一、臭屁醋炆鸡做法？
材料
主料：花胶5个、冬菇15个、鸡肉半只、猪肉250克；
辅料：蒜头适量、姜适量
花胶冬菇炆鸡
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准备材料！
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冬菇用水泡好，凉干水份！
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把花胶切成段，备用！
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首先把鸡肉和猪肉调好味，把锅烧热，放下锅煎成金黄色！
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把花胶和冬菇一起放下去炒，放调味料，再炒几分钟放点水，然后盖上盖炆半小时！
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收汁，上碟，香喷喷的花胶冬菇炆鸡出来啦！
小贴士
花胶要前一天泡水，炆之前要用开水加点葱和姜煮一下，这样就不会腥！
二、南阳醋焖鸡做法？
食材主料柴鸡或鸡块只辅料蒜（30）颗花椒（10）粒醋（500）g普通面粉（小块）块步骤1.1：鲜鸡块洗净沥干水份。2.2：锅热加花椒鸡块爆炒加水3.3：盛出倒入盆内，加面饼蒸熟。
三、冬菇焖鸡广东做法？
原料：冬菇10克，土鸡200克，红椒1只，
辅料：姜、葱各10克，花生油30克，盐10克，味精8克，白糖3克，蚝油10克，生粉10克，麻油5克。
烹饪步骤：
1.冬菇、红椒、姜切片、土鸡切成块状、葱切段。
2.鸡块、冬菇、姜片、红椒、葱段加入盐、味精、白糖、蚝油、生粉、麻油拌匀待用。
3.蒸锅烧开水，放入原料，用旺火蒸10分钟拿出，油烧开淋入鸡上即成。