1. 白果能与香菇一起煮吗
白果又叫银杏，其食用方法多种。
第一、做菜肴中的拌料。除尽种皮的白果仁可做烧鸡、烧鸭或者是烧肉等菜肴的拌料。加入白果肉可以消除肉的油腻感，使人食欲大增，起到调节胃口的作用。在菜肴中用作拌料的白果宜稍迟放入，因为白果的淀粉易于糊化，在食材基本熟透之后再放入白果，不仅可以保持白果的香糯可口，还无中毒之虑。
第二、做糕点中的重要拌料。白果如用作糕点拌料，可以增加糕点的糯性和清香味，改善糕点的口感和味道，也能增加糕点的实用价值和医疗价值。
第三、作为重要的点心或保健的食品。白果本身具有的食疗效果，使得人们可以在品尝美食的同时，也得到一定的治病疗效。比如清香可口的白果羹，不仅可以充饥，而且能够治病，深受人们的喜爱。
第四、制作饮品。将白果去除种胚后，研碎，用开水冲泡，再加糖直接饮用或加入豆浆一起饮用。根据个人爱好，也可加入牛奶或梨等炖甜品食用。这种吃法只要坚持每天服用3-7粒，具有极其明显的滋补养生作用。
2. 白果可以和蘑菇一起炖吗
排骨新吃法，和白果一起炖。
中医理论认为白果芽有微毒，所以一定要去除果芽。此炖菜汤里切忌加酱油，以保持汤色清爽，食用时可配酱油味碟。目录 1材料 2做法步骤 1材料 编辑 难度：配菜(中级) 时间：1小时以上 主料 鲜排骨1000克 新鲜干白果500克 辅料 生姜1块 胡椒20粒左右 精盐适量 2做法步骤 编辑 1. 拾掇新鲜干白果。用钳子咬住白果的双楞，轻轻咬开硬壳，将业已去壳的白果仁放进沸水里煮2～3分钟，捞出浸于冷水中再去掉果皮 2. 其后挑除嫩芽，用一根大头针从无芽的一端刺入，再从有芽的一端拉出，大头针就会顺带拖出果芽 3. 排骨洗净放进沙锅里，加拍破的生姜，大火烧开，撇去血污泡沫，改小火炖 4. 排骨炖到七八成熟时加白果仁，小火将排骨炖至酥软为止，菜成
3. 白果能不能和香菇一起煮
最好去掉，不过也可不去。
食材用料：土母鸡500克；白果（去壳）100克；海带结3-4个；香菇两朵；生姜一块； 大葱一根 ；胡椒4-5颗；盐、料酒、食用油适量。
1.鸡洗净沥干水分，斩成约4cm见方的块；
2.白果去壳，香菇、海带结水发好洗净，姜切片；
3.小锅烧水，水开后把去壳白果放入水里煮2-3分钟；
4.煮好后白果外的那层衣就脱了，把衣去掉；
4. 白果和香菇一起炖鸡可以不
可以。 材料：鸡脚500克，白果（去壳）100克，海带结3-4个，香菇两朵，生姜大葱一根，胡椒4-5颗盐，料酒，食用油 主料：鸡脚 辅料：白果、猪肉、猪骨头 调料：盐、白糖、鸡精、食用油 做法： 1.将土鸡宰杀，去内脏、净血，放入50℃一60℃的热水中烫透（2-3分钟），捞出，用镊子夹净鸡身绒毛，待用。 2.将白果去壳、洗净；将海带洗净，待用。 3.生姜拍碎、切粒，混拌入花椒和精盐一同作为佐料，待用。 4.将土鸡、猪棒骨和已配好的佐料一同放入锅中以微火熬煮（5-6小时），使佐料尽量透入鸡肉当中。 5.在炖鸡起锅前半小时左右，将白果放入锅中煮透即成。
5. 白果能和菇类一起煮吗
白果猪肚汤配料:
猪肚:1个
白果:20颗左右
白胡椒粒:3克
生姜:3片左右
盐:适量
咸菜:一块
操作步骤:
1:把咸菜放清水浸泡10分钟，去除一点点咸味。
2:将白果去掉外皮，用牙签去掉白果里面的芯，水烧开倒入白果焯水一分钟，捞出过凉水，沥干备用。
3:把猪肚里面翻出来，去掉表面的油脂，两面用面粉喝药反复搓洗，洗去表面粘液，洗到没有异味就可以了。
4:洗干净的猪肚放锅里，放入适量的姜和料酒，加清水没过猪肚，水烧开捞出猪肚，清洗去表面浮沫。
5:洗干净的猪肚切成块，泡好的咸菜拧干水分，切成大块备用。
6:将猪肚和白果放入砂锅