一、冬菇煲汤最佳搭配？
步骤/方式1
冬菇熬汤最好的搭配：就是和红枣，枸杞还有鸡肉一起熬煮。
首先在锅中，放入清洗干净的鸡肉。
步骤/方式2
再把香菇，红枣，枸杞和姜片放入锅中。
步骤/方式3
加入适量的清水。
步骤/方式4
然后盖上锅盖，大火煮开之后转小火熬煮1.5小时。
步骤/方式5
即可完成出锅。
步骤/方式6
清甜美味又有营养的冬菇红枣鸡汤。
二、香菇红枣鸡汤怎么做？
香菇和红枣作为两种不同的食物，在古代的宫廷当中就已经有了记载不仅仅是保健的食物更是一种药材，在寒冷的冬天，大家都喜欢吃些滋补的食物，鸡汤煮你最好的选择，加入了香菇和红枣之后，能够提高自身的免疫力，养生汤是非常有效的，下面讲解一下香菇红枣鸡汤的功效是什么呢？
香菇红枣鸡汤 - 制作方法1、10朵香菇10枚大枣泡软备用。
2、半只鸡斩块，去掉肥的肉和皮。开水焯一下去掉血水。将鸡块放入煲内，加入适量水及姜、料酒，煲1——1.5小时，然后再放入香菇红枣，继续煲50分钟，加盐调味，即可食用。
3、煲，就是用文火慢慢地熬。使食物的营养成分有效地溶解在汤水中。放几片姜，经过文火慢慢煲上几个小时后，姜去寒暖胃的功能与它特有的味道完全融入其中。火不要过大，开锅后，小火慢炖即可。
提示：煲汤时忌中途添加冷水，因为正加热的肉类遇冷收缩，蛋白质不易溶解，汤便失去了原有的鲜香味。同时也忌早放盐，因为早放盐能使肉中的蛋白质凝固，从而使汤色发暗，浓度不够。
1、补气血、养颜、提高免疫力。2、香菇可以增强人体的免疫功能并有防癌作用，用香菇和鸡一起熬鸡汤，香菇中的有效成分溶解在汤内，可提高人体吸收率;3、鸡汤本身也有提高呼吸系统免疫力的功能，可谓双效合一。
以上就是香菇红枣鸡汤的功效做出这种细节的，但是在煲汤的过程当中也需要讲究一定的方法和技巧，需要用人火慢炖，大约要在一个小时以上。香菇还具有美容养颜的功效，所以女性多吃些香菇，也能够塑造一个好的体形，拥有一个好的皮肤。
三、商用香菇鸡汤的做法？
主料
土鸡1只
干香菇150克
辅料
枸杞10克红枣5个生姜50克鸡粉1克盐5克
步骤1
准备食材：土鸡一只、干香菇、枸杞、红枣、生姜等食材；
步骤2
干香菇洗净泡发；
步骤3
土鸡洗净斩块；
步骤4
清水煮沸汆烫，捞出沥干水；
步骤5
把鸡块、香菇、枸杞、红枣、生姜放入压力锅中
步骤6
加入适量的水、鸡粉按煲汤键，约45分钟即可；PS：压力锅不同，时间略有不同
步骤7
煲好放盐拌均即可
烹饪技巧
1.鸡要挑选走地土鸡才营养；
2.煲汤选择的锅不同，煲汤时间略有不同；
3.秋季补汤食材不宜太补。