1. 尖椒炒冬瓜
锅里放油，尖椒切丝后，再放入肉翻炒片刻后再放入尖椒炒熟就能装盘食用了
2. 尖椒炒冬瓜窍门
尖椒炒肉丝一般炒三四分钟就可以出锅了，
3. 尖椒炒冬瓜的做法
主料
尖椒适量
熟肺子适量
辅料
盐适量
鸡精适量
姜末适量
蒜末适量
尖椒炒肺叶的做法步骤
1.准备材料.
2.肺子清洗干净，剔去筋膜、血污，切片；尖椒洗干净，去蒂去籽，切块
3.锅置炉，开火，锅热，入油，放入尖椒
4.加入姜末、蒜末，翻炒出香味
5.放入肺片，加一勺盐
6.翻炒三分钟
7.放入半勺鸡精，炒均匀，出锅即可
4. 青椒炒冬瓜的家常做法
主料:
猪心1个
柿子椒3个
洋葱半个
辅料:
盐1小匙 葱1根 姜5片 蒜4瓣 生抽10毫升 老抽5毫升 水淀粉15毫升 香油3克
青椒炒猪心的家常做法:
步骤1 猪心用清水泡去血水，中间可多换几次水
步骤2 把猪心切片
步骤3 青椒和洋葱切粗丝
步骤4 锅中倒入清水，水开后，下入猪心，焯水至变色，捞出
步骤5 锅中倒入油，下入花椒粒、姜片、蒜片、葱花爆香
步骤6 将猪心倒入锅中，翻炒。再淋入料酒、生抽，老抽翻炒均匀
步骤7 放入青椒翻炒
步骤8 加盐，炒至青椒断生，淋入水淀粉收汁，淋上少许香油，即可
烹饪技巧
生抽老抽都有盐，盐不要放得多了哈
5. 尖椒炒冬瓜丝
尖椒切丝备用，锅中油热下肉丝，葱姜蒜，十三香，酱油煸炒，放入尖椒丝炒一分钟，加入盐和饼丝炒匀即可。
6. 尖椒炒冬瓜片
操作步骤:
1.木瓜去皮、籽，切片，加入白糖拌均，腌制过夜；
2.腌制过夜的木瓜会出许多水，把水滤平底锅，中火熬煮至有点浓，但无需太稠，要不就反沙了；
3.熬好的木瓜糖浆中，倒入木瓜，翻煮一会，使每片木瓜片均匀包裹糖浆；
4.起锅即可，然后放入可密封的盆盒里，晾凉，开吃，口感爽脆。
7. 青椒炒冬瓜
辣椒炒肉用的辣椒一般是带辣味的螺丝椒或者青椒，味道较重。
其实辣椒炒肉用尖椒比较好吃，到时候把辣椒切成小段。把瘦肉切成小块，用淀粉，料酒腌制十多分钟，把西兰花掰成小朵放在锅里加水焯下，把大蒜拍扁切成碎末，把芹菜洗净切成小段，然后把它们放在油锅，加上调味品炒上十分钟也就行。
8. 尖椒炒冬瓜怎么做好吃
步骤冬瓜炒猪皮的做法步骤11.猪皮切薄片备用，冬瓜去皮切薄片备用，蒜米去发拍爆备用冬瓜炒猪皮的做法步骤22.起锅热油，先把蒜米爆香冬瓜炒猪皮的做法步骤33.再放入冬瓜，炒几下，盖上盖子等8分钟冬瓜炒猪皮的做法步骤44.8分钟过去了，打开盖子，放入猪皮冬瓜炒猪皮的做法步骤55.翻炒几下之后，放入盐，鸡精粉，和酱油冬瓜炒猪皮的做法步骤66.翻炒几下上盖子，等5分钟，猪皮熟了就可以起锅了冬瓜炒猪皮的做法步骤77.完成了
9. 花椒炒冬瓜
1/8 准备好食材，冬瓜去皮，蒜去皮，虾仁热水烫一下。
2/8 冬瓜和大蒜切成片。
3/8 锅上火烧热倒入植物油，不用等油热就将大蒜片倒入锅中翻炒。
4/8 闻到蒜香味就将冬瓜片倒入锅中翻炒。
5/8 炒到蒜片和冬瓜片四边微黄且冬瓜片呈现半透明状。
6/8 加入适量的盐，并将虾仁倒入继续翻炒。
7/8 炒至冬瓜片完全透明且锅中没汤即可。
8/8 出锅装盘。
10. 红椒炒冬瓜
2-3分钟。
炒青红椒，色彩娇嫩欲滴，吃起来清甜爽口。放入青、红椒片，烹入料酒，用旺火快炒，至微熟时撒入精盐、味精炒匀，快速出锅装盘即成。简介
炒青红椒
工艺：生炒
口味：咸鲜味
食用：早餐、中餐、晚餐、零食
口感：色彩美观，脆嫩咸香。
材料
主料：青椒150克 柿子椒150克
调料：大葱10克 姜10克 料酒5克 盐4克 味精2克 花生油30克
炒青红椒
做法
1.将青、红柿子椒洗净，均切成象眼片；
2.葱、姜洗净切丝备用；
3.锅内加油烧热，放入葱丝、姜丝炝锅；
4.放入青、红椒片，烹入料酒，用旺火快炒，至微熟时撒入精盐、味精炒匀，快速出锅装盘即
11. 剁椒炒冬瓜
将辣椒放入铰肉机中搅成辣椒碎，不能用料理机打，不然就会出水不好吃，没有绞肉机可以用刀将辣椒切成圈，接着在剁碎，蒜子拍碎剁成蒜蓉，姜切碎。
锅内倒入大豆调和油，烧至四十度左右倒入蒜蓉，姜，小火慢慢铲，闻到蒜香味倒入剁椒小火铲，大概五分钟左右加入盐，味精，糖，再铲五分钟左右即可