1. 冬菇骨头汤的功效
炖排骨适合干香菇，干香菇是九晒之后经过加工的干货，不适合炒起来吃，没有大量的水份吸收进去，咬起来会硬而且不容易咽下。
放在炖排骨里面经过长时间的水分吸收会变得蓬松且软化，更加吸收了排骨的汤汁，从而让香菇的香气也融入了排骨的汤里面。
2. 冬菇煲骨头汤
可放可不放，看个人口味来定，一般炖骨头汤是不需要放香菇的，你要是喜欢吃香菇就放呗。
香菇中含有大量的维生素、膳食纤维、矿物质等营养物质，有较高的营养价值，香菇味道独特，且与排骨中含有的成分不冲突，可以一起食用。另外，香菇中含有维生素D，两者一起炖汤能促进排骨中钙质的吸收，也能使汤的味道更加鲜美。
3. 冬菇骨头汤的功效与作用
非常好喝
冬瓜骨头香菇汤是我们经常吃的汤菜，通常做汤时不会放香菇，多会选择骨头冬瓜直接炖汤，然而加上了香菇后其营养会更丰富些，汤的口感也会更清甜。在做汤时我们要掌握其中的技巧，所做出来的汤会更可口，那么骨头冬瓜香菇汤的做法是什么呢?要做汤要先准备好材料，清洗干净后按照步骤即可做汤。
做法一
主料：
排骨 (适量) 冬瓜 (适量) 香菇 (适量)
辅料：
姜片 (适量)
制作方法：
1、排骨洗净加入姜片、料酒焯水，洗去浮沫。
2、香菇清水泡软洗净。
3、冬瓜去皮切块备用。
4、将排骨、香菇放入高压锅，加入适量的清水、姜片、料酒，高压锅上汽后继续煮6-7分钟即可关火。
5、高压锅减压后开盖再加入冬瓜块，加入盐加盖继续煮至压力锅上汽即可关火。稍凉减压后调味即可。
4. 菇煲骨头汤的功效
材料
主料：排骨500g、野菇150g；
辅料：油适量、盐适量、生抽适量、鸡精适量、小葱适量、姜适量
野菇排骨汤
1
野菇用水泡发，洗净
2
把洗净的排骨放到砂锅中，加葱姜大火煮开
3
把浮沫撇出
4
排骨煮好后，加入野菇
5
加适量的盐
6
加适量的生抽
7
出锅前加一点鸡精调味
8
出锅可以吃了
小贴士
炖久一点味道会很好
5. 骨头冬菇可以煲什么
1.
猪筒骨和老母鸡用水煮沸,去泡泡
2.
加料酒,生姜,香菇,炖老母鸡料,玉米煮开后,中小火熬1小时,加胡萝卜再熬10分钟!
3.
加适量盐就可以出锅啦
4.
入群想吃肉味道更好,可以做个味碟,味道很棒哟 猪筒骨老母鸡炖汤的烹饪技巧
6. 冬菇骨头汤的功效和作用
材料杂骨，菌菇，西洋参5-6片，枸杞5-6颗，姜数片，葱结数个，料酒少许，盐少许，白胡椒粉少许做法1、杂骨用水冲洗干净，绰水。
2、绰过水的杂骨捞出，用流动的水冲洗干净。
3、空锅小火加热两分钟。
4、绰过水的杂骨放入锅中，倒入足够量的水，放姜片、葱结、料酒和西洋参，中火煮开后转小火，盖上盖子炖半个小时左右。
5、趁锅里在炖骨头汤的空隙，处理菌菇：把菌菇洗干净后放盐水里泡十分钟，再捞出沥干水分。大个的菌菇切小块备用。
6、待锅里杂骨汤炖的差不多了，开盖，把菌菇和枸杞子放入锅中，盖上盖子继续炖半小时左右。
7、最后加盐和白胡椒粉调味，撒上葱花就可以了。
7. 冬菇排骨汤功效
红枣有养血安神，健脾养胃的功效，香菇有提高免疫力，延缓衰老，防癌的功效，排骨汤中放入红枣和香菇味道奇佳
香菇红枣排骨汤的做法：
1、将香菇去根洗净（用刀划十字花，这步纯属好看，可以省略）
2、排骨冷水下锅
3、锅煮开氽烫去血水和杂质后捞出
4、将所有准备好的食材一起丢入电高压锅中，加入适量的水，将锅调到煮排骨的设置上
5、煮好高压锅自然松气后开盖即可食用
8. 冬菇骨头汤的功效与禁忌
猴头菇煲骨头汤鲜甜，而且猴头菇有很高的营养价值，对于胃病患者是一个很好的帮助，就是猴头菇价钱相对其它蘑菇稍微贵一点。
9. 排骨冬菇汤功效与作用
用料：排骨580克、干香菇80克、清水（炖汤用）2000克、姜块25克、大葱15克、蒜厚片15克、花椒10粒、盐3克
香菇炖排骨汤的做法步骤：
步骤 1、干香菇头一晚清水泡发，洗净，备用，这里泡发香菇的水是倒掉不用的。 （细脚的香菇会比较香）。
步骤 2、肉排洗净备用。
步骤 3、铁锅中放水烧开，放入排骨焯水，沸煮5分钟。（用料之外的水）
步骤 4、焯好的排骨沥水备用。
步骤 5、准备好葱姜蒜，花椒。
步骤 6、砂锅中加入清水，烧开。
步骤 7、放入排骨，香菇，葱姜蒜和花椒。
步骤 8、大火烧开后，用勺去掉泡沫。
步骤 9、小火慢炖3小时。
步骤 10、中火收浓汤15分钟，放入盐调味。
步骤 11、美味的香菇排骨上桌了 鲜美无比的浓汤。