一、毛豆酱牛骨怎么做？
用料
牛骨 3斤，毛豆 500克，鲜香菇 100克，炖肉香料 1包
制作方法
1、把牛骨洗净加水浸泡半个小时，中途换水两次去血水。
2、起锅烧水，把牛骨焯水断生沥干水分。
3.起锅烧油，将脊骨炒至两面金黄。
4、加水没过牛骨，中火烧开加入冰糖三粒，黄豆酱两茶匙，老抽少许，料酒少许、葱一段姜三片，把炖肉料包放进去，炖半个小时。
5、加入香菇再炖10分钟后再加入毛豆。
6、锅里食材翻拌均匀加盖再炖20分钟后焖10分钟。出锅装盘。
二、骨头炖毛豆粒怎么做好吃？
排骨洗净2.将排骨冷水入锅，放入姜片沸水，撇去浮沫3.毛豆洗净4.将飞过水的排骨和毛豆一起放入电压力锅，加入两片生姜，放入小葱，加入适量水5.放入料酒6.放入白醋，选择靓汤键开始炖煮7.时间到后，加入盐、鸡精调味8.装入碗中就可以吃啦
三、毛豆炖排骨怎么做好吃？
毛豆排骨汤的做法步骤1排骨洗净
毛豆排骨汤的做法步骤22.将排骨冷水入锅，放入姜片沸水，撇去浮沫
毛豆排骨汤的做法步骤3毛豆洗净
毛豆排骨汤的做法步骤4将飞过水的排骨和毛豆一起放入电压力锅，加入两片生姜，放入小葱，加入适量水
毛豆排骨汤的做法步骤55.放入料酒
毛豆排骨汤的做法步骤6.放入白醋，选择靓汤键开始炖煮
毛豆排骨汤的做法步骤.7时间到后，加入盐、鸡精调味
毛豆排骨汤的做法步骤8.装入碗中就可以吃啦
四、香菇毛豆炖排骨的做法？
香菇毛豆炖排骨做法
食材：排骨300克、毛豆300克、干香菇3个、姜1块。
配料：料酒、盐、食用油。
第一步：干香菇提前用清水泡发，切掉根部；姜去皮后切成薄片备用。
第二步：排骨可以叫老板帮忙斩成块，冷水入锅，加入姜片和料酒，开大火煮出浮沫，去除排骨的腥味，然后撇掉浮沫，捞出排骨沥干水。
第三步：毛豆剥壳，取出毛豆粒洗净备用。
第四步：将焯水后的排骨、姜片和泡发的香菇放入锅中，加入适量清水，开火将汤煮沸。
第五步：汤煮沸后，加入毛豆粒，继续用小火慢煲一个半小时。
第六步：排骨和毛豆都煮熟后，加盐调味，搅匀后就可以盛出开吃了。