一、香菇肉片怎么做好吃，香菇肉片的家常做法？
香菇肉片
材料
新鲜香菇，姜，肉，青椒，红椒，油，酱油，生抽，盐，鸡精，葱花
做法
1.新鲜香菇洗净去蒂后切片。
2.姜切片、肉切片。青红椒切圈。
3.锅坐油，下姜片爆香，青红椒炒出香味，入香菇片翻炒至渐渐有水份析出，再加入肉片，淋酱油、生抽同炒。
4.炒至肉片熟透，快手加盐、鸡精、葱花，翻匀即可出锅。
二、冬菇肉片汤的做法？
用料
冬菇 3朵，肉片 适量，盐 适量，淀粉 适量，酱油 一点点，小葱 少许
步骤
1.冬菇洗净切薄片.泡水备用.
2.精瘦肉切薄片,加生抽,比平时腌肉再多一点的淀粉搅拌均匀备用.
3.因为做汤的冬菇分量不多,我会用小火煎一下冬菇片,会大大激发香菇的鲜味.等香菇出了一些水分之后倒入冷水.
4.水烧开转小火持续煮2分钟左右,再转大火
5.下肉片,用筷子将肉片分散开来,加一点点酱油上色
6.持续一分钟,起锅.撒上小葱.鲜美极了!
三、鲜冬菇炒肉正宗做法？
1、炒锅不放油，倒入香菇片翻炒。
2、待香菇炒软，水分炒出，盛出备用。
3、炒锅下油，放入蒜末炒香。
4、将瘦肉倒入锅中划散。
5、待瘦肉变色后，倒入香菇一起翻炒。
6、放入适量食盐。
7、淋上适量生抽炒匀。
四、香菇炒肉的家常做法摆盘好看？
材料
鲜香菇 6朵,肉片100g,红萝卜 1/2条,蒜头 3颗,葱 2支,盐 适量,薄盐酱油 1小匙,蚝油 1小匙,米酒 1小匙,香油 少许,太白粉 1小匙
做法
1、肉片以少许的薄盐酱油、蚝油、米酒、香油、太白粉醃约20分钟；鲜香菇、红萝卜、蒜头切片，葱切段；煮一锅滚水，将鲜香菇汆烫20秒捞起沥干。
2、先将肉片炒约8分熟盛起备用；热锅加入1匙半的油，将蒜片先爆香，放入红萝卜，加一点水煨炒，之后把鲜香菇放入锅内炒约1分钟，再将肉片放入锅内快炒，加点盐调味，葱段放入拌炒后就可以盛盘上桌囉!
五、冬菇炒肉做法？
主料：
冬菇250g，瘦肉100g
辅料：
油20ml，盐10g，生姜5g
做法：
1.去市场买回来半斤冬菇
2.把冬菇去脚洗净切碎备用
3.瘦肉切片，先把瘦肉炒熟
4.把冬菇倒入锅翻炒
5.加入瘦肉继续翻炒
6.炒均之后冬菇软了就可以加盐出锅了
六、鲜香菇炒肉怎样炒比较好吃？
用料
鲜香菇 适量
猪肉 适量
味极鲜 适量
蚝油 1勺
食用油 适量
葱 适量
水淀粉 1勺1.香菇洗干净
2.把根切掉
3.香菇切片，葱切碎，肉切片
4.1小勺淀粉，加入一碗底清水，搅均备用
5.热锅放油，先下葱炒香， 然后放肉片，断生后加适量味极鲜，翻炒均匀， 再放香菇，翻炒， 快出锅前加入1勺蚝油，翻炒均匀， 最后倒入适量水淀粉，翻炒均匀，出锅
6.水淀粉可以让整盘菜提亮，色泽好看～还可以吸收多余汤汁