1. 腊肠冬菇饭
糯米洗净加少许水放入内胆中。
步骤3
香菇浸泡后切片，腊肠切片，姜切末，洋葱切丝，虾米冲洗干净，浸泡香菇的水留用。
步骤4
将处理好的食材加入电饭煲内。可直接跳到第13步骤。
步骤5
加入香菇。
步骤6
加虾米。
步骤7
加姜末。
步骤8
加小洋葱丝。
步骤9
加入浸泡香菇的水。
步骤10
加入油，最好是麻油。
步骤11
加料酒。
步骤12
加酱油。
步骤13
将食材搅拌铺平，补充适量水至水位线。
步骤14
将内胆放入电饭煲内，盖盖子。
步骤15
选择煲仔饭功能。
步骤16
静候半小时左右，一锅香喷喷的腊肠糯米饭就做好啦。
2. 花菇腊肠饭
用料:
糯米 160克 大米 160克 泡发的干香菇 10～15朵 豌豆 适量 胡萝卜 1根
栗子仁 适量（可以用玉米粒代替）
腊肠 2～3根 耗油、生抽 适量
做法步骤:
步骤 1
1.准备食材。家里没有腊肠了，放的小可爱肠。 2.泡发的干香菇焯水后，切丁备用。香肠切片备用。
步骤 2
炒锅加热放油，放入小可爱香肠煸炒，放入胡萝卜煸炒，放入豌豆。放入调料、盐煸炒后出锅备用。
步骤 3
1.大米糯米要提前泡好，泡四小时以上。我是晚上泡的，早晨用。 2.把泡过的米用水煮开，水开后煮2～3分钟，关火后捞出米，放入炒好食材中混合均匀。
步骤 4
素竹筒饭，把胡萝卜、豌豆、油炸豆腐皮，用油煸炒，放入素耗油、生抽蘑菇精芝麻油调味。
步骤 5
三个直径12～13CM，高10CM的竹筒，刚刚装满。荤素都有，各取所需吧。 装入食材时，可以用勺子舀进去，千万不能把它压瓷实了，要让它能透气才会松软。
步骤 6
蒸锅放水，水要足够。中火需要蒸40分钟左右。按上汽以后计时。
3. 腊肠冬菇焖烧饭
食材：大米适量 腊肠适量 鸡蛋适量 青蒜适量 黑芝麻适量
油适量 蚝油适量 酱油适量 糖适量
具体步骤：
1. 取平时煮饭的量的米浸泡半小时。
2. 洗净控干水分。
3. 珐琅锅底抹油。
4. 放入大米。
5. 加入少许水，莫过大米即可，米浸泡过，水不能多。
6. 中火煮开转小火煮五分钟。
7. 米已经没有水六七成熟了，腊肠切片摆入。
8. 磕入鸡蛋，盖上盖子煮三分钟关火，利用锅的余温将米饭和鸡蛋腊肠焖熟，实用前不要再大开盖子。
9. 糖，蚝油，酱油调制料汁，也可直接选用煲仔饭汁。
10. 鸡蛋已完美凝固，米饭和腊肠均熟透，香气四溢。
11. 淋入调好的酱汁。
12. 撒入青蒜碎点缀提味。
4. 腊肠冬菇焗饭
焗饭
用专用的焗炉烤制而成的米饭
焗饭是指用专用的焗炉烤制而成的米饭，饭里有菜，这是西餐的做法。焗，客家菜烹调方法，是以汤汁与蒸气或盐或热的气体为导热媒介，将经腌制的物料或半成品加热至熟而成菜的烹调方法。
炒饭是常见的一种食物，它是用煮好的米饭、一些菜肴、鸡蛋爆炒而成，炒饭分为多种品类，如扬州炒饭、香肠炒饭、西红柿炒饭、咖喱炒饭、培根炒饭等，在各地都有独特款式，一般大众把炒饭当做早饭或者是晚饭，因为炒饭制作方便，耗时较少，营养丰富，很受大众追捧。
5. 腊肠冬菇饭的做法
芋头400克
小排骨200克
广式香肠2根
大米300克
辅料
油30毫升盐4克香菇4朵生抽1汤匙老抽1茶匙葱花少许料酒1汤匙
步骤1
备好大米，香肠用温水洗净 ，香菇去根洗净 小排骨提前用清水泡清血水后洗净控水 ，芋头洗净
步骤2
备好生抽，老抽，料酒和葱花
步骤3
大米提前半小时淘洗干净，小排骨里加入半汤匙料酒，和生抽，老抽拌匀腌制40分钟
步骤4
芋头去皮切成滚刀块，香肠和香菇分别切丁
步骤5
热锅倒油、油温6 分热先把排骨入锅炒出香味
步骤6
再把香菇和香肠倒入煸炒出香味
步骤7
烹入料酒
步骤8
再把芋头入锅翻炒均匀后加盐调味，可以尝试一下锅里的汁水，比平时烧菜咸一点就好
步骤9
电饭煲内胆里先倒入大米，注入清水，水量要比平时少一半
步骤10
再把炒好的菜倒入装入电饭煲通电按自家的喜好选择煮饭功能
步骤11
时间到打开后撒入葱花拌匀即可享用
6. 冬菇腊肠做法
腊肠香菇焖饭
大米适量
腊肠2根
辅料
干香菇4朵
胡萝卜1根
调料
色拉油少许
食盐少许
姜适量
料酒少许
老抽少许
香油少许
小葱5克
白糖2克
香菇腊肠焖饭的做法
1.腊肠放锅里蒸一下，拿出来切片或者切块都可以
2.香菇洗净，摘去根蒂备用，胡萝卜去皮，切小块，姜切丝
3.锅里放一点点油，不需要太多，润下锅就可以，姜丝下锅爆香
4.下腊肠翻炒几下
5.下入香菇和胡萝卜翻炒，加入适量老抽调色，加入少许料酒、一点糖、一点盐和鸡粉调味。将事先浸泡半小时的大米，放进电饭煲里煮饭，在水里滴几滴香油，做出的饭特别香
6.等到电饭煲里的水煮到看不见的时候，把炒好的料倒进去，盖上盖子继续煮，直到煮饭键弹起后，继续保温15分钟，用铲子将菜饭搅拌均匀即可（爱吃锅巴饭的可以在煮饭键弹起后再按下，再煮一段时间，底部会形成一层锅巴）
7. 冬菇腊肠糯米饭
步骤1
160克糯米准备好
步骤2
淘洗干净，清水浸泡。
步骤3
浸泡了一夜的糯米。
步骤4
捞出控水。
步骤5
去核红枣泡30分钟。
步骤6
一切为二。
步骤7
2块玫瑰红糖开水化开。
步骤8
红枣摆在碗底，中间切了一片胡萝卜花点缀一下。
步骤9
铺上一层糯米。
步骤10
再摆一层红枣。
步骤11
再铺上一层大米，中间挖个大点的窝。
步骤12
红糖水倒入碗里。
步骤13
冷水上屉，中火蒸40分钟。
步骤14
时间到，开盖。扣上一个盘子。
步骤15
倒扣盘中，用抹布垫着把碗取下。
步骤16
成品