1. 玉米冬菇鲜肉云吞
材料：五花肉100克，玉米粒30克，胡萝卜粒20克，香葱粒少量，饺子皮25张，白芝麻适量
辅料：生粉半汤匙，胡椒粉1/4汤匙
做法：
1：猪肉先切小块再剁成肉末，加入盐、生粉、胡椒粉搅拌均匀，分次加入一点点的清水，向着
同一个方向搅拌至起胶（就是做馄饨、饺子馅那样）；加入玉米粒、胡萝卜粒、香葱粒拌匀；
准备好馅料、清水、芝麻、饺子皮就可以开始做了；
2：用筷子或汤匙把馅料放在饺子皮的中间；
3：拉起饺子皮的四个角；
4：底部先蘸点水，再蘸上炒香的白芝麻；
5：有芝麻的一面向下，放在碟子或案板上用手把玉米饼稍为压扁，然后反过来，就做好一个玉米饼了；
6：蒸笼上铺上洗干净的玉米衣，水开后，把玉米饼放进去大火蒸10分钟（有芝麻一面向上）；
7：蒸熟后就很好吃，但放凉后用平底锅煎一下再吃就更香更美味了。
8：平底锅烧热，刷一层薄油，中小火煎至金黄就可以啦！
2. 玉米香菇饭
排骨剁小块，然后用蚝油一勺，盐两小撮，黑胡椒粉少量，酱油一勺，生粉一勺腌制一下。
材料全部切丁。红萝卜，香菇丁和土豆丁要加少量油炒一下，炒制过程加点盐和蚝油调下味。不用炒至全熟，大概中火炒三分钟左右。
电饭锅里放适量米，点煮饭键，15分钟后，把前面准备的菜放进去。我的顺序是先铺一层玉米，再放胡萝卜土豆香菇玉米，最后放排骨。改上盖子继续焖。
焖大概15分钟后配料基本已经熟了，加入香葱，再焖3分钟。
拌好就可以开吃了
3. 冬菇玉米瘦肉粥
食材：
梭子蟹2个、斑节虾2个、姜3片、老南瓜50g、盐2g、白胡椒粉2g，鸡精2、香菜段少许。
步骤：
一碗米熬粥，一大锅水开了放入米，中火熬10分钟，捞出一半的米另做它用（这里需要捞出去一半不然米粒太多粥会太干，我们要的是浓稠的米汤）。放入姜片，一些切碎的老南瓜，煮两分钟放入蟹，蟹煮开放入虾。再调一下花生酱两勺用水稀释调散。放入粥里，煲七八分钟就调味：盐，白胡椒粉，鸡精。烧开后关火放入香菜段。
要点：
1 蟹和虾，我们热锅热油翻炒一下再放入粥，也是非常好吃的，不炒也可以。大家可以试试两种做法都好吃的哈。
2 除了蟹，虾做海鲜粥，其它海鲜都可以：鱿鱼，墨鱼，贝壳，龙虾等等。
3 记得放花生酱哦！粥更加丝滑香稠。
4. 冬菇玉米羹
原料：澄粉、玉米淀粉、猪瘦肉、玉米、胡萝卜、香菇、大葱、生姜、生抽、盐、花生油、生粉。
做法步骤：
第1步、准备食材：澄粉、玉米淀粉、猪瘦肉、玉米、胡萝卜、香菇、大葱等。
第2步、猪肉剁碎、玉米取粒、胡萝卜剁碎、香菇剁碎、大蒜剁碎；放生姜、生抽、盐、花生油、生粉拌均；
第3步、澄粉、玉米淀粉拌均，加入适量沸水拌均至透明状；
第4步、揉成长条，分成小团；
第5步、把小团擀薄成饺子皮；
第6步、适量的饺子馅放入饺子皮中；
第7步、包自己喜欢的饺子形状，放入蒸笼中；
第8步、清水煮沸，放入蒸笼，盖上盖子，蒸12分钟；
第9步、蒸好的饺子晶莹剔透。香甜可口。
5. 玉米冬菇汤
用料
黄豆2把，筒骨 2根，糯玉米 1根，新鲜香菇 4朵，铁棍山药 1根，胡萝卜 1根，生姜 3片，枸杞 适量，盐 适量
做法步骤
步骤 1
筒骨洗净，焯烫一下去掉血水。香菇整朵不需切，玉米、胡萝卜、山药切块备用。
步骤 2
骨头入汤锅，加冷水至盖过筒骨，生姜，黄豆、香菇、玉米此时也放进去。煮开后可滴两滴料酒也可不要。大火煮10分钟后调制小火慢熬。
步骤 3
一小时后放盐，继续熬。等筒骨用筷子可以容易戳进肉里，此时可以放胡萝卜，煮一刻钟后放山药，枸杞，山药煮烂，加入少量的糖、鸡精调味即可出锅。
6. 冬菇鸡粒饭
鸡肉丸子的做法
1.1、猪肉末用盐、一小匙砂糖、一点胡椒粉、一小匙淀粉、香油，拌匀(勿加酱油类，否则丸子炸后会变黑)
2、莲藕切粒加入肉末中，拌匀
3、用手取部分莲藕肉末捏成圆团丸子，表面滚一层淀粉备用
2.4、大火热油锅，转小火把丸子慢慢炸透至金黄。 5、捞起，把火调大把油再度烧滚，再放入丸子，稍炸一会即可捞起沥油
3.1、鸡肉切细粒后，先用生抽、一点砂糖、淀粉，拌匀备用;香菇泡发后切粒 2、热锅放油，先把鸡肉爆香，再加入香菇丁炒熟，用一点盐调味即可
4.3、煲好的米饭加入寿司醋拌匀，手戴手套或套个保鲜袋 先在手上铺一点米饭，加入香菇鸡粒，再铺一层米饭，慢慢捏成饭团 4、将饭团在胡萝卜碎上滚一圈，浑身沾满
7. 玉米瘦肉冬菇羹做法
香菇玉米蒸肉饼，各地的做法都不同。我跟大家分享一下我的家常做法。
准备好所有材料，洗净，冬菇切碎，半肥瘦猪肉剁碎，把香菇，肉未，玉米粒放一起，加小许生抽，适量蠔油，胡椒粉，盐，生粉，花生油，搅拌均匀，平铺在碟子上，大火蒸15分钟即可。非常简单的一道家常菜。
8. 玉米胡萝卜香菇饭
食材：胡萝卜半根
香菇6朵
东北大米一碗
老抽适量
玉米粒适量
青豆适量
火腿3根
生抽适量
－ 步骤 －
1.香菇，香肠，胡萝卜吧啦吧啦啥的都切成大小差不多的丁。
2.锅里放油，油热放入香菇丁和火腿丁翻炒
3.待香菇和火腿丁变色后加入其他蔬菜丁
4.加生抽调味加老抽调色，翻炒均匀，收干水分
5.电饭煲里放入大米，水和米的比例为1比1。把炒好的菜平铺入电饭煲
6.煮好后，拌匀。开吃！