1. 冬豆糯米饭的做法大全
材料：新鲜冬豆，金华火腿末，香菇末，糯米
做法：圆糯泡水12小时以上，沥干水准备备用
油锅烧热，下火腿末煸炒，下香菇，炒出香味，下豌豆爆炒
倒入糯米炒匀，调味，沿锅倒入小半碗开水，盖盖子小火片刻
听到锅里有噼里啪啦的声音，就说明水干了，再加小半碗开水，重复此步骤三四次，OK!
我这个是生炒的，也有先把糯米蒸熟的，我觉得不如生炒得好吃，这样炒出来的糯米饭软硬适中，带有弹性
事先蒸熟的需要水量控制得很好，水分多了，糯米会太粘稠，外形不好看，做起豌豆饭来也不好吃
2. 冬豆糯米饭的做法大全窍门
酱油适量蚝油适量油适量盐适量
烹饪步骤 7步
步骤1.先用水煮两分钟，去掉豆青味。
步骤2.捞起，香菇切丁
步骤3.排骨放酱油，蚝油，炒香。
步骤4.加入香菇，冬豆一起翻炒
5.再放糯米和粘米搅拌均匀。单放糯米太粘，单放粘米又不够软糯，我把两种米一样一半混起来，
6.放入电饭锅，加水刚盖过材料，这次我的水放少了一点各人口味吧。
7.按煮饭那档直到跳闸就可以起锅了，撒葱花，这次做的饭有一点锅巴，好好吃。
3. 冬豆糯米饭的做法大全图片
冬天糯米年糕：粉面，水拌面成小粒状，过筛。枣煮一下铺笼，一层枣一层面上锅Zheng即可。
4. 立冬糯米饭的做法大全
米淘洗干净泡6小时（冬天8-12小时，天越冷时间越长）装的时候记得中间高四周低像小山一样，大火蒸8-10分钟（看米的多少，10斤的话6分钟就好了）揭开盖子均匀的撒半碗水（250克左右）然后大火再蒸8-10分钟就好了。我奶奶做酒就是这样蒸的，米超软糯。
5. 糯米冬豆饭怎么做
主料
糯米 1杯
方法/步骤
1
糯米先用冷水浸泡4小时，放入蒸锅内，加盖蒸30分钟
2
香菇及虾米先用冷水浸泡十分钟，洗净并重新用少量温水浸泡约30分钟（温水留下备用）将洋葱，腊肠及发好的香菇，虾米切小块，香葱，香菜切碎
3
锅内热植物油及芝麻香油，放入洋葱碎小火炒至微焦
4
加入香菇，腊肠及虾米炒出香味
5
加入蒸好的糯米饭，并倒入少量浸泡香菇的水。(分次加，不要让米饭太软）
6
将米饭炒散后，加入所有调味料及香葱，香菜碎翻炒至米饭水份收干即可
6. 冬米饭怎么做
电饭煲隔夜饭能不能吃要分情况：
1.如果电饭锅里面的饭煮好之后，没有打开过，那么外界细菌无法进去里面，隔夜也是能能吃的。
2.电饭锅中的饭煮好之后打开过了，如果是在冬季，室温低于10度，隔夜也是能吃的，但是夏季温度普遍在30度左右，常温隔夜的饭很容易变质，不建议吃了。
3.如果电饭煲中的饭一直处于保存状态，隔一晚上也是能吃的。
长期吃隔夜饭有害吗
隔夜饭只要保存的好，长期吃影响不大的。
米饭隔夜保存，最好用碗或者保鲜盒单独装好，用保鲜膜密封好，放在干净无水的冰箱冷藏保存，且保存时间不宜超过24小时。这样保存的米饭，不易滋生大量细菌，也不容易串味，隔夜吃一般不会影响身体健康。
而如果米饭和菜放在一个碗里隔夜保存，或者没有密封保存，滋生亚硝酸盐、出现串味、滋生大量的细菌的可能性就会增大很多，不宜经常吃这样隔夜的米饭。
7. 冬至糯米饭用什么豆
香糯饭是一种较为普遍的正餐，绝大多数全是在沿海地区的大家会去服用，吃起來软软糯糯，味儿上边十分美味可口，并且许多大家都觉得糯米糕是归属于阖家团圆的代表，可是在制做起來還是要注重一些做菜方法，这才能够让自己做出去的香糯饭味儿上边越来越更为好，非常是留意烹制情况下的熟度问题。
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糯米糕是中华传统正餐之一，在南方地区中华人民日常生活占据关键影响力，为老老少少钟爱之食品，各种各样传统节日的正餐，多见檽米制成的各种各样食品。
糯米糕也是温州市的正餐之一，尤其是做为早饭，但温州人对糯米糕的喜爱促使许多地区的糯米糕运营变为24小时时。上海市时兴糯米饭团给油条当早饭，粢饭是上海市传统式尽早。在江南风情，有冬至节气盛典全家人欢聚一堂共吃赤小豆糯米糕的风俗习惯。糯米糕有甑蒸加大枣的糯米糕，染上五颜六色的花糯米糕，元宵佳节的汤团、八宝饭、糯米糍粑、绿豆糕，端午枕芯形和三角的棕子，清明节的青团，清明粑。贵州时兴各种各样口感糯米糕，各种各样糯米糕的甜咸香辣作法五花八门。