一、芬姐冬菇焖猪肉的做法？
食材
猪肉适量，冬菇适量，姜片适量，,蒜末适量，葱段适量，鲍鱼汁适量，胡椒粉适量，糖适量，老抽适量，生抽适量
1. 猪肉洗净后切成小块,冬菇用热水泡软后,去蒂洗净挤干水分,准备好姜片,蒜末和葱段。
2. 取一干净无水无油的瓦锅,开火烧热后倒入猪肉,翻炒至出油。
3. 加入姜片和蒜末,继续翻炒出香味。
4. 加入香菇继续翻炒出香味。
5. 这时候开始调味,加入鲍鱼汁，胡椒粉，糖，老抽，生抽，米酒,继续翻炒拌匀。
6. 倒入适量的开水,水量刚刚没过猪肉即可,用中火烧开。
7. 倒入开水,重现烧开后,盖上盖子转小火慢炖50分钟。
8. 慢炖50分钟后,掀开盖子开中大火将汤汁略收干,加入鸡精和葱段,拌匀后熄火,再盖上盖子焖上10分钟即可装盘。
9.美味又好吃的芬姐冬菇焖猪肉的做法完成开吃了。
二、花胶冬菇焖烧肉的做法？
准备食材五花肉500g，花胶适量，冬菇，花生油，冰糖，盐，一小把葱花。
一，把花胶，冬菇放入锅中煮熟后，放在一边待用。
二，将五花肉切成合适的小块，放入冷水锅中，在放入姜片，煮开后捞出。
三，锅中放油烧热，放入煮好的五花肉，五花肉煎至微黄即可。
四，放入冰糖溶化，加入适量的水，糖炒越久，颜色越深。
五，再将五花肉和花胶，冬菇放入，加少许的盐，炖煮一小时左右，最后大火收汁即可，出锅后，可以撒上葱花等。
三、冬菇蚝豉焖燒腩肉做法？
食材
冬菇 / 蚝豉（或金蚝）/ 发菜 / 姜片 / 干葱 / 火腩 / 蚝油 / 糖 / 味醂 / 生粉
做法
1，冬菇提前泡发，冬菇水留用；下糖、味醂和生粉，拌均匀，备用；
2，蚝豉浸泡清水里10分钟，清洗干净，沥干水份；如果用的是金蚝就无需浸泡，只要洗净即可；平底锅里放入少许油，把蚝豉或金蚝煎至两面金黄，盛起备用；
3，发菜浸泡30分钟，冲洗干净，沥干水份备用；
4，起锅热油，爆香煎片和干葱，加入绍酒，盖上锅盖等30秒；揭开盖，加入冬菇与火腩，快速翻炒；
5，加入冬菇水和白开水，水要没过冬菇；待水烧开后加入蚝油，搅拌均匀；
6，加入蚝豉，如有需要可以再加点白开水，确保水浸没过锅里的所有食材；盖上锅盖，以中火焖30分钟，焖的过程中要留意水量，以防水量减少太多而使食材粘锅底；
7，30分钟后，下发菜，再焖10分钟，之后试试味道，根据咸淡来调整，最后可以选择勾芡或直接盛起来即成。
四、冬菇红焖五花肉的做法？
食材：
五花肉100克、冬菇50克、冬笋50克、水发木耳25克、蒜薹25克、葱段10克、姜丝10克、精盐1勺、白糖1勺、清水适量、绍酒1勺、酱油2勺
冬菇烧肉的做法：
1、五花肉切块，冬菇切掉菇柄，切块；
2、冬笋切片，大葱切段，蒜薹切段，木耳切开；
3、锅中油烧热，倒入肉块炒至变色，再放入姜丝、葱段，加入酱油炒香；
4、然后加入精盐、清水、绍酒，倒入白糖、冬菇、冬笋、木耳、蒜薹，翻炒均匀；
5、最后盖上锅盖，煮至肉块熟烂，盛出。