1. 铁头冬瓜花甲家常做法？
主料： 花甲500克、冬瓜300克 辅料： 香油、花生油、葱、生抽、盐适量、胡椒粉、姜
制作过程： 1、将冬瓜先给洗干净，再将冬瓜的外皮给去掉，接着将冬瓜给切成大小适中的块，放在一边备用。
2、将花甲和盐、香油放在一起浸泡，浸泡半个小时后将花甲给清洗的干净一些。
3、接着起锅烧水，将水给烧开了以后，再把花甲给加入到锅中，将花甲给煮一段时间，将花甲烧开了就可以取出来了。
4、再次得起锅烧水，将花甲和冬瓜都给加入到锅中，将冬瓜给煮软后加入适量的香油和盐。
5、最后再将胡椒粉、葱花加入到锅中，焖一段时间就可以出锅了。
2. 熊氏花甲王花甲做法？
泡椒花甲王；主料； ；花甲王 ；辅料； ；泡椒 大葱 ；泡姜 大蒜 ；花椒 料酒 ；泡椒花甲王的做法步骤；
1. 花甲王放水里养五小时，让其吐泥。；
2. 锅内放入清水，大火煮开。水能末过花甲王为宜。放入花甲王，煮至螺壳开。捞出备用。；
3. 辅料切好备用，热锅放适量油，放入大蒜、泡椒、泡姜、花椒爆炒，加入花甲王翻炒倒入少许料酒，放大葱继续炒，加入味精提味，即可。
3. 花甲王和花甲的区别？
答：花甲王和花甲主要是大小的区别。第一，花甲王的个体大；第二，花甲的个体小。
花甲生于潮间带下数米深的浅海区。以泥沙海底为最多。沿海均有分布。四季皆可捕捞，为居民最常用的海鲜食品之一。 栖息于沙质或沙泥质的潮间带及浅海，尤其是河口海域。以斧足挖掘沙泥，埋栖于滩涂，营底内的生活。广东、福建沿海都有其分布。每年的10至11月是它的繁殖期。
4. 花甲王与花甲的区别？
花甲就是花蛤，是一种软体动物，生活在浅海底。个头小，营养价值丰富，现代医学研究发现，在花甲中有一种叫蛤素的物质，有抑制肿瘤生长的抗癌效应。花甲王是花甲中品种较好较大的花甲。一般可以清炒，清炒之前加清水加盐适当养一段时间，让其吐出泥沙。
5. 花甲王和花甲区别图？
贝壳类的海产品有很多，很多人都分不清它们之间的区别，有的人甚至都没有见过几种。那么，花甲和文蛤有什么区别?花甲和文蛤哪个好吃?
花甲和文蛤的区别花甲，又名蛤蜊，软体动物，长约3厘米，壳卵圆形，淡褐色，边缘紫色。生活在浅海底。蛤蜊是一种双壳类软体动物的总称，贝壳呈卵圆形、蛤蜊三角形或长椭圆形，两壳相等，壳顶稍前方凸出，壳面光滑或具有同心环纹，有壳皮，斧足发达，偏扁，无足丝，生活于浅海泥沙中，种类繁多，是我国常见的海鲜贝类软体动物之一。其色有花蛤、文蛤、西施舌等诸多品种，肉均可食。它不仅肉质鲜美无比，而且营养也很丰富，是一种物美价廉的海产品。有“天下第一鲜”之称，民间还有“吃了蛤蜊肉，百味都失灵”之说。
蛤蜊记得趁生鲜的时候先浸泡冷水吐砂，以免吃到满口的砂子，破坏了口感，在烧烤的时候若担心蛤蜊汤汁流失，可放在容器中或以铝箔包起烧烤，并将接连壳的地方先用刀子划断，让蛤蜊烤熟后壳不会自动弹起让鲜美的汤汁流失。
花蛤，俗称"文蛤"，贝类中的珍品，因贝壳表面光滑并布有美丽的红、褐、黑等色花纹而得名。花蛤通常是对产于中国近海的某些帘蛤科贝类的一种俗称，尤指:小眼花帘蛤，菲律宾帘蛤，其中小眼花帘蛤又称杂色蛤，与另一种菲律宾蛤仔，俗称花蛤，辽宁称蚬子(xianzi)，山东称蛤蜊(gala)花蛤是市场上常见的贝壳类海产品，广泛分布在中国南北海区，它生长迅速，养殖周期短，适应性强(广温、广盐、广分布)，离水存活时间长，是一种适合于人工高密度养殖的优良贝类，是中国四大养殖贝类之一。可食用做菜。
花甲王
花甲
6. 花甲冬瓜的家常做法大全？
1、把买回来的花蛤放在盆中，加入2勺食盐和少许食用油，可以使花蛤快速吐沙，只有经过吐沙处理的花蛤吃起来才不会“牙碜”。把准备好的冬瓜去除外皮，然后改刀切成均匀的小块备用，冬瓜块要切的稍微小一些，这样才能减少煮制的时间，达到快速成熟的效果。
2、把吐好沙的花蛤冷水下锅，加入一勺料酒去腥，大火煮开后，用勺子把漂浮在水面的杂质和浮末撇出，煮至花蛤全部开口捞出，然后用清水再冲洗两遍。经过焯水后，如果有没开口的花蛤就把它挑出扔掉，因为这种花蛤一般来说都是死的，壳里面都是淤泥，特别脏。
3、将锅内的水倒出，净锅加入少许底油，油烧热后下入提前切好的姜片和小葱段，用小火炒香。然后加入适量清水，接着把切好的冬瓜片下入锅中煮5分钟。
4、花蛤经过焯水基本上已经熟了，冬瓜还是生的，而且还不容易熟，所以需要先下入冬瓜煮5分钟，到时间后，冬瓜基本上就已经8成熟了，这时再把花蛤也倒入锅中，并加入一勺食盐和半勺胡椒粉调味。
5、用中大火再煮上5分钟左右，使冬瓜更加软烂入味，使花蛤的鲜味充分挥发在汤汁中，这样煮出来的汤才够鲜。这样一道汤鲜味美的花甲冬瓜汤就做好了。
7. 花甲冬瓜汤做法大全？
主料： 花甲500克、冬瓜300克 辅料： 香油、花生油、葱、生抽、盐适量、胡椒粉、姜 制作过程： 1、将冬瓜先给洗干净，再将冬瓜的外皮给去掉，接着将冬瓜给切成大小适中的块，放在一边备用。
2、将花甲和盐、香油放在一起浸泡，浸泡半个小时后将花甲给清洗的干净一些。
3、接着起锅烧水，将水给烧开了以后，再把花甲给加入到锅中，将花甲给煮一段时间，将花甲烧开了就可以取出来了。
4、再次得起锅烧水，将花甲和冬瓜都给加入到锅中，将冬瓜给煮软后加入适量的香油和盐。
5、最后再将胡椒粉、葱花加入到锅中，焖一段时间就可以出锅了。 小贴士： 1、冬瓜块切得要小一点，这样会更入味。 2、花甲要浸泡的时间长一点，清洗干净一些。 3、将花甲给煮开了以后就可取出来。 4、冬瓜给煮到变软即可加入调味剂。
8. 冬瓜花甲汤为啥那么白？
答：因为冬瓜进行翻炒后，冬瓜会释放出来冬瓜自身的水分，让汤色发白。
而花甲同样经过翻炒一分钟左右后，也很释放出来螺肉中的蛋白质，因此，两物煮沸后，汤色发白味道特别清甜！
唯一要注意的是花甲要进行翻炒，冬瓜也要进行翻炒后一起进行熬煮。
9. 冬瓜芥菜花甲汤做法？
花甲，芥菜花洗净，冬瓜切片，水开放入姜末.冬瓜片，芥菜花煮二分钟放花甲并调味待花甲全部开口就可以了。
10. 冬瓜花甲汤怎么做？
主料： 花甲500克、冬瓜300克 辅料： 香油、花生油、葱、生抽、盐适量、胡椒粉、姜 。
制作过程：
1、将冬瓜先给洗干净，再将冬瓜的外皮给去掉，接着将冬瓜给切成大小适中的块，放在一边备用。
2、将花甲和盐、香油放在一起浸泡，浸泡半个小时后将花甲给清洗的干净一些。
3、接着起锅烧水，将水给烧开了以后，再把花甲给加入到锅中，将花甲给煮一段时间，将花甲烧开了就可以取出来了。
4、再次得起锅烧水，将花甲和冬瓜都给加入到锅中，将冬瓜给煮软后加入适量的香油和盐。
5、最后再将胡椒粉、葱花加入到锅中，焖一段时间就可以出锅了。 小贴士： 1、冬瓜块切得要小一点，这样会更入味。 2、花甲要浸泡的时间长一点，清洗干净一些。 3、将花甲给煮开了以后就可取出来。 4、冬瓜给煮到变软即可加入调味剂。