1. 香菇菜心家常做法
食材：菜心、香菇、食用盐、食用油、生抽、蚝油、大蒜、姜、白糖
操作步骤：
1.香菇清洗干净，切成花刀形，然后在篮子里沥干水。
2.姜和大蒜清洗干净，把姜和大蒜分别切成蒜末、姜末。
3.菜心清洗干净，切成对半，留在盆里备用。
4.炒锅刷洗干净，里面放入适量清水，接着放入适量食用盐，水煮沸后放入洗干净的菜心，焯2分钟，捞出来控干水，放在一旁。
5.香菇焯水，炒锅里放入适量清水，放入适量盐，水煮沸后放入洗干净的香菇，焯2分钟捞出来放在盘子里备用。
6.炒青菜，炒锅里水烧干放入适量油烧热，放入姜末蒜末，爆出香味放入菜心，炒1分钟后放入适量食用盐，翻炒1分钟后盛出来整齐的摆放在盘子四周。
7.炒香菇，炒锅清洗干净放入适量食用油，油热后放入姜末爆出香味，然后放入香菇翻炒1分钟后放入食用盐，炒个1分钟放入适量清水，然后放入白糖、生抽、蚝油煮1分钟，看见中间煮开后即可装盘，把香菇盛放在菜心的中间，这样既好看又有食欲。
2. 香菇菜心家常做法大全
青菜是人们生活中最普通的菜，也经常吃，尤其到了冬天，青菜一烧就熟，吃口明显更好。平时荤可以少吃，但绿叶蔬菜确不能啊。这简单的【香菇炒青菜】上桌了。
食材明细
青菜、香菇、盐、糖、鸡精。
青菜一小把，香菇约200克，味精少许，蒜末少许，油适量，盐少许。
烹饪步骤 共4步更多
1香菇洗净撕成小块，青菜去头洗净，蒜切碎。
2油锅烧热，下蒜末爆香。
3先下香菇炒至变软，加入青菜，等青菜断生变软后加少许盐，一点点味精，炒匀关火。
4出锅，根据自己喜欢摆盘
3. 香菇菜心家常做法视频
肉馅中加入1勺生姜粉，2勺包子饺子粉，2勺生抽，2勺蚝油，2勺料酒腌制一下将3根小葱洗净切碎搅入肉馅中干香菇洗一下后用温水泡发20分钟
香菇挤干水分切成小丁，泡香菇的水不要倒掉，后面加入肉馅中
菜心洗净用开水烫一下，然后挤干水分切成小丁
将泡香菇的水搅入肉馅中，分3次搅入，顺时针搅拌上劲，然后将香菇丁和菜心丁加入肉馅中搅拌均匀（我忘记拍照了），再加入一些熟油搅拌，口味重的可以再加点盐
将发好的面揉一下排气，切成大小相同的剂子擀皮，准备包小包子
我包的比较小，就和外面卖的小笼包一样大包好后二次醒发10分钟上笼篦子上刷油，冷水开始蒸，上汽后15分钟，蒸好等3分钟再把包子取出
4. 香菇菜心家常做法窍门
主料：小油菜10棵、香菇5朵。
辅料：盐3克、酱油5克、白糖5克、水淀粉适量、味精少许。
1、小油菜择洗干净，控水备用；香菇用温水泡发，去蒂，挤干水分，切成片备用。
2、炒锅烧热，倒入油烧热，放入小油菜，加一点儿盐，，炒熟后盛出。
3、炒锅再次烧热，放入油烧至五成热，放入香菇丁，勤翻炒，但不用怕干锅而放水，香菇会慢慢炒出水分的，然后加盐、酱油、白糖翻炒至熟，加入水淀粉勾芡，再放入味精调味，最后放入炒过的油菜翻炒均匀即可。
5. 香菇菜心包的做法
步骤1
准备材料：包菜心一棵，干香菇15朵泡开，大香干2块，胡萝卜一根。
步骤 2
包菜心切丝，香菇切碎，香干切小丁，胡萝卜切碎。
步骤 3
锅内烧热油，加入香菇丁炒香，再加入香干丁，加入少许盐和十三香拌匀。然后再加入胡萝卜丝和包菜丝炒匀，加入盐和十三香，生抽，味道调好。
步骤 4
馅儿出锅后再加入香油拌匀会更美味。
步骤 5
发面揉匀放置几分钟，然后切下来一长块，直接揉圆条，不用再来回揉搓了。均匀切成几个小剂子，从切口处竖放按压，然后擀皮。如果是新手做，可以先试着切一个剂子，擀开，包好，看看大小如何，很方便。
步骤 6
包好后，再放置十几二十分钟，二次醒发，上笼开蒸，水开后15到20分钟即可。关火后停两分钟再开盖。
6. 香菇菜心最简单的做法
香菇青菜最正宗的做法：
1
香菇去蒂，用清水泡一泡，洗净；小青菜也择洗干净；
2
老姜洗净，剁成姜末备用；
3
锅里倒入清水烧开，调入适量盐，将香菇放进去烫几分钟；
4
最后放小青菜，烫熟了就起锅；
5
将小青菜、香菇捞出装盘；
6
炒锅倒入适量植物油烧热，放入姜末炒香；
7
调入适量生抽、糖、淀粉、冷水，搅拌均匀；
8
趁热浇在香菇上即可。
7. 香菇白菜心的做法大全
香菇白菜水饺的做法
将干香菇泡发切碎，白菜大葱切碎，与肉糜放一起，我是在炒锅里拌的，加入油，生抽，料酒，盐一起放入，开始搅拌。
面团也是提前和好的，整块放到案板上，开始搓条，擀面皮。
开始包饺子了，包好后放入煮开的水中，煮两次开，就可以出锅了。
小贴士搅馅时最好朝一个方向，面团需软些，这样才能做出皮薄肉多的水饺
8. 香菇菜芯做法
食材：菜心、香菇、食用盐、食用油、生抽、蚝油、大蒜、姜、白糖
操作步骤：
1.香菇清洗干净，切成花刀形，然后在篮子里沥干水。
2.姜和大蒜清洗干净，把姜和大蒜分别切成蒜末、姜末。
3.菜心清洗干净，切成对半，留在盆里备用。
4.炒锅刷洗干净，里面放入适量清水，接着放入适量食用盐，水煮沸后放入洗干净的菜心，焯2分钟，捞出来控干水，放在一旁。
5.香菇焯水，炒锅里放入适量清水，放入适量盐，水煮沸后放入洗干净的香菇，焯2分钟捞出来放在盘子里备用。
6.炒青菜，炒锅里水烧干放入适量油烧热，放入姜末蒜末，爆出香味放入菜心，炒1分钟后放入适量食用盐，翻炒1分钟后盛出来整齐的摆放在盘子四周。
7.炒香菇，炒锅清洗干净放入适量食用油，油热后放入姜末爆出香味，然后放入香菇翻炒1分钟后放入食用盐，炒个1分钟放入适量清水，然后放入白糖、生抽、蚝油煮1分钟，看见中间煮开后即可装盘，把香菇盛放在菜心的中间，这样既好看又有食欲。
9. 香菇菜心怎样做
香菇八朵，小青菜一把，葱一段，植物油适量，蚝油一勺，生抽半勺，花椒五粒，食用盐五克
1准备好香菇和小青菜，洗净备用香菇切成宽约一厘米的条，青菜切成段葱蒜切碎
2炒锅烧热，倒入适量油，放入花椒、葱爆香倒入香菇，翻炒，若太干的话可以加适量清水
3香菇变软后，加入一勺蚝油，翻炒倒入青菜继续翻炒，盖上锅盖闷几分钟，以便把香菇的味道闷出来
4青菜变软后加入半勺生抽提鲜，再加入适量盐即可出锅