一、香菇也可以凉拌着吃吗？怎么做？
凉拌香菇的做法 用料 小香菇 二两 麻油、生抽、鲍汁、白糖、白芝，香菜梗 各适量 步骤:
1，小香菇泡软、洗净，焯水备用步骤:
2，将香菇倒入大碗中，调入麻油、生抽、鲍汁、白糖、白芝麻、香菜梗拌匀装盘即可！
二、新鲜香菇凉拌怎么做好吃？
材料
蘑菇250克，葱，少许，橄榄油，盐，海鲜酱油，香油适量
做法
1.蘑菇洗净，去蒂切片待用，葱切葱末
2.水烧开后，倒入蘑菇烧两三分钟后，捞起，放入凉水中过一下，然后沥干水。
3.取一个空碗倒入沥干水的蘑菇，放入适量的盐，海鲜酱油，橄榄油，香油拌匀，撒上葱花。
三、凉拌香菇怎么做？
1.把香菇清晰干净，要弄温水或者是凉水，切记用热水，热水会让脏污进入香菇内部。
2.烧一锅热水把香菇放进去煮两分钟，不要时间太长，看自己的口味而定。
3.然后用把香菇放进凉水中，这样有助于香菇的口感，有一种外面特别滑，吃起来口感很劲道儿的感觉。
4.最后就是放自己喜欢的调料啊，切记放盐太多亲，这样会流失香菇本身的味道，适合清淡一点。
四、香菇凉拌应该加哪些配料才好吃啊？
凉拌香菇的做法用料小香菇二两麻油、生抽、鲍汁、白糖、白芝，香菜梗各适量步骤:
1，小香菇泡软、洗净，焯水备用步骤:
2，将香菇倒入大碗中，调入麻油、生抽、鲍汁、白糖、白芝麻、香菜梗拌匀装盘即可！
五、凉拌杂菇怎么做好吃？
食材
主料
金针菇
半颗
冬菇
8朵
腐竹
2根
辅料
蒜蓉
2瓣
老干妈
适量
步骤
1.腐竹泡发
2.水开后放入金针菇
3.放入香菇
4.把菇烫熟去水份
5.加入腐竹
6.上碟，热锅下油把蒜蓉炒香，加入老干妈酱油淀粉一点水做成芡汁淋入盘中即可
小贴士
可加些豆瓣酱哦！