一、冬菇面正宗做法？
用料:
冬菇（新鲜香菇） 几朵
羊肉或其他肉类 适量
牛肉酱或其他辣酱 适量
酱油 适量
蒜 一瓣
姜 两片
盐 适量
面条 适量
青菜 适量
鸡蛋 一个
冬菇面的做法步骤:
步骤 1
锅里放适量的水，放冬菇，大火煮开再转小火煮出冬菇色，也就是煮出冬菇汤头，很鲜。小火煮五分钟左右关火，焖一会。
步骤 2
牛肉酱和酱油调配
步骤 3
热锅下一点油，待油热下蒜姜，香味出来后放肉（例如羊肉），大火爆炒，肉变色后放调好的酱，翻动让肉吸收酱汁，看肉的颜色均匀上色后出锅。
步骤 4
把冬菇汤头放火上煮开，放几滴油，下面条、鸡蛋、青菜，用筷子轻轻搅动，防止鸡蛋被搅烂。面条煮熟后，浮上汤面，放盐巴调味。
步骤 5
把炒好的肉放在面条上，吃的时候拌一拌，汤汁更丰富美味。
二、鲜香菇油菜挂面汤的做法有哪些？
香菇面得做法
1 首先将香菇水发 记的是温水 过30分钟 把青菜洗干净放在一旁
2 将腊肉洗干净 切成片状
3 将水烧开先放香菇 然后将腊肉放入 漂去水上的浮沫 让后加入盐 鸡精 胡椒粉 将青菜刚入 {等面快好了再放}
4 另取一锅把水烧开 放入挂面 切忌不宜面煮的太长 这样会是面失去了本质上的味道 将面捞入碗中 5把刚才烧的汤倒入碗中 淋上香油即可 调料得味道不宜过重 负责会盖过 香菇本身的鲜香味道
三、香菇青菜面条的做法？
用料
香菇 4朵
青菜 1颗
面条 1人份
生抽 1勺
盐 适量
鸡精 适量
胡椒粉 适量
香油 适量
做法步骤
步骤 1
香菇切片。
步骤 2
热油下香菇，煸炒两分钟，炒出香味。
步骤 3
加入盐，鸡精，胡椒粉，我还加了点辣椒面。翻炒均匀。
步骤 4
加水烧开，放入一勺生抽。
步骤 5
水开后下面条和青菜，中火大概煮三四分钟，可以自己尝尝生熟和咸淡。
步骤 6
煮面的同时做个煎蛋。
步骤 7
最后放上煎蛋，滴一些香油就完成啦。
四、香菇油菜面家常做法？
步骤 1
蒜去皮切沫，鸡蛋煮熟，油菜洗净泡盐水十分钟，香菇切片。
步骤 2
准备一碗水，热锅冷油小火下蒜末爆香，下香菇翻炒，不要让蒜焦掉，加水烧开，下蚝油，生抽，老抽，盐调味。
步骤 3
起一锅水，水开焯油菜，翠绿就捞出大概半分钟，老了就不好吃了。
步骤 4
煮面，推荐细挂面。将煮好的面放进碗里，放上油菜，鸡蛋去皮切开摆好。
步骤 5
浇香菇汁半碗，面汤半碗。完成
五、油菜香菇汤面做法？
主料
挂面适量、鸡蛋适量、干香菇适量、油菜适量、骨汤适量
辅料
葱适量、蒜适量、植物油适量、香油适量、盐适量、鸡精适量、味极鲜酱油适量、清水适量
油菜香菇面的做法步骤
1.葱花、蒜片切好
2.干香菇提前泡发好，油菜择洗干净，香菇切片，油菜切段儿
3.骨汤备好
4.荷包蛋煮好备用
5.热锅加油，葱花、蒜片爆香，味极鲜酱油烹锅放入香菇片炒香
6.倒入骨汤加适量的清水大火烧开
7.放入干面条加适量的盐
8.撇去浮沫儿
9.面条煮至快熟的时候放入油菜煮至断生关火
10.点香油加少许鸡精调味即可
六、如何做小白菜香菇汤面？
配料：
面条（生） 150克、香菇 5朵、小白菜 100克、番茄（小） 100克、麻辣空间鲜菌汤调料 40克
烹饪步骤：
步骤 1.准备材料：麻辣空间鲜菌汤调料、香菇、小白菜、面150g
步骤 2.将锅中水煮沸，加入菌汤底料1小包40g左右
步骤 3.搅拌均匀后，放入面条
步骤 4.倒入香菇
步骤 5.倒入青菜
步骤 6.煮约3分钟，放入切片番茄
步骤 7.即可出锅装盘
七、怎么做青菜香菇肉丝面？
主料面条（生）200g调料猪肉100g、香菇200g、葱适量、姜适量、豆瓣酱适量、调和油适量、酱油适量、料酒适量、鸡蛋（煮）一个、蚝油适量香菇肉丝面步骤1肉切细条，放碗内，加适量料酒酱油腌制步骤2香菇洗净，切条步骤3姜切丝，葱切片步骤4锅内放适量油，放入姜丝，肉丝步骤5加一勺豆瓣酱，放入葱花，炒香，将肉盛出步骤6锅内放适量油，放入香菇，翻炒步骤7放适量蚝油，放入炒好的肉丝，沥适量清水，翻炒均匀即可步骤8将面条煮熟，盛入碗中，放上香菇肉丝，放上一个鸡蛋，开吃