1. 鸭肉烧冬瓜的做法窍门
红烧鱼冬瓜的做法 1.冬瓜去皮,切成5厘米见方的块儿备用 2.每块冬瓜上打十字花刀,注意最下面的部分不要切断 3.下油锅慢慢的煎 4.煎至冬瓜焦黄起锅备用...
2. 鸭肉烧冬瓜怎么做好吃
主料猪肚1个（约1斤）猪大排250克冬瓜500克调料食盐适量白豆50克做法猪肚的洗法：
1 用冷水冲洗干净；
2 将猪肚上的白油脂去掉；
3 用面粉在猪肚的两面搓，冲洗干净；
4 用醋揉搓猪肚，冲洗干净；
5锅煮中一锅水加几清滴高度酒和二片姜把火煮开，把洗净的猪肚和排骨放入去焯水备用。
6把焯过水的猪肚砌成片条，把所有煮汤的材料全部倒入电紫沙锅中全部都3小时即可，加盐调味即可饮吃
3. 鸭肉烧冬瓜怎么做才好吃
做法
1、将五花肉切成4~5厘米宽2~3毫米厚的薄片（可以将肉稍微冷冻后更好切片），放入盆中加料酒、花椒粉或十三香、少许盐拌匀腌10分钟；
2、半碗面粉打入2个鸡蛋无规律搅拌（不要顺着一个方向搅拌以免面糊上劲）；
3、然后再放少许水搅拌成稠面糊（面糊舀起滴落缓慢的程度）；
4、将拌好的面糊倒入五花肉盆中拌匀使肉片都裹满稠面糊；
5、将冬瓜去皮，然后切成滚刀块；
6、将炒锅烧热放入食用油烧热（肉片放入周围会起密集的小泡泡的程度），将肉片用筷子夹着分别放入油锅中，不用放太多油，可以分几次炸完）；
7、用中火将肉片炸制成表面金黄即可捞出，这时已经可以吃了，很好吃，不过有点腻；
8、重新取一锅放入2~3碗清水，然后放入一把炸好的酥肉，再放入葱姜和八角和酱油（喜欢清汤的也可以省略酱油）大火烧开，小火煮15分钟；
9、放入冬瓜煮软后撒上少许葱花，尝一下盐味，再做调整后即可关火。
10、放入冬瓜
4. 鸭肉烧冬瓜的做法窍门视频
食材明细
鸭肉、冬瓜、葱粒、盐、鸡精。
1、将鸭肉洗干净！控干水！
2、再将鸭肉飞水！去掉血水！
3、在水龙头下冲干净!
4、加入适量的水！大火煲开！
5、大概煲个20分钟！
6、冬瓜切块放点盐杀下水！
7、20分钟后放入冬瓜，调成小火在煲个20分钟左右就可以了！
8、小火煲20分钟后撒上葱粒和鸡精就可以了！
5. 鸭肉可以烧冬瓜吗
可以放，放蒜头会更香更有味道，蒜头要和姜片放到锅里炒出香味再放排骨翻炒。
6. 鸭子烧冬瓜的做法
主料：黑鱼500克,冬瓜500克
调料：花生油30克,盐8克,味精2克,黄酒15克,白砂糖3克,胡椒粉1克,大葱15克,姜10克
冬瓜黑鱼汤的特色：营养丰富，味道鲜美
冬瓜黑鱼汤的做法：
1. 黑鱼去鳃及内脏，洗净切段
2. 冬瓜洗净，去瓤切片
3. 炒锅放在火上，倒入花生油烧热，下入黑鱼段稍煎
4. 倒入适量清水，下入冬瓜片、葱段、姜片、精盐、绍酒、白糖，煮至鱼熟瓜烂
5. 去掉葱段、姜片，加入味精、胡椒粉调味即成
7. 鸭肉烧冬瓜的做法窍门是什么
1 材料主料：大骨辅料：冬瓜，藕调料：姜片，蒜片，花椒，小蒜，盐冬瓜藕骨汤的做法1、冬瓜、藕刨皮洗净切小块备用。
2、大骨洗净煮沸捞起沥水备用。
3、锅内加入适量水，放入大骨、姜片、蒜片、小蒜、花椒煮沸，
8. 冬瓜红烧鸭肉的做法
1.准备冬瓜半个，先削去外皮，然后切成段，去掉内瓤，再切成小块，装入盆中。
2.下面切一下辅料，蒜子几粒切成蒜片，生姜一块切成姜片，放入盆中。
3.红椒半个去瓤，切成菱形块，青椒半个同样切成菱形块，和红椒放在一起用来配色。
3.准备五花肉一块，切成薄片，装入盆中备用。
等食材备好以后，我们开始烹饪。
4.起锅添入一勺食用油润一下锅，油热以后倒出。
5.再添入一勺凉油，然后下入肉片，翻炒几下，炒出里面的肥油。
6.然后下入姜蒜片炒香，加入一勺豆瓣酱，翻炒化开，炒出红油。
7.再倒入冬瓜，翻炒均匀，加入一点红烧酱油调一下底色。
8.添入适量的清水开始调味。
9.加入少许食盐，少许蚝油提鲜，加入适量生抽，几滴料酒，少许十三香，再加入少许白糖提鲜，翻炒化开调料，盖上锅盖，改小火炖十分钟。
10.十分钟以后打开锅盖，放入青红椒片，翻炒几下，开大火收一下汤汁。
11.出锅前勾入一点水淀粉，使汤汁变的浓郁粘稠。
12.最后再加入一点芝麻香油，翻炒均匀，就可以关火起锅装盘了。1.准备冬瓜半个，先削去外皮，然后切成段，去掉内瓤，再切成小块，装入盆中。
9. 鸭肉烧冬瓜的做法窍门图片
墨鱼干冬瓜排骨汤
食材：排骨一根，中墨鱼干一个，冬瓜适量，枸杞子少许，料酒一勺，姜片适量，胡椒粉少许，盐少许。
做法：
1.墨鱼干放温水泡发，撒去墨鱼骨、眼睛、皮，洗净切薄片。
2.排骨洗净剁成块，冷水下锅加料酒焯出血沫，捞出洗去浮沫。
3.冬瓜削皮洗净切大块。
4.锅烧热放墨鱼片干煸至金黄色盛出。
5.排骨放入砂锅内加入适量的水、墨鱼片、姜片炖二十五分钟。
6.再放入冬瓜块继续炖十分钟，加枸杞子、盐、胡椒粉调味即可。
10. 鸭肉烧冬瓜的做法大全家常菜
主料：冬瓜300g 肉末150g
辅料:葱适量,花椒适量，食用油适量，生抽适量，醋适量，盐适量，鸡精适量
1. 冬瓜去皮去瓤切片，猪肉切碎。
2. 锅中烧油放几粒花椒炸香. 放葱花放肉末,炒制发白, 下入冬瓜翻炒均匀,加生抽,加陈醋,加盐翻炒均匀,加一勺水盖上盖子小火焖五分钟即可。
11. 冬瓜煮鸭肉的做法
首先把鸭子洗干净切块，再倒入锅中用开水过一遍，然后倒入油，葱姜蒜炒香，把鸭肉倒进去炒一会，再倒入啤酒，小火慢慢炖，最后大火收汁。