1. 排骨红萝卜冬瓜
用料
排骨 500g
莲藕 250g
萝卜 一个
生姜 3片
葱 0.5根
永泰生抽 适量
食盐 适量
香叶 1片
做法步骤
1、猪排骨已经泡出血水
2、凉水下锅，放入花椒，葱段焯水
3、撇除浮沫
4、排骨用温水洗净
5、萝卜切滚刀块
6、藕切滚刀块
7、砂锅烧水，水开后下入排骨，萝卜及藕块，加入一片香叶，姜片，葱段
8、大火烧开后小火再煨1小时左右，加入少许盐调整汤的口味
9、清炖排骨，可以沾一点永泰酱油，咸鲜适中！
2. 冬茹红萝卜排骨
步骤/方式1
用料：白萝卜半根，排骨600克，干香菇适量，大料、桂皮、葱姜、料酒、酱油、盐、白糖适量。
做法：萝卜洗净，切成块。
步骤/方式2
干香菇提前泡发，切片。
步骤/方式3
烧一锅水，水开放入排骨，焯一下，去除杂质，捞出备用。
步骤/方式4
开大火，锅中倒油，油热后放葱姜、大料、桂皮爆香。
步骤/方式5
然后放入排骨稍微煸炒一下，约1分钟。
步骤/方式6
倒入料酒、酱油、盐、糖煸炒，至排骨上色。
步骤/方式7
放入香菇，再倒入适量清水，水量稍微没过排骨就行了。
步骤/方式8
放入白糖，炖约30分钟。
步骤/方式9
再放入萝卜块炒匀，用大火烧开，稍微煮一会,调成小火。
步骤/方式10
炖至排骨和萝卜都酥烂即可。
3. 冬菇胡萝卜
香菇胡萝卜的饺子要配些猪肉，首先要把香菇，胡萝卜洗净剁碎，然后轻轻地用盐杀一下，壮干水分，肉馅用13香葱，姜，胡椒粉，酱油搅打上劲，加入香菇，胡萝卜碎，这样包出的饺子味道很鲜美
4. 冬菇红萝卜焖排骨
可以营养搭配刚刚好，有肉，有菜，有菇类，
5. 淮山香菇胡萝卜
香菇山药炒鸡蛋
主料：山药500克，香菇200克，胡萝卜1根，鸡蛋1个。
辅料：植物油适量，盐适量，耗油适量，味极鲜适量，大蒜一瓣，料酒适量。
制作过程：
1、香菇，胡萝卜，芹菜，蒜瓣切好备用。
2、山药切成2㎜的片，这种厚度炒起来容易熟也不容易碎。
3、山药入沸水焯一遍，可以去点生，而且待会炒的时候不易糊锅。
4、打散的蛋液放入油锅，拿筷子顺时针搅动几圈，变成蛋花，入盘备用。
5、锅里放入适量食用油将蒜末爆香，依次放入香菇、胡萝卜、山药片爆炒（香菇和胡萝卜可以炒久一点，再放入山药），快好的时候放入盐、耗油、料酒、味极鲜，盖锅焖一会，倒入炒好的鸡蛋，搅匀即可。
6、出锅。盛入盘里。即可食用