1. 银耳属于菌菇吗
食用菌一般是指真菌中能形成大型子实体或菌核并能供食用的种类。 食用菌是指子实体硕大、可供食用的蕈菌(大型真菌)，通称为蘑菇。中国已知的食用菌有350多种，其中多属担子菌亚门，常见的有:香菇、草菇、蘑菇、木耳、银耳、猴头、竹荪、松口蘑(松茸)、口蘑、红菇、灵芝、虫草、松露、百灵和牛肝菌等;少数属于子囊菌亚门，其中有:羊肚菌、马鞍菌、块菌等。
2. 银耳和香菇属于真菌嘛
发菜属于原核生物，是蓝藻门下的一种细菌的聚集物菌类中的原核生物 菌类包括细菌、放线菌和真菌；真菌又分酵母菌、霉菌和食用菌；细菌和放线菌属于原核生物，而酵母菌、霉菌（毛霉、曲霉、青霉）和食用菌（如银耳、黑木耳、灵芝、菇类）属于真核生物。 细菌有球菌、杆菌、螺形菌（包括螺菌和弧菌）三种基本形态，根据细胞分裂后细胞的组成情况，可分为单球菌、双球菌、链球菌和葡萄球菌等几类。故凡“菌”字前带有“杆”、“球”、“螺旋”和“弧”字的都属于细菌，如大肠杆菌、枯草杆菌、肺炎双球菌、霍乱弧菌。乳酸菌呈杆形，本来叫乳酸杆菌，通常省略“杆”字，所以乳酸菌属于细菌。除此之外，固氮菌（根瘤菌）也属于细菌。而硫细菌、铁细菌、硝化细菌等，是细菌。 常见的放线菌有小金色链霉菌、龟裂链霉菌、红霉素链霉菌和小单孢菌等。藻类中的原核生物 简记“衣支细蓝线”即衣原体，支原体，细菌，蓝藻，放线菌 蓝藻（如色球藻、念珠藻、颤藻、螺旋藻）属于原核生物；红藻（如紫菜、石花菜）、褐藻（如海带）属于真核生物
3. 银耳和蘑菇是真菌吗
其实是这样子的：我们平常说的蘑菇是真菌门-担子菌亚门-层菌纲的银耳目、木耳目、伞菌目、非褶菌目这样几个目里子实体比较发达的属、种的子实体(就是蘑菇的伞)，它其他的特征还有担孢子、双核菌丝（挺先进啊^-^）、锁状联合等等了，问题就出在这个双核菌丝上面：他的所有有“肉”的地方都是由一条条的菌丝交错而成的，而菌丝由是一大票的细胞构成的，每一个细胞都是真菌的一分子，有两个细胞核。综上所述，蘑菇当然就是由一大票的细胞，而不是一个细胞组成的了 :)
4. 银耳属于菌类吗
白木耳不是银耳，如果白木耳是银耳的话，那他们就不会用两个名字的，白木耳是一种白色的木耳，顾名思义婴儿呢是跟木耳的口感不太一样，它熬汤啊做甜品比较好，两个的用处和吃法也有所不同。
5. 银耳属于食用菌吗
银耳又称为白木耳，是一种营养价值很高的菌类。其味甘，色淡，性平，无毒，具有补脾开胃、滋阴润肺、益气清肠的功效。
其中含有丰富的蛋白质、碳水化合物、胶质、粗纤维等，适量食用一些银耳可以有效增加人体的抵抗力，并且银耳中含有天然的植物胶质，并且其具有较好的滋阴效果，坚持食用具有较好的润肤效果，还可以有效祛除面部的黄褐斑、雀斑等。
6. 与银耳相似的菌菇
鲜食用菌才能算绿通，绿通蘑菇包括平菇、原菇、金针菇、滑菇、蘑菇、木耳（不含干木耳）、香菇、草菇、姬菇、口蘑、白玉菇、鸡腿蘑、海鲜菇、香菇、花菇、香蕈、香信、香菌、冬菇、香菰、蘑菰、麻菰、肉蕈、鲜蘑、平菇、蘑子蕈、白蘑菇、蒙古蘑菇、杏鲍菇、滑子蘑等，这些蘑菇除外的就不算绿通。
7. 银耳是菌菇类吗
银耳喜欢在腐生条件下生长，一般生长在温暖潮湿的腐木中，在我国南方或者中部地区生长较多。尤其是野生银耳，更是名贵，温度对银耳的生长是非常重要的，菌丝在生长时温度要控制在22-26度左右，子实体的温度则要控制在20-25度左右，最低不可低于16度，同时我们要根据银耳的生长适当的调整湿度，保证适宜的水分。
银耳又叫白木耳，是一种原产于野生的银耳，后来我们采用了人工培养的方法，使银耳成为了一种家喻户晓的美味佳肴。那个银耳长在什么地方呢？
银耳在哪里生长出来的
由于银耳喜欢在腐生条件下生长，一般生长在温暖潮湿的腐木中，在我国南方或者中部地区生长较多。
尤其是野生银耳，更是名贵，而且温度和水分是银耳生长的关键性因素，主要在我国四川、湖北，江西等地盛产。
银耳生长环境条件
1、温度
温度对银耳的生长是非常重要的，种植银耳要保持温度使用。银耳的菌丝与子实体生长对温度都有不同的需求。
菌丝在生长时温度要控制在22-26度左右，如果超出20-28度的话，那么会严重影响菌丝的生长，降低产量。
子实体的温度则要控制在20-25度左右，最低不可低于16度，最高也不得超出26度，否则都会导致分化不良。
2、湿度
湿度是保证银耳定植成活的关键，适宜的湿度对银耳的生长能力是非常重要的。
菌丝的形成、子实体分化也与湿度息息相关。湿度不宜过高过低，过高的话会导致银耳菌丝生长纤细无力，子实体分化受阻，交叉成团。所以我们要根据银耳的生长适当的调整湿度，保证适宜的水分。
3、光照
光照对银耳生长也会造成很大的影响。在种植银耳时要注意不可让阳光直射银耳。否则同样也会影响菌丝与子实体的生长。
所以我们在种植时要注意做好遮阳工作，提供适量的散射光即可。光照的强度会影响银耳的色泽，光照不足会延缓子实体的生长，合理的散射光能够明显的提高银耳品质。
4、空气
银耳对空气的要求也是比较高的。在银耳菌丝生长时，氧气的需求量会随着菌丝的生长而增长。
尤其是在子实体生长时，由于呼吸作用的加强，其氧气需求也会大量增加。所以在栽培银耳的时候要注意保证有良好的通透性。如果通风不良的话，会降低菌丝的生长速度，影响产量。
5、酸碱度
酸碱度也是种植银耳时不可忽略的。银耳适宜生长在偏酸的环境中，在5.3-7的的范围都能够生长。
不过最适宜银耳生长的酸碱度在5.5左右，适宜的酸碱度能够增强银耳的生长能力，如果偏碱的话，产量与品质都会受到严重的影响，所以大家一定要多多注意。
8. 蘑菇木耳银耳都属于什么菌
介绍
食用菌可供人类食用的大型真菌。具体地说食用菌是可供食用的蕈菌；蕈菌，是指能形成大型的肉质（或胶质）子实体或菌核类组织并能供人们食用或药用的一类大型真菌。
世界上已被描述的真菌达12万余种，能形成大型子实体或菌核组织的达6000余种，可供食用的有2000余种，能大面积人工栽培的只有40～50种。食用菌在分类上属于菌物介真菌门，绝大多数属于担子菌亚门（如平菇、香菇），少数属于子囊菌亚门（如羊肚菌）。中国食用菌资源十分丰富，据卯晓岚（1988）统计，中国已知的食用菌约657种，它们分属于41个科、132个属，其中担子菌620种（占94.4%），子囊菌39种（占5.6%）。2000年统计中国的食用菌达938种，人工栽培的50余种。
9. 银耳属于菌菇吗为什么
婴儿汤是荤汤还是清汤？
银耳汤我做出来的是清汤，但是别人做出来都是让着我比较浑浊一点的，他因为他他做法只是要要学会有技巧，婴儿汤不能直接熬的银耳汤的将样冷水，然后泡泡很长一段时间，然后再用水慢慢的熬，要熬很久很久，熬个两三个小时，然后再放入嗯嗯，枸杞和红枣在里面
10. 银耳属于菌菇吗?
叫双耳菜，银耳根木耳的营养价值都很高，因此以它们为主要食材做出的银耳炒木耳营养很丰富，其次，银耳炒木耳的做法非常简单，所需佐料也少，只需轻轻松松几步就能吃上，而且各种佐料的完美搭配使得银耳炒木耳的口感极其鲜美，美味十足，超级好吃。
银耳炒木耳是一道制作比较方便的一道家常菜。木耳有丰富的营养，很高的植物胶原，经过翻炒后，口感极佳，银耳和木耳相似，但其口感与木耳不同，更佳细腻，柔软，有补脾开胃，清肠的功效，多食用对身体健康有好处。木耳和银耳经过调料翻炒后，清淡爽口，异常开胃。
朝天椒，葱下锅，翻炒一下，放入提前泡好的木耳和银耳。（也可以提前焯一下哦）