冬瓜冬菇汤(平菇冬瓜汤)

淘菜谱 2023-01-03 18:46 编辑:admin 272阅读

1. 平菇冬瓜汤

介绍如下:

第一道:枸杞叶金针菇汤

这道汤由金针菇、枸杞叶两种食材共同制成,清热消暑,养肝明目,喝起来口味清新,还带有淡淡甘香,如饮甘露一样,非常开胃。

第二道:香菇豆腐瘦肉汤

这道汤由鲜蘑菇、嫩豆腐、猪瘦肉三种食材共同制成,清热开胃,又极富营养,喝起来有三种不同的鲜味,你也可以简称它为三鲜汤。

第三道:绿豆芽海带汤

这道汤由绿豆芽、干海带两种食材共同制成,口味鲜甜,口感鲜脆,消暑作用特别好,减肥的朋友也可经常喝。

第四道:娃娃菜瘦肉汤

这道汤由娃娃菜、猪瘦肉两种食材共同制成,清热除烦,强身健体,口味新鲜,淡淡的清香滋味,很适合一家老小经常喝。

第五道:蔬菜蘑菇猪肺汤

这道汤由杭白菜、白蘑菇、熟猪肺三种食材共同制成,清心润肺,消暑解渴,营养搭配也是满分,绿色养眼,看起来都觉得十分开胃。

第六道:豌豆苗鱼丸汤

这道汤由豌豆苗和鱼丸子两种食材共同制成,味道鲜美独特,而且能清热助消化,适合大暑天常喝。

第七道:荷包蛋丝瓜清汤

这道汤由八棱丝瓜、鸡蛋两种食材共同制成,清甜可口,开胃营养,是最家常简单的一道消暑汤水,大暑天里万万不可错过。

第八道:嫩芹菜番茄汤

这道汤油嫩芹菜、西红柿、鸡蛋三种食材共同制成,口味清新带有一点点酸香,喝起来非常开胃,消暑解渴。

2. 平菇冬瓜鸡蛋汤

简单的连油都不放,水开加冬瓜片、蘑菇片和海米一起煮。

2.用盐调调味,撒个鸡蛋花,滴几滴香油,出锅。~~

3. 平菇冬瓜排骨汤

食材

平菇200g

豆腐250g

油炸豆腐皮40g

香菜1根

酱料适量

味极鲜适量

食用油适量

步骤

1

准备所有原料。

2

平菇洗净撕成小块。

3

坐锅烧水,水开后焯烫平菇。

4

捞出平菇控干水;豆腐切成块;油豆腐皮切成块;香菜洗净切成段;葱姜蒜切碎;把郫县豆瓣酱、老干妈豆豉酱、自制辣酱放入碗里。

5

锅烧热放油小火煎豆腐。

6

两面稍煎发黄后关火,放一边待用。

7

准备砂锅,烧热放油,放入葱姜蒜炒出香味。

8

放入酱料稍微炒一下。

9

放平菇炒片刻。

10

放入豆腐。

11

放入适量清水,有猪骨汤或者鸡汤味道更好。

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放适量味极鲜,盐搅拌均匀。水开后炖3、5分钟。

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放入油豆腐皮稍微炖一会。

14

最后放香菜关火。可以直接把砂锅放在桌上食用。我家砂锅有些大我就倒在汤碗中了。

小贴士:油豆腐皮吸收了汤汁的味道特别有滋味。几种酱的多少根据自己的喜好随意调整。

4. 平菇冬瓜汤的做法

五花肉可以炖,土豆可以炖豆王豆角。可以炖蘑菇。炖冬瓜。

5. 平菇冬瓜汤的功效

食材用料

鸭子500克,冬瓜200g,鹿茸菇适量,盐适量,葱适量,姜适量

做法步骤:

1,把鸭子去皮切块洗净,放料酒煮一下,撇去沫子。

2,鹿茸菇洗干净切好,冬瓜削皮洗净切块。

3,凉水放入鸭子,鹿茸菇,葱姜。大火烧开改小火,慢炖2小时,然后放盐调味。

4,冬瓜过热水放入锅里,大火煲15分钟。

5,一道美味的鹿茸菇冬瓜煲鸭汤出锅