1. 扁豆炒冬瓜
生扁豆和炒扁头的区别还是比较大的。
最根本的区别就是生扁豆它是生的没有熟，而炒扁豆是扁豆经过了一定方式的炒制而成的，是已经熟了的。
生扁豆是不能直接吃的，而炒扁豆可以吃。另外炒扁豆的功效还是比较多的，吃了这个炒扁豆的话，可以有效的缓解呕吐或者腹泻的状况。
2. 冬瓜扁豆汤
答：蛤蜊冬瓜汤味道比较细腻滑润，花甲冬瓜汤味道比较鲜甜。
个人喜欢用蛤蜊制作冬瓜汤喝，味道特别细腻滑入味，冬瓜汤色泽奶白色，放入少许葱花香菜点缀一下，此汤美味。
花甲冬瓜汤也很好，加入少许豆腐一起炖煮，味道也很好吃，只是花甲不能炖煮太久，味道没有蛤蜊鲜美鲜甜。
3. 扁尖炒冬瓜
主料冬瓜150g扁尖3根辅料盐适量鸡精适量高汤适量葱花适量 步骤 冬瓜扁尖汤的做法步骤11.扁尖清洗表面的盐后加清水浸泡1小时 冬瓜扁尖汤的做法步骤22.浸泡后的扁尖切小块 冬瓜扁尖汤的做法步骤33.冬瓜洗净去皮切块 冬瓜扁尖汤的做法步骤44.扁尖加入高汤内煮沸 冬瓜扁尖汤的做法步骤55.加入冬瓜煮沸 冬瓜扁尖汤的做法步骤66.加盐，鸡精，葱花即可
4. 扁豆炒丝瓜
食材：
丝瓜2个，扁豆角200克，西红柿一个，红辣椒1个，大葱半根，大蒜四瓣，姜10克，花椒粒5克。
做法：
扁豆角切粗丝，丝瓜切块，红辣椒切丝，大葱切段，蒜姜切片。
锅中放冷水烧开，放入扁豆角丝煮开捞出，过下凉水沥干备用。西红柿放入煮豆角的水中烫一下去皮，切成小丁。
起锅热油，放入葱姜蒜和花椒粒爆香，倒入扁豆角、丝瓜、辣椒丝，加入适量精盐、五香粉、生抽、白糖，快速翻炒一分钟，加入适量料酒、老抽焖烧二十秒关火，加入鸡精，即可出锅。
5. 冬瓜炒扁尖做法大全
用料
主料：冬瓜410克、鸡翅中260克
辅料：香葱2克、生抽、盐、白糖
中翅烧冬瓜的做法
1.将已清洗好的中翅放在案板上用刀划上几刀。
2.取平底锅置火上加2汤勺油烧热，下入中翅煎至两面金黄。3.烧锅加3汤勺油烧热，下入切好的冬瓜翻炒翻炒。4.接着，合入煎好的中翅翻炒一下。然后，加适量的清水。5.加3汤勺生抽、1.5勺盐，加1汤勺白糖。调味煮开。6.煮至汤汁差不多了，冬瓜熟软。7.最后，出锅装盘、搁入香葱，即成。
6. 扁豆和冬瓜
红扁豆和红小豆的区别一般是形状不同。红豆通常呈椭圆形，红豆比红豆大且扁。一种红豆烹饪后柔软黏稠，但红豆比红豆硬，其保健效果也不同。
相对颜色比较，红豆是棕色，红小豆呈黑色和红色。这不仅是因为易于烹饪，而且具有不同的营养价值，红豆被用来祛湿，而红小豆被用来清除血液和消除内脏疲劳。
7. 扁豆和冬瓜一起煮可以么
是可以一起吃的，也是可以起到祛湿的作用，平时也可以适量的吃一些。平时也可以喝一些菊花茶，蒲公英茶等这样也是可以起到去火的作用。在平常的饮食上，也可以多吃一些富含维生素c和维生素e的一些新鲜水果，如苹果，香蕉，橘子，猕猴桃，火龙果等。
8. 扁豆和冬瓜可以一起炒吗
扁豆是可以和洋葱一起炒肉的 主料：扁豆200g，猪肉100g。 辅料：油适量，盐2勺，葱1段，洋葱1个，生抽3勺，老抽1勺，花椒若干，蒜1个，茴香1个 步骤 1.猪肉洗净。 2.在水中煮5分钟。 3.扁豆摘净，洗净，浸泡5分钟。 4.洋葱切丝。 5.煮好的肉切片。 6.葱切好。 7.炒锅爆香花椒大茴和葱花，加入肉翻炒至变色。 8.然后加入扁豆和洋葱翻炒。 9.翻炒至扁豆变绿色。 10.加入酱油和2滴老抽翻炒片刻加入精盐继续翻炒。 11.翻炒至扁豆熟透加入蒜片提味即可。
9. 冬笋炒扁豆
木耳炒冬笋，木耳放上一小把就行了，因为木耳泡发以后会很多。
10. 南瓜炒扁豆
主料：豆角400克 大米400克
猪肉片 50克
辅料：油 适量 盐适量 葱姜适量 淀粉适量
料酒适量
步骤
1.豆角和猪肉准备好 最好是用五花肉 但是我家不爱吃 所以我放的瘦肉
2.豆角拌成小块 猪肉切成片用淀粉料酒腌一下
3.锅中放入适量的油 放入猪肉片 葱姜 煸炒
4.放入适量的一品鲜
5.放入适量的蚝油
6.放入豆角
7.放入盐 翻炒
8.翻炒 豆角变蔫
9.大米掏干净
10.把豆角 猪肉片放入到大米锅中
11.放入和平时蒸米饭一样多的清水 放入适量的盐
12.电饭锅 选择煮饭档
13.二十分钟 煮好了
14.上下翻炒一下 就行了
11. 扁豆炒南瓜的做法
主料 2种
扁豆
130g
油豆腐
50g
辅料 2种
盐适量
生抽适量
调料 2种
油适量
味精适量
烹饪步骤 10步
步骤1
食材：扁豆（已摘洗剪开）、油豆腐
步骤2
将油豆腐放在案板上切开，待用。
步骤3
烧锅倒油烧热，下入扁豆翻炒翻炒。
步骤4
接着，合入切好的油豆腐翻炒一下。
步骤5
然后，加适量的清水。
步骤6
翻炒翻炒至扁豆熟透。
步骤7
最后，加适量的生抽。
步骤8
加适量的盐。
步骤9
加适量的味精。
步骤10
调味炒匀，即成。