一、臭屁醋炆鸡做法?
材料
主料:花胶5个、冬菇15个、鸡肉半只、猪肉250克;
辅料:蒜头适量、姜适量
花胶冬菇炆鸡
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准备材料!
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冬菇用水泡好,凉干水份!
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把花胶切成段,备用!
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首先把鸡肉和猪肉调好味,把锅烧热,放下锅煎成金黄色!
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把花胶和冬菇一起放下去炒,放调味料,再炒几分钟放点水,然后盖上盖炆半小时!
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收汁,上碟,香喷喷的花胶冬菇炆鸡出来啦!
小贴士
花胶要前一天泡水,炆之前要用开水加点葱和姜煮一下,这样就不会腥!
二、冬菇焖鸡广东做法?
原料:冬菇10克,土鸡200克,红椒1只,
辅料:姜、葱各10克,花生油30克,盐10克,味精8克,白糖3克,蚝油10克,生粉10克,麻油5克。
烹饪步骤:
1.冬菇、红椒、姜切片、土鸡切成块状、葱切段。
2.鸡块、冬菇、姜片、红椒、葱段加入盐、味精、白糖、蚝油、生粉、麻油拌匀待用。
3.蒸锅烧开水,放入原料,用旺火蒸10分钟拿出,油烧开淋入鸡上即成。
三、南阳醋焖鸡做法?
食材主料柴鸡或鸡块只辅料蒜(30)颗花椒(10)粒醋(500)g普通面粉(小块)块步骤1.1:鲜鸡块洗净沥干水份。2.2:锅热加花椒鸡块爆炒加水3.3:盛出倒入盆内,加面饼蒸熟。