1. 冬菇鸡肉饺子怎么做才好吃
把蘑菇洗净，锅中放水，把水烧开放入洗干净的蘑菇焯好捞出备用，把鸡肉洗净，用搅碎机，把鸡肉搅碎，把鸡肉放盆中，把蘑菇切碎放入鸡肉中，再放入盐，鸡精，蚝油，十三香，酱油，熟豆油，料酒，姜末，葱花。
用筷子把这些佐料搅拌均匀，这样一道美味鲜香的蘑菇鸡肉馅儿就拌好了。
2. 香菇鸡肉馅饺子怎么做好吃
材料
香菇（小的） 4-5朵,葱 适量,香菜 适量,鸡胸肉 400克,小虾 250克,蚝油 少许,黑胡椒和白胡椒 各少许,酱油和盐 各少许,花雕酒 3-4汤匙,蛋 一粒,薯粉 一汤匙
做法
1: ～先将冬菇先泡软..然后切丁（如果要快泡软菇 ，可用热水泡）～香菜和葱切碎..越幼越好（如果不喜欢葱或香菜，可以换其它的菜，如：蒜、包菜等等...随意）～小虾去壳去肠洗干净～鸡胸肉
2: ～先将鸡胸肉剁半碎～虾必须用刀拍扁（才会有虾胶的效果）～然后就混在一起再剁碎（就不费太多力气去剁成碎）
3: ～之后加入之前准备的葱和香菜、香菇，依照个人喜好加入所需的分量..再一起剁碎
4: ～调味料：蚝油、麻油、酱油、盐各少许，黑胡椒和白胡椒粉个人口味，花雕酒3-4汤匙..
5: ～蛋一粒打散备用（冷蛋温蛋都可以）～薯粉1汤匙半过筛后加大概3-4汤匙的水，搅拌放一边备用（食用水就可以了）
6: ～将刚才剁碎的肉虾放入大碗，就将调味料一一加入..然后用普通铁汤匙搅拌混匀～备用的材料 ：（是要增加肉的滑顺度，所以适量就好）蛋慢慢加入，大概一半就好了薯粉水也慢慢加入，大概1-2汤匙多就够了再搅拌均匀
7: ～搅拌均匀后，煎个肉饼试试味道够不够味（如果不够味，还是可以再增加调味料，然后再搅拌均匀）
8: ～大概煎成这样就可以试吃味道..（如果过咸就加点蚝油或蛋）
9: ～试试了味道可以了，就把肉馅放进玻璃盒里，放入冰箱等入味，大概几个小时后才拿出来包饺子..～肉馅大概可以放冰箱 3天，要吃多少才挖出来多少来包..（放超过3天就要冰冻了或做肉饼煎来吃也不错哦……）
10: ～水饺皮我是买现成的，随便乱包^_^..单单吃水饺也有饱足感了！～以上的肉馅分量我大概可以包25-30个左右..
3. 冬菇馅饺子怎么做好吃
材料：面粉适量，猪肉适量，香菇适量，食盐适量，鸡精适量，调和油适量，胡椒粉适量。
1、在面粉中加入适量冷水，和面，和成面团后静置，让面团醒1小时；
2.香菇去蒂，冷水洗净后加入到锅中开水焯一下，沥干水分后切碎；
3.调肉馅：肉馅中加入盐、胡椒粉，先炸油7成热加入花椒3-5粒，八角一枚，油开捞出花椒八角，然后倒入肉馅中沿一个方向搅拌均匀，加入酱油、鸡精继续搅拌调匀；
4.加入香菇搅拌均匀；
5.加入葱末、姜末搅拌均匀；
6.将做好的香菇猪肉馅包成饺子；
7.锅中加入适量水，水开后放入包好的饺子，再开锅后点入冷水反复2次即可出锅，饺子煮的恰到好处。
8.等饺子浮起后就可出锅装盘。
4. 冬菇鸡肉饺子怎么做才好吃呢
第一步，我们先来把洋葱清洗干净切沫备用，生姜切沫备用，香菇先泡开然后再清洗干净切碎备用即可，鸡腿肉清洗干净剁成肉泥备用即可，虾仁清洗干净备用即可，接下来我们再把切好的鸡肉和虾仁放在一个容器里接着再倒入调料有花椒粉适量、酱油适量、食用盐适量、耗油适量、香油适量搅拌开馅就制作好啦。
5. 冬菇鸡饺子的做法
香菇鸡肉馅饺子味道很鲜美的，如果想再放韭菜，也可以，会更加提味的，但个人建议不要放太多，控制在香菇鸡肉总量的三分之一左右就可以了，当然每个人的口味口感不同，众口难调吗，喜欢的口味自己掌握，适合自己的就好，提示一下，香菇鸡肉再加韭菜调馅，最好用熟豆油，味道会更好
6. 香菇鸡肉饺子怎么做好吃
韭菜 800克，鸡胸肉 2块，香菇 10朵
鸡蛋 1个，酱油 1勺，耗油 1勺，老抽 1勺，料酒 适量，香油 适量，五香粉 适量
糖 适量
步骤 1
面粉500g，加入适量温水，揉成团，静至一会。
步骤 2
鸡胸肉剁碎，加入料酒，盐，糖，酱油，耗油，老抽，五香粉，香油，搅拌均匀，加入鸡蛋，搅拌均匀。
步骤 3
韭菜切碎，香菇切丁。
步骤 4
将香菇，韭菜加入鸡肉混合均匀。
步骤 5
将面团揉成长条，切成一个一个的小团子，擀成饺子皮。
步骤 6
上馅包成自己喜欢的形状，最后下锅煮熟，就可以吃啦