1. 猪手和香菇做法大全集
食材明细：猪脚，香菇，香叶、大料、桂皮，葱段、姜片，料酒、红烧酱油、蚝油、冰糖，油盐各适量
1、准备原料
2、将猪蹄凉水下锅，焯一下。
3、炒锅内放油，放入香叶、大料、桂皮炒香。
4、再放入葱段、姜片，煸炒。
5、倒入焯好的猪蹄翻炒，依次加入：料酒、红烧酱油、蚝油、冰糖，翻炒。
6、倒入发好的香菇，翻炒后，加入开水，再加入泡发香菇的水。
7、再倒入电压力锅内，用炖肉的档位即可。
2. 猪手炖香菇的功效
呵呵 可以的，藕洗净后切成大的滚刀块和猪蹄一起用高压锅压15~`20分钟，压的时候放些姜片。 起锅后在放盐和香菇一起炖，后放鸡精，少许味精就可以盛锅了，撒点葱花，味道鲜美，有养颜，补钙的功效。 因为我是厨师，呵呵，捞分太简单了
3. 冬菇猪手的做法大全
主料
猪蹄500g
辅料
料酒20ml 姜10g
步骤1
把猪脚在清水里浸泡，浸出血水
步骤2
把猪脚洗干净，放进高压锅里，加入生姜片，煲的六分熟
步骤3
然后加入料酒，再烧15分钟，这时不要用高压来压
步骤4
把洗干净的笋尖放进去，烧五分钟，让笋尖里的盐溶入到猪脚里
步骤5
再放入洗干净的菌菇放五分钟即可
4. 香菇猪手的做法
1猪蹄切块焯水，捞出洗净血沫备用；在碗里准备好四片姜、四五片香叶、三个八角和一小撮花椒备用
2锅里下油，冷油放三勺白糖，小火炒至白糖冒出细密的小泡后立刻倒入猪蹄，炒出糖色。然后加入准备好的姜、香叶等所有配料，炒出香味
3锅里多加点水，然后加一勺老抽，大火烧开后倒入砂锅里，小火炖煮一个半小时左右到猪蹄软烂，大火把汤汁收干，然后把猪蹄用筷子夹出来到盘子里备用
4猪蹄块好的时候，切一些葱花，三片姜，六瓣蒜，两根杭椒；再拿几片香叶和一大勺花椒，放在碗里备用
5一大把干辣椒用手从中间掰成两段，锅里下油，辣椒炒香后，倒入刚刚准备的所有配料，炒出香味后倒入煮好的猪蹄，翻炒均匀后加一勺盐、半勺鸡精和一小把白熟芝麻，炒匀后就可以出锅啦～
5. 猪手和香菇做法大全集视频
主料：猪蹄 、香菇 、百合
辅料：盐 、鸡精 、姜片
香菇百合炖猪蹄的做法：
1.准备好剁块的猪蹄 ，用清水泡一会，去除皮上的杂毛
2.百合去芯浸泡
3.准备浸泡好的香菇和姜片
4.将所有材料放入锅内
5.加适量的清水，不建议加太多，那样的话，汤汁就不浓郁了~
6.盖锅，开火闷墩，想吃烂一点的，可关火后，在炖10分钟
7.出锅前下盐，鸡精，即可， 香菇百合炖猪蹄就做好了。
6. 香菇花生焖猪手
主料
猪蹄500g、花生100g、干香菇50g
调料
生抽适量、老抽适量、八角适量、冰糖适量、料酒适量
香菇花生焖猪蹄步骤1
香菇花生焖猪蹄的做法大全
花生提前洗净，泡水备用，香菇泡软洗净，沥干水份
步骤2
猪蹄去毛洗净砍成适量大小块，然后放入加了料酒和姜葱的开水中焯两分钟再洗净
步骤3
香菇花生焖猪蹄的家常做法
热油锅，下猪蹄炒香，然后加入花生也炒匀
步骤4
香菇花生焖猪蹄的简单做法
倒入香菇一起炒，然后加入适量的清水，生抽、老抽、冰糖各适量，还有八角一块
步骤5
香菇花生焖猪蹄怎么吃
大火煮开后转小火焖约一小时，至猪蹄软烂即可！