一、冬菇蒸滑鸡怎么做好吃？
材料
主料：鸡1/4只、冬菇6只；辅料：油适量、盐适量、生抽适量、生粉适量、姜少许
冬菇蒸滑鸡
1
鸡洗净冬菇浸发
2
将鸡斩件加盐腌一腌
3
冬菇切片
4
将腌好的鸡加生抽、生粉拌匀，然后上面洒上冬菇、姜
5
将这道菜蒸熟
6
蒸熟后摆盘上桌
二、香菇蒸滑鸡怎么做？
主料: 鸡肉250g、水发香菇100g
调料： 香油、料酒、酱油、盐、鸡精、葱丝、姜丝、清汤
香菇蒸鸡的做法
将鸡肉洗净，切块；水发香菇洗净，对半切。
将鸡肉、香菇放入碗内，加入酱油、盐、鸡精、葱丝、姜丝、料酒、清汤抓匀，上笼蒸至熟时取出，用筷子拨开推入平盘，淋上香油即可。
三、电饭煲冬菇蒸鸡的做法？
「冬菇蒸鸡」电饭煲简易做法
材料：嫩鸡半只内，冬菇，枸杞，红枣，姜丝，红葱头
1.冬菇洗干净，温水浸泡十分钟左右，切片备用 红枣去核，切块。鸡肉切块。
2.加入半茶匙盐，1茶匙的白糖，2汤匙生抽，提味并加入少量料酒、芝麻油，最后加入1汤匙生粉（用手搅拌会让生粉更加均匀）。
3.腌制5分钟~少量生粉可以让鸡肉保持嫩滑，锁住水分哦 鸡肉腌制后，加入备用的枸杞，红枣，冬菇，搅拌均匀，加入红葱头和姜丝。
4.喜欢有汤汁的朋友可以加一点饮用水（准备的碟子要符合电饭煲大小）汤汁完全可以送几碗饭 我最爱汤汁 煮饭的时候，放进去蒸。
四、冬菇蒸鸡肉家常做法？
用料：鸡肉1斤、干香菇4颗、盐1勺、生抽、油适量
做法：1.将鸡肉切成大小适中的小块，干冬菇用水浸泡30分钟左右。干冬菇浸泡后清洗干净，切成小片。
2.将切好的鸡肉分钟干净的盘子了，加入油，盐，生抽搅拌均匀，把干香菇平铺在鸡肉表面放在电饭煲与米饭一起煮熟即可。（或者用锅蒸30分钟即可）
这样冬菇蒸鸡肉就做好了，超级简单吧。亲们，试试去吧。
五、广东顺德冬菇蒸鸡做法？
简单来说，鸡砍细块，调味后，加入切半的冬菇，葱，生姜一起猛火蒸15分钟就可以
六、冬菇蒸鸡的做法？
做法用料：黄毛鸡1只，冬菇5到6个，
辅料：沙姜3粒，蚝油1大匙，生抽2茶匙，老抽2茶匙，生粉2茶匙，料酒1大匙，糖1茶匙
烹饪步骤：
1. 黄毛鸡去皮，切块。(鸡腿，鸡翼和鸡胸用来蒸，鸡骨架，脖子和鸡爪用来煲汤。)
2. 沙姜去皮剁末。
3. 放入腌料。
4. 抓拌均匀，腌2小时以上。
5. 冬菇用水泡发。
6. 把冬菇铺在盘子里。
7. 再平铺上腌好的鸡块。
8. 放入开水锅。
9. 大火蒸20-25分钟。
10. 蒸好后，撒上一点葱花装饰一下即可。