一、香菇和冬菇有什么区别？
香菇和冬菇其实并没有多大的区别，在很多地方，香菇和冬菇被认为是同一种食物，如果非要区别的话，那么香菇就是统称，然而冬菇只是香菇的一种，香菇还包括了花菇和香信。
冬菇其实就是香菇中的一种，而两者的营养价值也是一样的。那接下来我们就来看一下香菇和冬菇的营养价值。
香菇和冬菇的营养价值
香菇和冬菇的营养成分十分丰富，含有较高的蛋白质、多种维生素，并且脂肪含量低，食用香菇和冬菇后好处多，不仅不会长得过胖，而且可以营养身体，强身健体，香菇和冬菇的具体的营养价值，可以归纳出以下几类：
1、延缓衰老
香菇和冬菇的水提取物对过氧化氢有清除作用，对体内的过氧化氢有一定的消除作用;
2、防癌抗癌
香菇与冬菇都含有双链结构的核糖核酸，进入人体以后，会产生抗癌的干扰素。因此它们具有防癌抗癌的作用。
3、提高机体免疫功能
香菇和冬菇多糖可提高小鼠腹腔巨噬细胞的吞噬功能，还可促进T淋巴细胞的产生，并提高T淋巴细胞的杀伤活性;
4、降血压、降血脂、降胆固醇
香菇和冬菇中含有嘌呤、胆碱、酪氨酸、氧化酶以及某些核酸物质，能起到降血压、降胆固醇、降血脂的作用，又可预防动脉硬化、肝硬化等疾病。
5、香菇和冬菇还对糖尿病、肺结核、传染性肝炎、神经炎等起治疗作用，又可用于消化不良、便秘等。
二、冬菇和香菇图片区别？
1、外形不同
冬菇
冬菇和香菇都是天然的食用菌类，但是两者也有很大的差别，一般冬菇与香菇的区别图片在于外形的不同，冬菇的菌盖大约有2～7cm左右，个头较小，主要为扁半球形，后面平展，而香菇菌盖大约有5～12cm左右，主要为半球形，后面扁平。
2、颜色不同
香菇
也可以通过用颜色来进行区分冬菇和香菇，一般冬菇为淡黄褐色或者黄褐色，中间部分为肉桂色，周围为乳黄色，无毛且较为平滑，菌盖为白色或者黄色，而香菇一般为浅褐色、深褐色，中间有少许的鳞片，边缘有白色软毛。
三、冬菇和香菇有区别吗？
冬菇其实也是我们常说的香菇，香菇包括了花菇、冬菇、香覃三种常见的菇类，三者外貌相似，营养价值相近，只是质量上有所区别。
冬菇是香港人很喜爱的副食品，广东人一般都叫它做冬菇，其它省份的人也有叫它为香菇。
冬菇和香菇的区别
香菇和冬菇从外面看其实没有什么明显的区别，而实际上两者的区别并不大。如果要区分二者，那么香菇就是统称，而冬菇只是香菇中的一种
四、香菇和冬菇有什么区别？
1、种类区别。
冬菇又叫花蘑菇，属于香菇的一种，而香菇一般是指花菇、冬菇、香覃的总称，一般市面上南方地区常见的叫冬菇，而北方地区常见的叫花菇，因此二者种类不同。
2、外观区别。
冬菇一般表面呈黑色或黑灰色，菇帽下方褶皱为淡黄色，肉比较厚实，而花菇表面呈白黑爆开花纹，白多黑少，菇帽下方褶皱为白色，肉比冬菇更为厚实。