一、水鱼鸡打边炉广东做法？
主料：洋葱100克、三黄鸡肉500克
调料：姜片7克、蒜块2克、洋葱100克、辣椒6克、食用油5毫升、冰糖7克、香葱1根、八角2个、花椒1克、郫县豆瓣酱30克、生抽8克、盐2克
做法步骤：
1、姜片7g
2、蒜块2g
3、洋葱100g切条，辣椒6g切段
4、锅中加入油后，放入冰糖，小火炒制糖浆
5、将鸡肉放入糖浆中，再加入辣椒、葱、花椒、八角、蒜，翻炒均匀后加入郫县豆瓣酱、生抽、盐继续翻炒
6、然后锅中加入水，大火收汁，倒入辣椒、洋葱翻炒均匀
二、花胶煲鸡汤的做法，花胶煲鸡汤怎么做好吃，花胶？
步骤/方式1
主料：花胶4片、鸡半只
辅料：松茸3只（泡开）、 花菇4只（泡开） 、生姜6片、 黄酒备用 、材料包1包
做法：
1、花胶（越厚越好）剪开，剪小块，冷水浸泡12-20小时，期间换水2-3次
步骤/方式2
2、水烧沸后加入4大片生姜，和浸泡好的花胶，盖盖煮沸后加入一汤勺黄酒，闷盖煮10-15分钟
步骤/方式3
3、闷煮的花胶待自然冷却后再加入冷水浸泡10-16小时，其目的是可以让花胶最大限度的泡发完全，口感也会更肥厚，软韧
步骤/方式4
4、准备好半只鸡，剁块
步骤/方式5
5、将一锅水烧开，加入鸡块和生姜，烧开后加一勺黄酒焖盖大火烧10-15分钟，捞出备用
步骤/方式6
6、将配好的材料包（枸杞，淮山，桂圆，）加入松茸，花菇一同放入有煲汤功能的电饭锅中
步骤/方式7
7、将花胶、鸡块，加入电饭锅中，选择煲汤功能，煲1小时即可
步骤/方式8
8、出锅，花胶煲鸡汤完成！
三、鱼胶煲鸡汤正宗做法？
材料
花胶，清远鸡半只，瘦肉2两左右，虫草花，冬菇，姜片4、5片
做法
1.花胶最好提早一晚浸泡冻水，然后飞水（即系煮滚咗D水之后将花胶放落去，落小许的姜同葱一起煮，甘就可以去腥味啦）。过大概5分钟之后讲花胶捞出来再过一过冻水，然后切成一段段。
2.鸡去头去尾之后洗干净，最好去晒D皮，然后飞水，可以系热水度浸一阵，甘就会见到越来越多既油浮系水面。为咗健康，越少油越好。
3.瘦肉洗干净之后飞水，然后切成一粒粒，或者跺碎都得，似乎个人喜好，主要系增加汤的味道。
4.虫草花浸泡之后洗干净就可以了。
5.冬菇，可放可不放，放的话同样浸泡之后洗干净。
7.将所有材料放入炖盅，然后炖3小时就得啦。
四、花胶老鸡汤的完整做法？
原料：老鸡半只。
辅料：花胶20克、花菇7个。调料：姜、料酒、盐。
做法：1、花胶放在清水里泡12个小时，倒掉水。锅里放清水，姜片烧开，把发好的花胶放进去煮20分钟，捞起来，过冷水，洗干净。
2、香菇用温水泡发；老鸡斩块洗干净，锅里放水，放姜片烧开，把老鸡放进水里，待水再次沸腾的时候倒进料酒，再煮开。把老鸡捞起来，再用冷水洗干净。3、把老鸡，香菇，花胶和姜片放进砂锅里，“强档”炖5个小时，喝前放盐调味即可。
五、花胶煲鸡汤最佳配方？
步骤/方式1
主料：鸡1只，生姜2片，瑶柱1把，鲍鱼1把，花胶4个。
做法：把鸡冲洗干净
步骤/方式2
花胶、瑶柱、鲍鱼淘洗干净（无需浸泡）
步骤/方式3
整鸡放入电压力锅中，放入姜片
步骤/方式4
放入花胶、瑶柱、鲍鱼
步骤/方式5
加入适量饮用水，盖上锅盖，电压力锅自选功能20分钟
步骤/方式6
时间到了，鲜香浓郁的鸡汤就做好了
步骤/方式7
出锅
六、花胶炖鸡汤的完整广东做法？
材料
花胶，清远鸡半只，瘦肉2两左右，虫草花，冬菇，姜片4、5片
做法
1.花胶最好提早一晚浸泡冻水，然后飞水（即系煮滚咗D水之后将花胶放落去，落小许的姜同葱一起煮，甘就可以去腥味啦）。过大概5分钟之后讲花胶捞出来再过一过冻水，然后切成一段段。
2.鸡去头去尾之后洗干净，最好去晒D皮，然后飞水，可以系热水度浸一阵，甘就会见到越来越多既油浮系水面。为咗健康，越少油越好。
3.瘦肉洗干净之后飞水，然后切成一粒粒，或者跺碎都得，似乎个人喜好，主要系增加汤的味道。
4.虫草花浸泡之后洗干净就可以了。
5.冬菇，可放可不放，放的话同样浸泡之后洗干净。
6.将所有材料放入炖盅，然后炖3小时就得啦。