五花焖冬菇(花胶冬菇焖烧肉的做法?)

淘菜谱 2023-02-28 18:47 编辑:admin 51阅读

一、花胶冬菇焖烧肉的做法?

准备食材五花肉500g,花胶适量,冬菇,花生油,冰糖,盐,一小把葱花。

一,把花胶,冬菇放入锅中煮熟后,放在一边待用。

二,将五花肉切成合适的小块,放入冷水锅中,在放入姜片,煮开后捞出。

三,锅中放油烧热,放入煮好的五花肉,五花肉煎至微黄即可。

四,放入冰糖溶化,加入适量的水,糖炒越久,颜色越深。

五,再将五花肉和花胶,冬菇放入,加少许的盐,炖煮一小时左右,最后大火收汁即可,出锅后,可以撒上葱花等。

二、芬姐冬菇焖猪肉的做法?

食材

猪肉适量,冬菇适量,姜片适量,,蒜末适量,葱段适量,鲍鱼汁适量,胡椒粉适量,糖适量,老抽适量,生抽适量

1. 猪肉洗净后切成小块,冬菇用热水泡软后,去蒂洗净挤干水分,准备好姜片,蒜末和葱段。

2. 取一干净无水无油的瓦锅,开火烧热后倒入猪肉,翻炒至出油。

3. 加入姜片和蒜末,继续翻炒出香味。

4. 加入香菇继续翻炒出香味。

5. 这时候开始调味,加入鲍鱼汁,胡椒粉,糖,老抽,生抽,米酒,继续翻炒拌匀。

6. 倒入适量的开水,水量刚刚没过猪肉即可,用中火烧开。

7. 倒入开水,重现烧开后,盖上盖子转小火慢炖50分钟。

8. 慢炖50分钟后,掀开盖子开中大火将汤汁略收干,加入鸡精和葱段,拌匀后熄火,再盖上盖子焖上10分钟即可装盘。

9.美味又好吃的芬姐冬菇焖猪肉的做法完成开吃了。

三、冬菇红焖五花肉的做法?

食材:

  五花肉100克、冬菇50克、冬笋50克、水发木耳25克、蒜薹25克、葱段10克、姜丝10克、精盐1勺、白糖1勺、清水适量、绍酒1勺、酱油2勺

  冬菇烧肉的做法:

  1、五花肉切块,冬菇切掉菇柄,切块;

  2、冬笋切片,大葱切段,蒜薹切段,木耳切开;

  3、锅中油烧热,倒入肉块炒至变色,再放入姜丝、葱段,加入酱油炒香;

  4、然后加入精盐、清水、绍酒,倒入白糖、冬菇、冬笋、木耳、蒜薹,翻炒均匀;

  5、最后盖上锅盖,煮至肉块熟烂,盛出。

四、学做冬菇五花肉焖饭?

1、准备250克糯米 ,100克大米 ,五花肉150克 ,干香菇三个 ,胡萝卜一根, 土豆 一只,老抽 适量,盐 适量,糖 适量。

2、糯米和大米用水浸泡一到两小时,洗干净沥水备用。

3、干香菇泡发一个小时后,香菇水不要倒掉。

4、胡萝卜,土豆洗干净后切小丁,泡发好的香菇也切小丁,五花肉切成差不多大小。

5、冷锅热油,放葱姜爆香,倒入五花肉,煸炒至略黄出油后依次下土豆丁,胡萝卜丁,香菇丁,然后倒少许老抽调色,倒香菇水,撒少许盐和白砂糖调味。

6、然后将米和炒好的香菇汤汁倒入电饭锅,按下煮饭键,开始煮饭,煮好后即可。