一、虫草花薏米炖排骨做法？
用料
虫草花 一小撮
排骨 10块
姜 3片
枸杞 5粒
盐 适量
薏米 适量
黄芪 3小片
香菇 4只
小葱 一根
料酒 适量
步骤 1
排骨洗净，焯水洗净备用，香菇泡好洗净，虫草花泡好洗净，薏米泡半小洗净备用，姜切片，葱打结。
步骤 2
排骨，香菇，姜，葱，薏米，红枣放入砂锅，放适量水，煮开。
步骤 3
十分钟，调小火，放入黄芪，虫草花，煲五十分钟。
步骤 4
放入几粒枸杞，适量盐，几滴香油，关火。
二、玉米海藻排骨汤？
主料：猪骨约350克、虫草花1把、冬菇1把、海带1扎、玉米1条、自腌无花果3粒。
辅料：生姜4片。
调料：胡椒粉1/3小匙、精盐适量。
做法
一、把冬菇、虫草花和海带冷水隔夜泡发，并洗净玉米剁成3块；
二、把骨头冷水下锅，开大火；
三、烧开后浮沫升起后关火，把热水把骨头冲洗；
四、石锅放猪骨、海带、虫草花、冬菇、玉米和无花果，放胡椒粉1/3上匙，倒入泡冬菇的水，但不要倒到底，底里会有泥尘，再加够约大半锅水；开大火；
五、烧开后用细密网筛撇去浮沫后改小火熬40~60分钟即可。
三、排骨菌菇汤？
1/4 做开水后放入排骨煮一两分钟，然后捞出排骨冲洗净血末，锅也洗干净重新接水
2/4 蘑菇切片，如果鲜笋也要事先用开水煮一分钟去涩味，已经去涩去皮的包装蒜则省略此步骤
3/4 把洗干净的排骨重新放入锅中，并放入蘑菇片和笋，再放两片姜去腥。开中火煮开后，捞出浮末，保持开锅状态十分钟后转小火慢炖
4/4 除了捞出其中一部分排骨炒食,还留一小部分排骨，就那么一直炖到排骨香烂吧。虽然排骨减少了,但是因为蘑菇和笋的味道，汤还会很香的.而炖好该喝的时候，放入黄瓜片,加盐调味，再倒一点奶油，那是很香浓的，不用奶油当然也不错。或者你也可以加一点牛奶。但是一定要在最后喝的时候加，牛奶长时间加热不好