1. 白蛤冬瓜汤怎么做？
白蛤；10只；冬瓜：200克；干贝：10粒；生姜：3片；葱花：适量；蒜头：1粒；盐、老酒、味精：适量。
步骤1
干贝清洗一下，然后就泡半小时之后用手捏碎备用。
步骤2
白蛤用水泡一下，刷洗一下表面放一边备用，冬瓜去片切成薄片。
步骤3
热锅放一点点油爆香蒜头和姜片后，加入适量的清水，放入白蛤（白蛤要冷水下锅更容易开口），放点老酒，再把捏碎的干贝放锅里一起煮。
步骤4
水开后加入冬瓜片，煮到冬瓜变软，放入适量的盐和味精调味料，关火加入葱花装碗就可以食用了。
2. 花蛤汤做法？
冬瓜蛤蜊汤
原料: 蛤蜊;冬瓜;金华火腿(可以不要); 步骤与做法:
冬瓜切厚片,金华火腿切末,一半的姜切丝,一半姜切片,葱切段,备用。
葱段、姜片、料酒倒入锅中,接足量水——就是适合煮汤的水,这个水之后是要煮汤滴。
点火,葱姜水沸腾后,倒入蛤蜊。
将蛤蜊煮烫一下,开口后即捞出蛤蜊和葱,将蛤蜊肉取出。
煮蛤蜊的汤水里加入少许姜丝和火腿末煮大约15分钟。
然后倒入冬瓜,将冬瓜煮到软软的。
最后把蛤蜊肉倒入,再煮三两分钟即可。关火后立刻撒入香菜段。
蛤蜊买回后,可以放在水盆里,倒入没过蛤蜊的水,滴入几滴香油和半勺盐,让蛤蜊吐沙。大约半天或者一夜就差不多了。不过,现在很容易买到吐过沙的蛤蜊,这样就省事多了。
金华火腿是咸的,所以这道汤是可以不放盐的。
3. 扇贝花蛤汤做法？
扇贝花蛤取肉飞水！水开倒入花蛤肉，贝肉，调料，烧开即可
4. 花蛤汤的做法？
用料:花蛤 250克，盐 适量，豆腐 1块，小白菜 100g，葱姜 少许
做法步骤
1、嫩豆腐一块备好。
2、小白菜洗净备好。
3、花蛤提前盐水泡1个小时吐沙洗净备用。
4、豆腐切大块备好。
5、热锅少许油，姜片葱花爆香加入小白菜翻炒稍微软后加适量水烧开。
6、 在加入花蛤炖3分钟后加入豆腐在一起炖5分钟加入适量盐拌匀。
7、出锅前撒入葱花，即可出锅
5. 竹笋花蛤汤特点？
花蛤有助于补充营养。花蛤富含钙，有助于补钙，竹笋花蛤汤味道鲜美。
材料
绿竹笋 1（大）只,蛤蜊 半斤,姜片 4片,盐 1小匙,米酒 1大匙,水 5
做法
1、汤锅加入5小碗水，加入去壳切片的绿竹笋煮至水滚，加入姜片
2、下蛤蜊煮至开口，加入米酒、盐即可
6. 花蛤汤的读音？
huā gé tāng
“花”的基本含义为植物的繁殖器官；引申含义为供观赏的植物，如花木、花草。
在日常使用中，“花”也常做名词，喻指美女，如花林粉阵。
[ gé ]
1. 〔蛤蜊〕软体动物，壳形卵圆，色淡褐，稍有轮纹，内白色，栖浅海沙中，肉可食。
2. 〔文蛤〕软体动物，略呈三角形，栖近海沙泥中，有黑白两种，幼时称“棋子蛤”。
3. 〔蛤蚧〕爬行动物，土黄色，像壁虎，头大，尾部灰色，有红色斑点。
“汤”的基本含义为热水，如汤羊、汤火；引申含义为菜汤。如汤脚、汤玉。
在日常使用中，“汤”也常做名词，表示把草药放在水里熬得的液态药剂，如汤粥、汤散。
7. 花蛤汤的配料？
1、花蛤蜊350克、盐半小勺、料酒2小勺、胡椒粉适量、猪油1勺、葱花1根、姜2片。
2、花蛤汤的做法：锅内加水，加姜片。
3、放入花蛤蜊加料酒。
4、加少许盐，煮到花蛤蜊到开口。
5、取一深碗，放胡椒粉，加点猪油。
6、把花蛤蜊连汤水一起倒入碗里，撒上葱花即可。
温馨提示：煮之前，把花蛤放一个密封盒子里加点水，把密封盒子盖紧一起上下转圈摇晃60秒，让花蛤晕了自然就会把所有里面脏东西吐出来。
8. 花蛤萝卜汤？
食材明细：新鲜蛤蜊适量、萝卜半根适量、火腿或咸肉1小块、姜丝适量、葱花适量、盐适量、鸡精适量、胡椒粉适量、香油少许。
1、蛤蜊买回来放入盆中，倒几滴香油以使其吐尽泥沙；
2、萝卜去皮切成丝，姜切丝，葱花葱花；
3、火腿切薄片；煮锅中放水加入火腿一起煮开；
4、火腿汤大火烧开后转小火煮5分钟至汤略变白，加入姜丝和萝卜丝一起再煮5分钟至萝卜成熟，最后1-2分钟放入洗干净的蛤蜊煮至开口，调入盐，鸡精，白胡椒粉，少许香油和葱花即可。
9. 花蛤怎么烧汤？
主料：花蛤适量，姜适量，大蒜头适量，葱适量，白酒适量
辅料：盐适量，鸡精适量，蚝油适量，胡椒粉适量
花蛤汤的做法步骤：
1.准备好花蛤
2.清洗干净
3.起锅烧水
4.水中加姜片、大蒜头、白酒
5.水开后下花蛤煮开，花蛤全部开口就好了，加盐、鸡精、胡椒粉调味。
6.起锅装盘。
7.美味开吃。
10. 丝瓜花蛤汤典故？
花蛤反复搓洗干净备用；丝瓜去皮；准备葱姜 锅里加入一碗水烧开 丝瓜切好备用 水开后倒入花蛤，扔进葱结和姜片 下丝瓜，稍翻动，盖盖大火煮1分半钟 调入1小勺盐、1小勺鸡精，滴2～3滴麻油起锅(鲜美无比！) 乳白色的汤含有大量的钙质! 汤的姜味稍重，却可以很好的驱除体内寒气