冬菇耳蒸排骨(冬菇蒸排骨需要多少分钟?)

淘菜谱 2023-03-01 02:35 编辑:admin 90阅读

一、冬菇蒸排骨需要多少分钟?

用高压锅蒸15分钟左右,用普通电饭锅蒸大概25分钟左右,有孔的蒸锅,可以铺上荷叶或者纱布大火蒸30分钟左右。冬菇用水提前泡软,洗净,沥干水分后对半切开备用。排骨让商家代为砍好,加姜丝、蒜末、蚝油、盐、料酒、生粉等拌匀。调好味的排骨与冬菇拌匀,腌一小时左右。把腌好的排骨均匀放入碟中,撒上香菜和葱花,上蒸锅蒸约15分钟即可。

二、冬菇蒸排骨汤的做法?

助排350克,冬菇提前半小时用开水泡发

助排洗净后排干水份,斩成小块放入大碗中

蒜头,姜,红椒分别切小块,冬菇揉干水份后切小块

将准备好的所有食材放入大碗中,加入适量生抽、盐,鸡粉、芝麻油,生粉,一勺花生油抓匀,腌制20分钟

将腌制好的排骨平铺在盘子上

置于烧开水的锅内上盖,大火蒸十分钟

端出蒸熟的排骨撒上葱花滑嫩多汁

三、广东香菇蒸排骨的正宗做法?

原料:助排、冬菇、姜、蒜头、红椒、盐、青抽、鸡粉、生粉、芝麻油、花生油。

做法步骤:

第1步、助排350克,冬菇提前半小时用开水泡发

第2步、助排洗净后排干水份,斩成小块放入大碗中

第3步、蒜头,姜,红椒分别切小块,冬菇揉干水份后切小块

第4步、将准备好的所有食材放入大碗中,加入适量生抽、盐,鸡粉、芝麻油,生粉,一勺花生油抓匀,腌制20分钟

第5步、将腌制好的排骨平铺在盘子上

第6步、置于烧开水的锅内上盖,大火蒸十分钟,这个已经蒸熟

第7步、端出蒸熟的排骨撒上葱花即可