1. 冬瓜虾仁肉丸汤的做法
虾仁热水泡发待用，冬瓜切片。
锅内添水烧开，将虾仁冬瓜片入锅煮熟，加盐，适量食用油调味。出锅时放葱花
2. 冬瓜虾米肉丸汤的做法
家庭平常虾米炖冬瓜的做法。
一、先将干虾米用温水泡二十至三十分钟，泡开的虾米过清水冲洗干净，去掉杂物灰尘捞出来备用。
二、冬瓜削皮切块，将内核去掉。
三、起锅将油烧热，把姜、葱、蒜末爆香，放入虾米翻炒出香气，倒入冬瓜，摊摆均匀盖锅盖炖煮三十分钟，加料酒，盐调味。就可以出锅食用。
3. 冬瓜虾仁肉丸汤的做法窍门
食材用料：
冬瓜150g，虾皮15g，紫菜适量，油适量，盐适量，葱花适量，蒜碎适量
做法步骤：
1，准备好所有食材。
2，将冬瓜去皮和瓤后冲洗干净切小块，葱蒜备好。
3，锅中油微热后放入适量虾皮翻炒片刻。
4，然后放入葱蒜炒香。
5，接着放入冬瓜块翻炒。
6，最后倒入适量清水和食盐大火煮开。
7，煮至冬瓜变软即可。
8，临出锅前撕入紫菜搅动均匀即可关火。
9，一道鲜美的冬瓜紫菜虾仁汤就做好了。
4. 虾仁冬瓜丸子汤
主料
羊肉馅150g
冬瓜200g
菠菜150g
姜2片
大葱5厘米
蒜末4颗
葱末2很
香菜末2根
五香粉1g
白胡椒粉1g
黑胡椒粉1g
肉馅料
葱末2勺
姜末20g
五香粉2g
白胡椒粉2g
黑胡椒粉2g
花椒粉1g
盐6g
生抽2勺
料酒3勺
香料包
香叶1片
八角半个
花椒十几粒
茴香1g
干辣椒3个
冬瓜菠菜丸子汤的做法步骤
1.料酒3勺分三次加入肉馅中搅拌均匀，加入葱末姜末生抽五香粉黑胡椒粉白胡椒粉花椒粉盐搅拌均匀上劲，摔打揉成丸子
2.奶锅内加入量稍大的油烧至160℃放入丸子炸，炸至定型变色捞出备用，锅内放入少许油烧开
3.倒入葱蒜末姜片翻炒，加入1升矿泉水烧开，水开加入丸子继续大火烧，继续加入香料包五香粉黑胡椒粉白胡椒粉
4.调好味后加入冬瓜片大火烧开转小火盖盖子焖15分，十五分后加入洗好的菠菜煮1分钟，一分后加入盐调好味即可，做好的丸子汤盛出撒上香菜末葱末开吃了。
5. 冬瓜虾丸汤的做法窍门
1/9鸡胸切碎切蓉后加入鸡蛋，盐，生抽顺时针搅拌均匀。
2/9加入淀粉，鸡精，黑胡椒粉拌匀。
3/9海虾去皮，挑去虾线。
4/9冬瓜洗净切片。
5/9锅中放入洗净的虾头，煮开后放入西红柿片，冬瓜片。
6/9鸡肉用勺子挖出圆形放入锅中。
7/9捞出虾头。
8/9放入虾仁，1分钟关火。
9/9最后摆上香菜撒上香油食用吧。
6. 冬瓜虾仁肉丸汤的做法视频
1. 新鲜对虾买回来后剔除虾线,洗净后去掉虾头。
2. 冬瓜去皮去瓤后洗净,切成小块。
3. 锅中放适量水烧热;放入姜丝,倒入冬瓜块、虾仁
7. 冬瓜虾皮肉丸汤的做法
主料：猪肉馅1碗，冬瓜1块
辅料： 淀粉2小勺，生抽少许，蚝油适量，盐少许，大葱半根（用小葱也成），凉水少许，香菜1棵
步骤1猪肉馅加少许生抽、蚝油、盐，大葱末、少许凉水、淀粉，顺着一个方向混合均匀；我用的葛根粉，具有清热的效果，用土豆淀粉、玉米淀粉、红薯淀粉也可以，起到粘合的作用，想要肉丸鲜美，还可以加少许鸡蛋液；
步骤2拌好的肉馅静置几分钟，正好去处理一下冬瓜；
步骤3冬瓜削皮去籽，清洗干净；
步骤4切成厚约5毫米的大片；
步骤5冬瓜片放凉水煮锅中，大火煮开，然后转微火，保持微微沸腾的状态，用小勺舀适量的肉馅入锅中，如果想要肉丸颜值高，可以双手蘸凉水，让肉馅在左右手之间捣几下变圆润；
步骤6动作迅速地将所有肉丸都投入锅中，火千万不要大，保持微沸的状态即可，中途可以用勺子轻轻推动冬瓜汤几下，待所有的丸子都入锅后，再转大火，完全沸腾，待所有丸子都浮在表面，关火，撒香菜段
8. 冬瓜虾仁丸子汤的做法窍门
墨鱼干冬瓜排骨汤
食材：排骨一根，中墨鱼干一个，冬瓜适量，枸杞子少许，料酒一勺，姜片适量，胡椒粉少许，盐少许。
做法：
1.墨鱼干放温水泡发，撒去墨鱼骨、眼睛、皮，洗净切薄片。
2.排骨洗净剁成块，冷水下锅加料酒焯出血沫，捞出洗去浮沫。
3.冬瓜削皮洗净切大块。
4.锅烧热放墨鱼片干煸至金黄色盛出。
5.排骨放入砂锅内加入适量的水、墨鱼片、姜片炖二十五分钟。
6.再放入冬瓜块继续炖十分钟，加枸杞子、盐、胡椒粉调味即可。
9. 虾丸冬瓜汤的家常做法
一、食材/原材料：
虾、蛋清 、淀粉 、胡椒粉、葱、 盐 、姜片 、米酒
二、方法/步骤：
1、用水把虾清洗干净，去掉虾壳和虾肠。
2、将虾仁用姜片、葱和米酒腌15分钟。
3、将虾仁放菜板上全部剁细，再将剁碎的虾肉装入容器中，加入少许盐，混合搅拌至有黏性。
4、再放入胡椒粉，淀粉，蛋清搅拌。
5、将虾肉用手捏出丸子状。
6、将虾肉丸子放入滚水的锅中，以小火烹煮。可以自己喜欢的青菜等丸子浮至水面即可捞起放入碗中；喜欢吃油炸口味的，也可将其做成油炸丸子。