一、冬笋虾仁炒香菇的做法是怎样的？
鲜香菇炒虾仁的做法
1.鲜香菇洗净切块
2.虾去壳去肠洗净
3.炒锅放油，倒入鲜香菇炒熟
4.加入虾仁炒熟
5.加入葱和盐炒匀即可
6.装盘食用
二、虾仁炒洋葱香菇的做法？
第一步：首先我们把香菇适当切片，火腿切成丁，洋葱切片，虾仁洗净沥干。
第二步：锅中热油五成热，把虾仁先倒入锅中快炒两分钟。
第三步：把准备好的香菇，洋葱，倒入锅中翻炒三分钟。
第四步：加15ml温水，适量的蚝油，料酒，盐，鸡精，均匀翻炒一分钟后倒入火腿，然后再翻炒一分钟，以水淀粉勾芡出锅，喜欢吃香葱的可以适当撒些葱花增香即可。
三、虾仁野山菇做法？
1、香菇、杏鲍菇、辣椒切片，透抽切圈备用。
2、锅中放入所有菇类炒香后取出。
3、倒入小磨坊蒜风味油后，将虾、透抽倒入炒香。
4、再加入炒好的菇类后，撒入小磨坊义大利香料、小磨坊粗粒黑胡椒、盐、白葡萄酒、辣椒与九层塔，拌炒均匀即完成。
四、虾仁炒香菇的做法？
主料：
河虾1000g
干香菇30g
辅料：
盐适量
糖适量
鸡蛋清1个
柠檬汁适量
白胡椒粉适量
淀粉适量
高汤适量
做法步骤：
1.干香菇提前2小时泡发。
2.把河虾剥去外壳挤出虾仁，然后用清水清洗数遍，直至虾仁变白，然后滤干水分。
3.虾仁内挤几滴柠檬汁，再放适量盐，放几滴色拉油，再放一个鸡蛋清，抓捏至虾仁吸收。
4.再放入适量淀粉，抓捏上浆，腌制15分钟。
5.香菇切丝。
6.锅烧热放稍多点油，把虾仁倒进去快速滑炒至虾仁变色盛出。
7.锅里剩点油，把香菇丝倒进去煸炒。
8.放少许糖、盐，再放入适量高汤或水，加盖中小火焖煮5分钟。
9.香菇汤汁快干时倒入虾仁快速炒匀。
10.最后撒上适量胡椒粉，出锅装盘。
五、冬笋虾仁炒香菇的做法？
冬笋去壳焯水捞出，切成薄片备用，香菇切薄片焯水备用，虾仁处理干净后沥干水分加料酒盐，白胡椒粉和干淀粉拌匀腌制一下，起油锅放入虾仁，炒至变色盛出，锅中留底油爆香姜片，放入冬笋片，香菇片翻炒均匀，加盐调味，倒入过油后的虾仁翻炒均匀，加适量淀粉勾芡撒上葱花即可出锅
六、虾仁炒香菇的家常做法？
：河虾、干香菇、盐、糖、鸡蛋清、柠檬汁、白胡椒粉、淀粉、高汤。
做法步骤：
第1步、干香菇提前2小时泡发。
第2步、把河虾剥去外壳挤出虾仁，然后用清水清洗数遍，直至虾仁变白，然后滤干水分。
第3步、虾仁内挤几滴柠檬汁，再放适量盐，放几滴色拉油，再放一个鸡蛋清，抓捏至虾仁吸收。
第4步、再放入适量淀粉，抓捏上浆，腌制15分钟。
第5步、香菇切丝。
第6步、锅烧热放稍多点油，把虾仁倒进去快速滑炒至虾仁变色盛出。
第7步、锅里剩点油，把香菇丝倒进去煸炒。
第8步、放少许糖、盐，再放入适量高汤或水，加盖中小火焖煮5分钟。
第9步、香菇汤汁快干时倒入虾仁快速炒匀。
第10步、最后撒上适量胡椒粉，出锅装盘