一、鹌鹑蛋和什么菜搭配好吃？
1/11 香菇洗净、去掉蒂部
2/11 将适量盐和白胡椒粉混合
4/11 将鹌鹑蛋磕入香菇中
5/11 将香菇放入锅中，大火烧开，改小火蒸10分钟左右
7/11 加入一匙淀粉
8/11 再将涂抹香菇剩下的盐和白胡椒粉，加少许到汤中
9/11 倒入锅中
10/11 大火煮至沸腾透明即可
11/11 蒸好香菇鹌鹑蛋
12/11 将蒸出来的水倒掉
13/11 给每个上面浇上高汤芡，洒上葱花
二、香菇鹤鹑蛋的做法？
香菇金针菇炖鹌鹑蛋 用料 鹌鹑蛋5个，金针菇50克，香菇10克，菠菜50克，鸡汤、精盐、香油各适量。 二、制作步骤： 1、金针菇择洗干净，切成小段。香菇用开水泡发后洗净，切丝。菠菜叶择洗干净，切末。鹌鹑蛋磕入碗中，打散成蛋糊。 2、锅上火，加入鸡汤、金针菇、香菇一起煮开，改小火煮约3分钟，放入菠菜叶，浇入鹌鹑蛋糊搅匀，加入精盐，淋入香油即成。
三、10种蘑菇做法？
食材：香菇6个、鹌鹑蛋6个、食用油少许、葱花适量、生抽1勺、椒盐适量、孜然粉适量
制作方法：
1、香菇洗净后，掰掉根部，把香菇摆在盘子中，尽量摆放的好看一些，再把鹌鹑蛋打入香菇中，撒上椒盐和孜然粉，如果喜欢吃辣味，可以再撒上少许辣椒粉
3、烤箱预热200度，中层上下火烤15分钟左右，烤完后，撒上葱花即可，如果口味重的话，可以淋上少许生抽。10种蘑菇做法之一完成。
四、蘑菇鹌鹑蛋的制作方法是什么？
1/9 鹌鹑蛋煮好后剥壳备用。
2/9 西兰花洗干净，掰成小朵，沸水中加少量的盐和油，将西兰花倒入煮一会儿。
3/9 煮好的西兰花捞进凉水里过凉。
4/9 剁成碎末，加少量的盐、芝麻油和鸡精拌一下。
5/9 铺在盘子上。
6/9 小番茄切开。
7/9 将鹌鹑蛋上面挤一点番茄酱。
8/9 小番茄放在鹌鹑蛋上，小蘑菇就完成了。
9/9 最后将小蘑菇放在西兰花上，可以挤一点番茄酱在西兰花上后再放
五、如何做香菇油菜炖鹌鹑蛋？
食材主料鹌鹑蛋250g香菇100g辅料花生油适量食盐适量鸡精适量葱适量姜适量油菜100g步骤1.葱，姜洗净，切碎做准备2.开火上锅，加入适量的花生油，待油温适中，将葱姜倒入翻炒3.翻炒出葱姜的香味后，将香菇倒入不停翻炒4.翻炒至香菇六分熟后，加入油菜5.将剥好的鹌鹑蛋倒入6.用勺子搅拌均匀，加入少量的水7.再 加入适量的食盐和鸡精，搅拌均匀8.搅拌均匀后，焖煮5到六分钟即可9.摆个简单的造型，即可出锅食用了
六、香菇卧蛋正宗做法？
用料
鹌鹑蛋 10个
香菇 10个
胡萝卜 适量
盐 半勺
生抽 2勺
淀粉 半勺
做法步骤
1、准备新鲜香菇。
2、香菇清洗干净，用剪刀剪去香菇杆。
3、锅中水烧开，香菇焯熟捞出。
4、准备好鹌鹑蛋.
5、鹌鹑蛋打入香菇中.冷水下锅蒸8分钟.
6、胡萝卜切成末.
7、添加半勺盐.
8、添加2勺生抽.
9、红薯淀粉半勺.
10、添加少量清水调成酱汁.
11、倒入锅中烧煮片刻。
12、淋在蒸好的香菇上即可。