1. 花胶炖冬菇怎么做好吃
香菇滑鸡粥的做法
大米加水泡1小时，沥水放入冰箱冷冻。香菇去蒂切丁。鸡肉分两半：一半剁蓉；一半切丁（丝），加入少许盐、适量淀粉和匀腌制待用。
大米冻成冰块后取出放入锅内，鸡蓉加水调开倒入锅内，香菇倒一半进去，开大火煮10分钟，转小火搅一下继续熬10分钟。
放入剩余的香菇加盖继续熬5-10分钟，放入鸡丁搅一下，加盖，关火焖5分钟即可。
吃的时候盛出，加入适量盐、1小匙香油，撒点小葱花即可。
2. 冬菇花胶炖鸡汤的做法
将整鸡入锅添水，加八角桂皮等，煮透。 捞出鸡，鸡肉撕成小条，鸡皮撕成小块，骨头掰块。
鸡架里面的肺子、血块、皮下的筋丝、脖子附近的淋巴等摘除干净。
鸡头、鸡爪、鸡翅、鸡冠必须保留，也拆成小块，使鸡汤凝固的更好。
捞出汤里的香料，鸡汤盛出备用。
锅内放豆油，（如果鸡比较肥可以少放油），油热放花椒面爆香，放葱姜沫炒香，放酱油爆香，放鸡块翻炒，倒入鸡汤，开锅后再煮一会（使胶质析出，鸡冻凝固的更好），停火放味精。
捞出大块鸡骨，小块鸡骨脖子鸡爪翅尖鸡冠等不用捞出。
鸡汤和鸡肉盛出，晾一晾，降温后，放香菜。
（温度太高放香菜就烫烂了不脆了） 放在低温处至凝固即可食用，不能冷冻，只能冷藏保存。
3. 冬菇花胶煲鸡汤的做法
1、食材：小墨鱼2只、老鸡半只、花胶若干、香菇5朵、大葱1段、姜4片、料酒1汤勺、盐、植物油、葱花各适量。
2、花胶、小墨鱼用冷水提前泡发60分钟，去掉杂质，小墨鱼切成丝备用;香菇泡软后清洗干净对切备用。
3、把鸡肉剁成块后清洗干净，锅中加入适量清水，待水烧开后把鸡肉放入焯水至肉变色，撇去浮沫后捞出洗净沥干水分。
4、锅中油烧至五成热后，放入焯好水的鸡块、料酒、姜片，大火炒出鸡油。
5、将炒好的鸡块放入炖锅中，加入半锅开水，把花胶、墨鱼、香菇一起下入剁锅内，开大火煮开后转小火炖2小时。
6、待时间到后根据自己口味加入些许食盐和葱花调味即可出锅！
4. 花胶炖香菇
花胶炖鸽滋补汤
材料：
鸽子2只、鱼胶60g、香菇12朵、盐适量、清水适量
做法：
1、将香菜洗净，切小待用，鱼胶提前浸泡2小时。
2、干香菇洗净后提前泡发，浸泡好的香菇去蒂待用。
3、将鸽子洗去血水，切成小块(也可不切)，清洗好的鸽子倒去血水，然后倒入电饭煲内胆中。
4、加入适量清水，加入泡好的鱼胶，加入香菇，选择煲汤功能进行煲煮。
5、煲煮完成后加入适量盐调味，加入切好的香菜调味即可。
5. 花胶和冬菇能一起炖汤
花胶炖鸽滋补汤
材料：
鸽子2只、鱼胶60g、香菇12朵、盐适量、清水适量
做法：
1、将香菜洗净，切小待用，鱼胶提前浸泡2小时。
2、干香菇洗净后提前泡发，浸泡好的香菇去蒂待用。
3、将鸽子洗去血水，切成小块(也可不切)，清洗好的鸽子倒去血水，然后倒入电饭煲内胆中。
4、加入适量清水，加入泡好的鱼胶，加入香菇，选择煲汤功能进行煲煮。
5、煲煮完成后加入适量盐调味，加入切好的香菜调味即可。
6. 花胶焖冬菇怎么做好吃
1.为减轻其花胶腥味泡发要经过凉水浸泡、蒸软、凉水再泡发
2.土豆、香菇、花胶切块待用
3.加入姜片和花胶炒片刻捞起待用
4.将准备好的鸡肉、香菇、土豆、酱料（含香菜、蒜、花生油酱油勾兑）一起下锅翻炒片刻再加入花胶、适量的水进行焖煮。大概焖30-40分钟即可收汁装盘
7. 花胶炖冬菇怎么做好吃又营养
用料
鱼翅 一片
蘑菇 一个
鱼翅蘑菇汤的做法
先将发好的鱼翅，撕开放在碗里，倒上清水/鸡汤
将蘑菇洗净，切片
放入碗里，蒸熟就可以吃了
8. 花胶炖冬菇怎么做好吃又简单
食材用料
银耳 半朵，花胶 3只，香菇 4朵，干贝 15粒左右，瘦肉 150克，鸡蛋 2个，姜片 4片，淀粉水 适量
广东花胶羹的做法步骤：
步骤 1
准备好所有食材，将食材提前浸泡好
步骤 2
提前浸泡银耳
步骤 3
浸泡好的银耳去除根部，切碎，不用切得太碎。
步骤 4
花胶按基本步骤发泡后切细条。
步骤 5
瘦肉剁碎后放些盐，糖，淀粉，胡椒粉，食油调味。
步骤 6
8碗清水煮开后加入姜片，切丝的香菇，干贝，银耳，中火煮30分钟。
步骤 7
底汤煮30分钟后加入花胶再煮10分钟，再加入瘦肉，煮开后加入适量的淀粉水，鸡蛋，煮开后加盐调味便可以了。