别洗净，切好
2，锅中倒油，熬热，再把切好的蒜末放进去
3，30秒左右，迅速将冬瓜倒入，快速翻炒
4，大火持续，加一点水，盖上锅盖焖一会儿
5，5分钟左右，掀开锅盖，放盐等调料，加一点生抽
6，放盐等调料，继续翻炒，大火收汁，马上出锅
2. 冬瓜的主要成分和功效
冬瓜和海带是我们家族餐桌经常见到的两种食物，很多人也习惯将这两种食物搭配在一起熬汤，冬瓜的营养是非常丰富的，主要含有蛋白质、粗纤维、铁、胡萝卜素等，海带中的营养青元素也是非常丰富的，其实含量最高的就是碘，经常食用可以起降血糖、降血脂、排铅、排毒的功效。
3. 冬瓜的主要成分是什么
石油的主要组成成分是碳和氢。
石油指的是液态、固态以及气态的烃类混合物，是具有天然的产状，又可以分为天然气、天然气液、原油以及天然焦油等形式，但习惯上仍然会将石油作为原油的定义使用。石油是一种深褐色且黏稠的液体，被称之为“工业的血液”。地壳上层部分地区是有石油储存的，主要成分是各种烷烃、芳香烃、环烷烃的一种混合物，也是地质勘探的主要对象之一。
石油的颜色较为丰富，我们看到的石油大部分颜色都是黑色的，其实还是有的别颜色，有深红、褐红、金黄、墨绿，至透明，石油的颜色是根据它本身所含的沥青质以及胶质的含量来决定的，含量越高则颜色越深。
4. 冬瓜主要成分是淀粉吗
淀粉的种类很多，主要有绿豆淀粉、木薯淀粉、甘薯淀粉、红薯淀粉、马铃薯淀粉、麦类淀粉、菱角淀粉、藕淀粉、玉米淀粉等等，是不是一听这个名字就有点云里来雾里去。
而在我们的生活当中，最常用的三种淀粉主要为：玉米淀粉、土豆淀粉、红薯淀粉，如果你能把这三种淀粉分清了，基本上就很厉害了。
玉米淀粉（生粉）
特点是：吸湿性强
玉米淀粉是烹饪中使用最为广泛的淀粉，主要用于勾芡、腌肉、挂糊等。
1、勾芡：在做一些炒菜、汤羹的时候，常使用玉米淀粉来勾芡，使汤汁更加浓稠，从而提升口感。代表菜：豆腐花
2、腌肉：在腌制猪肉、牛肉等生肉的时候，都会加些玉米淀粉，这样炒出来的肉口感更加嫩滑。市面上卖的嫩肉粉，其主要成分就是玉米淀粉。代表菜：青椒炒肉丝
3、挂糊：由于其口味吸湿性较强，在食物表面裹一层玉米淀粉，经过油炸后，口感会比较酥脆。代表菜：炸鸡排
土豆淀粉（马铃薯淀粉）
特点是：黏性强
土豆淀粉黏性很强、色洁白、透明度好，主要用于制作酱料、炸锅包肉等。
1、制作酱料：土豆淀粉是一种良好的增稠剂，被广泛用于酱类食物中，其透明度高，著作出来的酱料色泽通透，看上去更有食欲。
2、如果你要做锅包肉，最好选用土豆淀粉，因为其黏性强、胀性大，挂上的糊糊就不太容易掉。
注意保存方式。
红薯淀粉（地瓜淀粉、番薯淀粉）
特点：吸水能力强
红薯淀粉一般呈颗粒状、无光泽、胡化后黏度比较难控制，因此在勾芡中不会用到，主要用于油炸和制作中式点心、粉丝、粉皮等。
1、油炸：由于红薯淀粉吸水性强，炸出来的食物更加干爽，没有多余的湿润感，表皮更加硬实酥脆。代表菜：菠萝咕噜肉
2、制作中式点心：如山粉饺，由于其口感爽滑有韧性，它还很适合做粉丝、粉皮等。代表菜：酸辣粉
5. 冬瓜主要营养成分
食物的营养成分包括：水、无机盐、维生素、淀粉、蛋白质、脂肪．不同的食物所包含的营养物质不同，所以种子内部贮存的营养成分主要是淀粉、蛋白质、脂肪，比如水稻主要就是淀粉；大豆主要就是蛋白质；油菜籽主要就是脂肪．此外还有水、无机盐、维生素等营养成分．故答案为：水；无机盐；淀粉、蛋白质、脂肪
6. 冬瓜的营养成分含量表
每百克鲜香菇中含蛋白质12～14克，碳水化合物59.3克，钙124毫克，磷415毫克，铁25.3毫克，还含有多糖类、维生素Ｂ1、维生素Ｂ2、维生素Ｃ等
7. 冬瓜的成分含量表
冬瓜炖粉条热量总量为 925克 542千卡
主料:老抽1克、植物油适量、盐3克、青椒3个、冬瓜600克、葱一根、姜两片、大蒜4瓣、花椒适量、土豆粉/红薯粉适量
步骤1
准备青椒，冬瓜。
步骤2
泡发的土豆粉，我感觉还是红薯粉好吃，因为家里红薯粉吃完了就用的土豆粉
步骤3
葱、姜、蒜、花椒。备用
步骤4
切好的冬瓜和青椒备用。
步骤5
热锅倒入食用油，待油热之后关小火炸花椒油，花椒炸出香味，再把花椒捞出，开始放入葱姜蒜开中大火进行翻炒，放入调料粉，十三香也是可以的。
步骤6
葱姜蒜扁好之后放入冬瓜翻炒，翻炒一会儿倒入一点老抽或者酱油调色，因为这个是土豆粉不太好煮我就另起了一个锅提前煮上，煮了差不多，冬瓜也快熟了就把粉条倒入炒锅里。如果是红薯粉条的话，直接跟冬瓜一起炖，要往锅里适量加点水，
步骤7
等到冬瓜粉条熟了之后放入青椒，再翻炒一会儿及可出锅，照的有点模糊，因为是晚上拍的，对焦又不好，就模糊了。
步骤8
做好了，因为家里有小宝宝不能吃辣，放青椒之前先给宝宝盛出来一小碗，配上南瓜粥，开饭喽！
小窍门
个人还是建议用红薯粉，因为土豆粉真心没有红薯粉好吃。青椒的话尽量用辣一点，因为青椒的辣会更突出这道菜的香味
8. 冬瓜的主要成分有哪些
1、碳水化合物
面粉中的碳水化合物主要包括淀粉、可溶性糖和纤维素等。它们在面点制作中起着非常重要的作用，一是在一定的温度环境下淀粉吸水发生糊化反应产生黏性，有利于面团的形成，增加面团的可塑性；二是在调制膨松面团时淀粉通过水
有利于面团的形成，增加面团的可塑性；二是在调制膨松面团时淀粉通过水解可以向酵母提供营养，促进面团发酵。
2、蛋白质
面粉中的蛋白质，其重要性不仅在于决定其营养价值，而且还是构成面团特性的主要成分。面粉中的蛋白质主要含有麦清蛋白、麦球蛋白、麦胶蛋白、麦谷蛋白，其中麦胶蛋白和麦谷蛋白被称为面筋蛋白，它们是构成面筋的主要成分。
9. 冬瓜的主要成分是水
冬瓜水就是冬瓜煮出来的水。冬瓜水有很好的下火作用，特别是在炎热的夏天的时候，能够喝上一些冬瓜水，特别解渴，也也特别下火。