1. 豆腐冬瓜炖粉条
主料
冬瓜500g
大肉250g
豆腐250g
粉条少许
辅料
盐10g
蒜瓣三四个
八角几粒
香油少许
冬瓜大烩菜的做法步骤
1.冬瓜去皮切片，大肉切片，豆腐切片备用，粉条用热水浸泡。
2.油锅倒入稍许油，烧热后放入蒜片、八角炒香，倒入肉片翻炒，淋入稍许酱油，这样肉片不会炒老。
3.倒入冬瓜翻炒，可加入稍许开水。
4.放入豆腐，和泡好的粉条，小火慢炖。
5.粉条炖熟后，放入食盐，淋入香油，搅拌均匀即可。
2. 冬瓜粉条炖菜
东北的家常菜猪肉酸菜炖粉条，也有白菜猪肉炖粉条。这些菜让人馋得流口水，这也是地地道道的东北家常菜。东北粉条首选的还是土豆淀粉粉条为好，土豆淀粉粉条劲道好吃不化条。
其次是地瓜淀粉粉条，味道鲜美也很劲道，这两种粉条是东北经常食用的粉条。
3. 冬瓜豆腐猪肉炖粉条
主料 冬瓜 ：适量 粉条 ：适量 豆腐 ：适量 葱姜蒜 ：适量 辅料 老抽 ：适量 花椒 ：适量 盐 ：适量 具体步骤 第一步 煎豆腐，把豆腐切成块，放入不粘锅中销货煎至金黄，将冬瓜切块备用 第二步 烧锅加3汤勺油烧热，下入切好的熟猪肉翻炒翻炒 第三步 接着，合入切好的雪菜翻炒一下 第四步 然后，合入粉丝，加适量的清水煮开 第五步 最后，加少许盐，加味精等调味品 第六步 放油，把花椒爆香，放级入姜蒜葱，倒入适量生抽，加水，翻炒均匀，放入豆腐粉条，适量盐，小火炖熟
4. 冬瓜豆腐炖粉条图片
主料 冬瓜 ：适量 粉条 ：适量 豆腐 ：适量 葱姜蒜 ：适量 辅料 老抽 ：适量 花椒 ：适量 盐 ：适量 具体步骤 第一步 煎豆腐，把豆腐切成块，放入不粘锅中销货煎至金黄，将冬瓜切块备用 第二步 烧锅加3汤勺油烧热，下入切好的熟猪肉翻炒翻炒 第三步 接着，合入切好的雪菜翻炒一下 第四步 然后，合入粉丝，加适量的清水煮开 第五步 最后，加少许盐，加味精等调味品 第六步 放油，把花椒爆香，放级入姜蒜葱，倒入适量生抽，加水，翻炒均匀，放入豆腐粉条，适量盐，小火炖熟
5. 怎样炖冬瓜粉条
冬瓜羊肉炖粉条的口感菜炖好了，非常好吃，冬瓜非常软弱，羊肉吃一块又软又香，粉条吃到嘴里又滑溜又好吃，这一顿饭真幸福啊！
6. 豆角冬瓜炖粉条
食材
豆角适量
冬瓜适量
红萝卜适量
小葱适量
蒜适量
姜适量
八角适量
盐适量
鸡精适量
胡麻油适量
步骤/方法
1、葱切粒，姜蒜切丝。
2、豆角摘去两头掰开，红萝卜切成条。
3、冬瓜去皮（嫩的话就不用去皮），切成比萝卜稍微粗点的条。
4、热锅，加入油和八角小火煸香，然后捞出。
5、加入豆角和红萝卜翻炒至均匀裹上油。
6、加入姜和葱及冬瓜翻炒匀。
7、加水不要没过菜，炖煮过程中不要搅动。
8、炖至汤快收完时，放盐、鸡精和蒜翻炒匀既可出锅装盘。
7. 豆腐冬瓜炖粉条的做法
一、用料
材料
用量猪肉100g冬瓜400粉条适量葱适量盐、酱油、蚝油适量
做法
1.冬瓜去皮切块，葱花备好
2.油热炒肉8分熟，加葱花爆炒几个下，
3.加入冬瓜块翻炒，放清水，放粉条
4.大火开锅，小火慢炖
二、料
冬瓜。猪肉。葱。花生油。精盐。白糖。鸡精。姜块。桂皮。八角。
做法
1.将猪肉洗净，切成片，放入开水锅内烫一下捞出，沥去水分备用。
2.将冬瓜削皮，挖去瓤，切成块。
3.炒锅放油烧热后，把葱段、姜块、桂皮、八角下油锅煸炒出香味后，再放猪肉翻炒几下，加酱油、白糖烧至七成熟。
4.放入冬瓜，加精盐、鸡精烧透，收干水分，即可出锅。
8. 冬瓜炖豆腐粉条的家常做法
主料2人份
冬瓜250克
粉条70克
豆腐200克
辅料
食用油适量生抽1勺盐3克香葱少许
1
食材准备好
2
豆腐，冬瓜切块，葱切好备用
3
干粉条用温水泡一下，炖制的时候软的快
4
锅里放油，放入花椒葱花炝锅
5
倒入冬瓜片翻炒
6
加入一勺生抽调味
7
放入豆腐块翻炒一下
8
加盐调味
9
放入泡好的粉条，加入适量的水，中火炖
10
10分钟左右，粉条炖烂，豆腐炖透成蜂窝状，就熟了
11
盛碗里上桌
烹饪技巧
粉条一定要提前泡一下，或者用水煮一下，因为冬瓜很容易熟，粉条不好炖烂，时间太长冬瓜会碎了
9. 豆腐冬瓜炖粉条怎么做
材料 排骨500克，冬瓜1000克，姜10克，葱2根，盐，白胡椒粉 做法 1、排骨洗净后放入水烧开的焯一滚捞出。
姜切片，1根葱洗净打结。2、汤锅中放入排骨、姜片和葱结，加入3倍量的冷水，大火烧开后盖锅盖，转中小火炖1-1.5小时。3、将葱结和姜片捞出，冬瓜去皮切厚片放入锅中。4、大火烧至冬瓜软掉，食用前加入适量盐、白胡椒粉和葱花即可
10. 豆腐冬瓜炖粉条汤的做法
主料 冬瓜 ：适量 粉条 ：适量 豆腐 ：适量 葱姜蒜 ：适量 辅料 老抽 ：适量 花椒 ：适量 盐 ：适量 具体步骤 第一步 煎豆腐，把豆腐切成块，放入不粘锅中销货煎至金黄，将冬瓜切块备用 第二步 烧锅加3汤勺油烧热，下入切好的熟猪肉翻炒翻炒 第三步 接着，合入切好的雪菜翻炒一下 第四步 然后，合入粉丝，加适量的清水煮开 第五步 最后，加少许盐，加味精等调味品 第六步 放油，把花椒爆香，放级入姜蒜葱，倒入适量生抽，加水，翻炒均匀，放入豆腐粉条，适量盐，小火炖熟
11. 冬瓜粉条炖肉的家常做法
主料：冬瓜500克，猪肉200克，干粉条100克
辅料：植物油适量，盐适量，老抽5克，生抽5克，八角1个，姜10克，香葱2根
做法步骤：
步骤1
准备好所有食材
步骤2
把冬瓜去皮切大小一样的块，姜切末，香葱洗净切段，五花肉洗净切薄片，干粉条洗净，可以用凉水泡一会，也可以不泡，看你的煮粉条的耐心了
步骤3
热锅凉油下五花肉煸炒出水分出香味出油脂，这样炖出来味道香浓
步骤4
下八角和姜片炒出香味，加料酒翻炒均匀
步骤5
加冬瓜块、和辣皮子快速翻炒均匀，多翻炒几分钟把冬瓜炒出水分出香味
步骤6
加老抽和生抽翻炒均匀上色
步骤7
加清水盖过冬瓜块，冬瓜水分多，加水注意这点
步骤8
下干粉条翻炒均匀，汤汁一定要盖住粉条，这样粉条可以吸收汤汁变的好吃
步骤9
可以加锅盖焖煮几分钟，这样冬瓜和粉条都熟的快
步骤10
打开锅盖加盐翻炒均匀
步骤11
加鸡精翻炒均匀，在煮2分钟左右
步骤12
撒上香葱段即可出锅了