一、焖鸡爪怎么做好吃，花生冬菇焖鸡爪的家常做法？
主料
鸡爪
500克
辅料
油
适量
盐
适量
冬菇
50克
花生
50克
大蒜
10克
料酒
5毫升
步骤
1.新鲜鸡脚洗干浄
2.在开水里煮3分钟左右，捞起冷水冲洗，待用
3.准备好冬菇和花生
4.把红衣花生洗干净，用开水浸泡两个钟左右，冬菇用水浸开
5.热油锅，放蒜蓉爆香，放入鸡脚翻炒，洒入少许酒
6..加入耗油、糖一起翻炒，把冬菇、花生及泡花生的水一起倒进锅里，水要没过材料，大火烧开后转小火，煮40分钟
7.大火收汁就好了
二、鸡爪木瓜花生汤做法？
这道汤菜是一道很不错的补品，但是炖的时间较长，也可以用高压锅，口感上没有炖的好，高压锅压制一这要撑控好时间，下面我来讲一下这道汤的做法。
鸡爪木瓜花生汤的做法
一，食材
①，鸡爪200克，剪掉皮甲待用。
②，花生一百克，泡入清水中至涨开待用。
③，木瓜一个去皮洗净待用。
④大葱一根切马耳朵，生姜一个，洗净切片待用。
⑤料酒，盐，红枣，勾杞待用。
二，做法
①锅中烧水，水烧开后将鸡爪倒入焯水，加入料酒和盐去腥，焯过水后捞出洗净待用。
②将焯过水的鸡爪放入锅中，加入清水，姜片，花生米，红枣，勾杞，料酒水开后打去浮末，煮半小时。
③木瓜切成三角块待用。
④鸡爪煮至半小时后，将切好的木瓜倒入，烧开后，小火烧至一个半小时即可关火出锅。
三，这道汤清香微甜，是一道十分不错的补品，炖汤时不需要加什么香料，破坏原汤的口感，花生米需要提前泡好。
三、用凤爪煲汤加什么材料比较好？
凤爪煲汤材料准备，凤爪，生姜，西红柿，洋葱，山药。
凤爪500克，焯水洗净备用。
生姜10克切片备用。
西红柿切片。
洋葱切粒。
山药切段。
热锅加油翻炒凤爪，生姜，再依次加水和西红柿洋葱山药，煲汤一小时就可以。