一、冰冻鸡翅做汤怎么做汤？
香菇200克鸡翅400克调料葱：适量姜：适量料酒：1小勺食盐：3克胡椒粉：3克水：适量八角：1个步骤点击步骤进入厨房模式1鸡翅加一块姜，放入冷水中煮开，我用的是耐热钢化玻璃锅,可以直接上明火烹煮。捞出备用。这样可以去掉鸡翅的腥味2香菇冲洗干净，去蒂3用小刀在顶端斜着切上四刀，就可以切除星星的形状4把飞水的鸡翅放入美乐雅锅，再加入香菇、葱姜段、八角5加入高汤，没有就用清水，大概800毫升6盖上锅盖上火猛火煮开，烹入绍酒，再转文火煲20分钟7最后加枸杞煮开，加盐、胡椒粉调味就可以了菜品特色 很简单，却很贴心的一碗家常汤。
二、翅根炖香菇鸡蛋做法？
材料
鸡翅，料酒，Galic powder，姜片
做法
1、鸡翅切段，用开水汆烫一下，捞出，沥干。
2、事先用水泡发好的香菇切小片。
3、先把鸡翅炖熟，汤内加一些料酒、Galic powder 和姜片。
4、炖熟的鸡翅沥干，和香菇片一起加入酱油和糖红烧即可。
三、黄焖翅汤做法？
所需食材
鸡翅 700克、香菇（鲜） 30克、葱白 100克、 花生油 50克、红葡萄酒 50克、料酒 50克 、猪油（炼制） 50克、 酱油 40克 、白砂糖 10克 、姜 5克 、盐 1克。
制作方法
1.冬菇洗净，去蒂，一剖两片，挤去水分。
2.鸡翅洗净，沥干，从弯部顺骨缝处改刀剁成两段，斩去翅尖，洗净，沥干，再用10克酱油抹搓均匀。
3.锅置火上，加花生油烧至七成热，放入鸡翅段，炸呈金黄色，倒入漏勺，沥油。
4.锅置火上，放入炸鸡翅、绵白糖、酱油、料酒、葱白段10克、姜末，略烧，倒入沙锅里，再加鸡清汤，旺火烧沸，撇去浮沫，再用微火焖至酥烂。
5.捞出鸡翅，另换沙锅，将小翅垫入沙锅底，大翅沿沙锅边排成菊花形，倒入原汤，倒入原汤，再加红葡萄酒。
6.将锅置火上，加猪油，烧热，下入葱白段，煸出香味，放入冬菇片，略炒，连同余油倒入沙锅里。
7.沙锅置微火上，焖约15分钟，即成。
四、翅汤制作方法？
主料2人份
香菇200克
鸡翅400克
辅料
葱适量
姜适量
料酒1小勺
食盐3克
胡椒粉3克
水适量
八角1个
步骤1
鸡翅加一块姜，放入冷水中煮开，我用的是耐热钢化玻璃锅,可以直接上明火烹煮。捞出备用。这样可以去掉鸡翅的腥味
步骤2
香菇冲洗干净，去蒂
步骤3
用小刀在顶端斜着切上四刀，就可以切除星星的形状
步骤4
把飞水的鸡翅放入美乐雅锅，再加入香菇、葱姜段、八角
步骤5
加入高汤，没有就用清水，大概800毫升
步骤6
盖上锅盖上火猛火煮开，烹入绍酒，再转文火煲20分钟
步骤7
最后加枸杞煮开，加盐、胡椒粉调味就可以了