1. 冬瓜能做酱吗
不能。
食材清单。
西红柿 一个 、 茄子 一个 、 干辣椒 一个 、 八角 一个 、 淀粉 两勺 、 味极鲜 三勺 、 醋 一勺 、 糖 半勺 、 盐 一勺半 、 鸡精 半勺 、 葱 一段 、 蒜 四瓣
烹饪步骤
1、茄子洗净 切丁 放一勺盐 腌半小时 下水 把水剂干 加两勺淀粉拌匀（我们家的淀粉勺子小所以两勺 大勺子一勺就行）
2、西红柿去皮 去蒂 切块备用（我用了一个特别大的西红柿 小的建议用两个）
3、葱 蒜切末 各分成两分 备用
4、拿一个碗把味极鲜 醋 盐 鸡精 糖 葱蒜末调匀 再加半碗水调好备用。
5、锅内加油倒入茄子丁炒到有透明似的样子 盛出。
6、锅内剩的油放葱蒜爆香 放西红柿炒出水分 加一个八角 ，一个干辣椒 ，茄子丁 炒匀加料汁翻炒 锅内滚了后关小火 煮到西红柿变酱了 ，汤浓了就可以出锅。
2. 冬瓜可以做酱吗
可以做
温水清洁面部后，将调制好的冬瓜天然美白面膜仔细地涂抹在脸部肌肤上，避开眼部、唇部四周的肌肤，待10-15分钟后，以清水彻底洗净。面膜敷在脸上慢慢干燥后形成薄膜，在这过程中缓缓地把皮肤适度地收紧，增加张力，形成一种良好的刺激，让皮肤上的皱纹舒展开来。小的皱纹看不见了，大的深的皱纹显得小了、成了，整个面容也就显得年轻了。
3. 冬瓜酱菜怎么做
炸酱菜
用料
干豆腐皮
黄瓜 生菜 苦菊 各种蔬菜可以搭配吃
大酱
炸酱菜的做法
把蔬菜洗净 想吃什么都行 我只简单的准备了黄瓜和生菜 有辣椒会更棒
干豆皮切片方便卷
一份炸酱哦
用干豆腐皮卷起蔬菜抹上酱或者沾着吃
4. 冬瓜酱的做法窍门
墨鱼干冬瓜排骨汤
食材：排骨一根，中墨鱼干一个，冬瓜适量，枸杞子少许，料酒一勺，姜片适量，胡椒粉少许，盐少许。
做法：
1.墨鱼干放温水泡发，撒去墨鱼骨、眼睛、皮，洗净切薄片。
2.排骨洗净剁成块，冷水下锅加料酒焯出血沫，捞出洗去浮沫。
3.冬瓜削皮洗净切大块。
4.锅烧热放墨鱼片干煸至金黄色盛出。
5.排骨放入砂锅内加入适量的水、墨鱼片、姜片炖二十五分钟。
6.再放入冬瓜块继续炖十分钟，加枸杞子、盐、胡椒粉调味即可。
5. 冬瓜可以做果酱吗
做芒果酱一般都会把芒果煮熟，因为生芒果容易放坏。
6. 自制冬瓜酱的做法大全
主料
冬瓜、黄豆
辅料
葱适量，姜适量，盐适量
1、把黄豆煮熟，撒一些面粉，平摊开来并放在阴凉处使之发霉，长出那种有点绿色的毛。
2、然后拿出去晒干，搓掉绿色发霉的外皮。
3、冬瓜去皮去瓤，切成小块，记得晾干一下。
4、备好其他葱姜配料，盐（碘盐做的酱豆不好吃还容易坏掉，用那种腌菜用的大盐）。
5、根据容器大小以及豆子的多少，掺入适量冬瓜和配料。稍微咸一点，这样保质期会长一些。
6、然后把容器封口，不要有缝隙，差不多一个多月之后就可以了。
7、吃的时候，乘出来适量再烹饪一下更美味。
7. 腌制冬瓜酱
主料：
冬瓜250g
辅料：
花生油适量
调料：
食盐适量
黄豆酱1勺
做法：
1. 炒锅烧热下油，待油烧热，放入冬瓜块翻炒。
2. 翻炒一两分钟后，倒入适量温开水。
3. 盖上锅盖焖煮。
4. 用铲子划冬瓜，能轻松将冬瓜分开，放入适量食盐。
5. 放入一勺黄豆酱，翻炒均匀即可
8. 冬瓜能做酱吗怎么做
原料配方：冬瓜1千克，豆瓣酱0.5千克，大蒜50克，青椒50克，干姜100克，油适量
制作方法：
1. 从超市买来新鲜的冬瓜。
2. 挖去中间的。
3. 用刀把皮切掉。
4. 将冬瓜切片放盘里备用。
5. 切适量的青椒，请忽略上边的豆瓣酱。
6. 锅内倒入适量的油，练开，然后放入准备好的生姜大蒜辣椒壳，不吃辣的可以不放。慢火煎出生姜大蒜的香味。
7. 然后再放入豆瓣酱，记住一定要小火哦，豆瓣酱不宜用大火。翻炒一会，开大火，倒入冬瓜翻炒。
8. 然后撒少许盐。翻炒，冬瓜本身就有水分，不宜再加水了，慢慢翻炒，不用频繁。到快要出锅的时候加少许鸡精，然后出锅，香喷喷的炒冬瓜就完成了。
9. 做冬瓜放酱油吗
冬瓜夏天吃是极好的去暑利尿的蔬菜，可煮汤，如干虾皮冬瓜汤，先将虾皮炸一炸放水煮开，这时汤雪白雪白的再放入冬瓜粉丝煮熟即可，如放酱油味道不好更不好看。
也可以做冬瓜丸子汤，肉中放了酱油下到汤中会释放出部分，这时汤也变了颜色，不要再刻意在汤中放酱油，吃起来不影响味道。
10. 冬瓜可以蘸酱吃吗
生菜蘸酱当然可以吃啦，把生菜洗干净把上面的水分甩干，放一碟黄豆酱，吃的时候蘸一点酱，鲜美极了，如果有烤肉搭配着生菜那就更美味了