冬瓜黄豆大骨汤(筒骨冬瓜黄豆汤的做法)

淘菜谱 2023-01-08 00:32 编辑:admin 216阅读

1. 筒骨冬瓜黄豆汤的做法

原料:筒骨、黄豆、姜、盐。

做法步骤:

第1步、黄豆洗干净,用冷水泡着,提前泡好,煮的时候容易烂,有时间的话提前一天半天最好,天气热的话最好放冰箱里,要不然发芽了冒泡了就不好吧。

第2步、烧一锅水,剁好洗净的筒骨放下去煮出血水浮沫。

第3步、捞出来冲洗一下吧,筒骨煮出的浮沫比较多。

第4步、筒骨和泡过的黄豆一起放汤锅里,加水炖。

第5步、在汤锅烧着的时候,可以准备点姜,切几块红萝卜一起放下去。

第6步、水开后小火慢慢熬。熬一个多小时,骨头和黄豆烂得差不多的时候把红枣放下来一起炖。这个时候可以顺便放盐了。

第7步、熬得红枣也好了,骨头也随便啃了就好了。

2. 筒骨黄豆冬瓜汤作用

用料

黄豆2把,筒骨  2根,糯玉米 1根,新鲜香菇 4朵,铁棍山药 1根,胡萝卜 1根,生姜 3片,枸杞 适量,盐 适量

做法步骤

步骤 1

筒骨洗净,焯烫一下去掉血水。香菇整朵不需切,玉米、胡萝卜、山药切块备用。

步骤 2

骨头入汤锅,加冷水至盖过筒骨,生姜,黄豆、香菇、玉米此时也放进去。煮开后可滴两滴料酒也可不要。大火煮10分钟后调制小火慢熬。

步骤 3

一小时后放盐,继续熬。等筒骨用筷子可以容易戳进肉里,此时可以放胡萝卜,煮一刻钟后放山药,枸杞,山药煮烂,加入少量的糖、鸡精调味即可出锅。

3. 骨头黄豆冬瓜汤

冬瓜薏米淮山黄豆可以一起煲汤。黄豆和薏米可以煲骨头汤:一、材料猪骨头300g、薏米50g、黄豆50克、料酒适量、盐适量、姜适量、葱适量二、做法1.准备好食材2.黄豆、薏米漂净,浸泡一下.3.骨头漂净,焯一下,捞出漂净.4.取自动锅,放入骨头,加满清水5.放入黄豆、薏米6.放姜片,葱结.7.放适量米酒8.盖盖子,按“骨头”键煮2个钟头.9.捞去葱结,加些盐调味,撒些葱花即可.

4. 筒骨黄豆苦瓜汤的做法

1.黄豆洗净,用冷水泡着,提前泡好,煮的时候容易烂,有时间的话提前一天半天最好,天气热的话最好放冰箱里,要不然发芽了冒泡了就不好吧。

2.烧一锅水,剁好洗净的筒骨放下去煮出血水浮沫。

3.捞出来冲洗一下吧,筒骨煮出的浮沫比较多。

4.筒骨和泡过的黄豆一起放汤锅里,加水炖。

5.在汤锅烧着的时候,可以准备点姜,切几块红萝卜一起放下去。

6.水开后小火慢慢熬。熬一个多小时,骨头和黄豆烂得差不多的时候把红枣放下来一起炖。这个时候可以顺便放盐了。

7.熬得红枣也好了,骨头也随便啃了就好了。

5. 冬瓜黄豆骨头汤的做法

用料:猪、牛、羊等动物剔肉后剩下的肋骨和脊椎骨250克,板栗100克,黄豆50克。

辅料:花椒 大料 尖椒 味精 细盐、葱各5克,生姜2.5克,香菜 白酱油 食醋 料酒少许,猪油25克。

做法:先将排骨洗净刀剁宽长各5厘米的小块。旺火炉上将猪油或素油烧红,排骨下锅炒至灰白色。排骨炒干水分,下盐水姜煨一下,放入板栗、黄豆,加足量清水以盖住排骨以上,旺火上煨半小时后,加入味精、料酒、葱白,移砂罐用温火上煨2小时即成。

6. 骨头冬瓜黄豆汤

主料

猪大骨头

1根

冬瓜

500克

辅料

葱姜

适量

适量

鸡精

适量

香菜

适量

桂圆

适量

大枣

适量

步骤

1.把骨头用水洗净

2.把骨头用热开水打焯

7. 冬瓜白豆骨头汤

咳嗽最好不要喝冬瓜骨头汤,因为冬瓜骨头汤比较油腻,会加重咳嗽,咳嗽饮食清淡为主,需要等咳嗽好了在喝冬瓜骨头汤,咳嗽考虑呼吸道感染,跟身体受凉有关系,需要多喝温开水,口服消炎药和止咳药物治疗,可以用冰糖,梨子,川贝母煮水治疗咳嗽。

8. 黄豆冬瓜排骨汤的做法

主料: 鸡脚6个, 苦瓜1个, 黄豆20克 

辅料: 葱头(), 盐(), 八角(1个) 

步骤:

1. 鸡脚洗干净去指甲,切小(一个一般分三段),待用;

2. 黄豆浸泡1小时;

3. 洗干净,去掉不好的,捞起,沥干水,待用;

4. 将刚刚洗干净去了指甲的鸡脚,用开水汤一下,去血丝;

5. 烧开水,放八角,鸡脚、黄豆下去煲汤;

6. 苦瓜洗干净,去籽、去中间,滚烫刀切法;葱头切段;

7. 等黄豆、鸡脚,煲10分钟之后,把苦瓜、葱头段放下一起煲;

8. 再煲10分钟,即可,

9. 筒骨冬瓜汤的做法大全

榴莲煲筒骨的做法大全?榴莲壳煲筒骨汤

原料:筒骨、榴莲壳、料酒、盐。

做法步骤:

第1步、榴莲壳取出白囊。

第2步、将榴莲白囊切块备用。

第3步、筒骨冷水下锅加入料酒,焯烫出血水后捞出冲洗干净。

第4步、砂锅中放入筒骨。

第5步、放入榴莲白囊。

第6步、加入适量的清水。

第7步、大火煮开转小火煲2小时。

第8步、2小时后出锅加入少许盐调味即可。