一、干贝冬菇汤怎么做？
1. 将冬菇、海带、干贝用冷水泡发2. 在锅里加入排骨汤煮开（没有排骨汤可用清水代替），放入葱段和姜3. 将红枣和泡好的冬菇、海带放入锅里，开锅后转小火煮半小时，在加入干贝煮十分钟4. 将虾去除沙线放入锅里，虾变色后加入适量的盐即可
二、海参瑶柱炖汤的做法？
原料：水发海参250克，水发玉兰片25克，水发冬菇25克，香菜（用叶）25克，熟猪油25克，料酒15克，味精3克，盐4克，香油适量，胡椒粉2克，瑶柱250克，鲜汤适量。
做法：
1、将发好的海参洗净，顺长向切成抹刀片，大的片成3片，小的片成2片；玉兰片洗净，切成片；冬菇洗净，去蒂，破开；香菜，瑶柱洗净，清毒。
2、锅内加水，浇沸后下入海参片、瑶柱、玉兰片和冬菇片焯烫一下捞出，控净水，盛在汤碗内。
3、将锅架在火上，放入熟猪油烧至六七成热，加鲜汤、料酒、味精、盐，汤烧开后调好口味，撇去浮沫；将少许沸汤冲在大汤碗内，烫一下海参片，然后把汤滗回锅内，烧开后再将锅内汤盛于汤碗内，撒上胡椒粉，淋入香油，放上洗净的香菜叶即成。
三、猪骨瑶柱冬菇汤怎么做？
1.冬菇浸泡软些洗净
2.猪骨，瑶柱，鱿鱼头洗净，姜切片
3.将猪骨，瑶柱，鱿鱼头、冬菇，姜片放进砂锅，加2000毫升水
4.大火煲开改小火
5.煲1.5小时 可以放盐调味或不需要调味
6.香鲜的骨头海味汤
四、瑶柱香菇豆腐汤做法？
主料；猪肉；200克；香菇；4朵；干贝；20克；豆腐；2块；辅料；姜；1片；香葱；2根；酱油；2匙；鸡粉；1小勺；玉米淀；5小勺；蒜；3片；鸡蛋；1个；盐；适量；香菜；2棵；步骤；
1.猪肉切小放入绞肉机先绞一下，再加入切粒的香菇，葱白，姜丝绞动。
；
2.加入酱油，半小勺盐，生粉用绞肉机绞拌几十秒。
；
3.再加入鸡蛋、生粉再绞动一下。
；
4.绞好的的肉倒岀。
；
5.做肉丸的材料绞好了。
；
6.准备好豆腐、干贝、姜、香菜。
；
7.砂锅煮水放入干贝，姜片煮开。
；
8.戴一次性手套，拿适量的肉沫在手心里，轻轻一挤肉沫从虎口挤出。
；
9.用汤匙抹点油，把肉丸挖出（或准备半碗清水汤匙沾一水挖着粘住就沾一下水）。
10.依次把肉丸挤了挖出放锅里煮开。；
11.放入豆腐煮开十分钟。；
12.加入适量的盐和鸡精。；
13.加入香菜即可关火。；
14.上桌开吃。；小贴士；做丸子时准备一个一次性手套，半碗清水和一条汤匙，肉沫拿在手上轻握肉丸从虎品挤出用汤匙沾水挖出放入煮开的水中。
五、瑶柱煲什么汤好？
用料
猪肚 半个
瑶柱 30克
花生 80克
干香菇 六朵
枸杞 10克
红枣 八颗
姜 一块
白胡椒 15粒
料酒 适量
面粉 适量
盐 适量
白醋 适量
葱 适量
做法步骤
1、花生清洗干净提前浸泡
2、香菇和瑶柱也清洗干净提前浸泡
3、准备好白胡椒，姜片，红枣，枸杞
4、猪肚加入面粉和白醋，反复清洗干净
5、将清洗干净的猪肚冷水入锅
6、加入姜片，倒入料酒，煮至猪肚变硬鼓起
7、捞出清洗干净后切小条
8、除香菇和枸杞外，将全部食材倒入锅中
9、倒入浸泡瑶柱和香菇的水，再加入适量清水
10、按煲汤功能键两小时
11、还剩半小时倒入香菇
12、出锅前倒入枸杞，加入适量盐和葱花即可