1. 荠菜饺子馅还可以加什么菜
用韭菜荠菜豆腐包饺子，先把韭菜荠菜洗干净，豆腐焯水备用，把韭菜荠菜豆腐分别切碎同时放在盆里，用热油浇一下，放上盐、鸡精、酱油、菜籽油、香油、辣椒面、花椒面、饺子馅料，然后普通面粉和面。醒面10分钟后再揉几分钟面，擀成面皮包上馅就可以了。放上鸡蛋碎更美味，平时包韭菜饺子总喜欢放两个鸡蛋。
2. 荠菜包饺子用什么馅
荠菜需要先焯水，烫一下就好，然后攥干水分，再剁碎，所以说荠菜饺子馅是生的。
3. 荠菜馅加什么菜好
用料：荠菜500克、鸡蛋5个、粉条150克、面粉450克、盐适量、鸡精适量、芝麻油2勺、 清水适量、 葱3颗。
荠菜洗净入锅焯水至变软即可捞出控干水份。鸡蛋打散炒熟，打碎一些，面团当然要提前两小时揉好，有时间的隔半小时就揉一会，这样擀出来的皮才会劲道。葱花切好，粉条浸泡变软切碎，越碎越好。
小火加盐煸炒葱花后关火放入粉条碎拌匀。荠菜，鸡蛋，粉条加鸡精，盐，芝麻油调匀即可成馅。比平常包饺子大一倍的皮，里面尽量塞满素馅包起，捏严实哦。薄皮大馅的蒸饺上锅蒸10分钟即可
4. 荠菜饺子馅还可以加什么菜一起吃
荠菜和白菜一起包饺子吃。步骤：
1、准备好面粉，先加入冷水和蛋清，揉成光滑面团，加盖保鲜膜饧20分钟。（面皮材料：面粉500克、蛋清1个、1克盐、大约冷水220克）。
2、将肉切丁加入葱姜碎拌匀，倒入酱油和蚝油拌匀，静置15分钟。
3、将荠菜焯水后切碎，韭菜切小段和切好的荠菜拌在一起，倒入花生油。
4、倒入酱好的肉丁，加入盐拌匀，饧好的面做成剂子擀成饺子皮。取一个饺子皮包入适量馅料，锅里加水再放半颗大葱煮沸，下入饺子煮熟即可。扩展资料功效1、此饺子具有清热解毒，止血，降压的功效。荠菜是一种野菜，荠菜不仅味美，营养也极丰富，是不妨多吃的柔肝养肺的蔬菜。2、荠菜饺子口感清香，荠菜饺子不仅味美，营养也极丰富，是春天不妨多吃的柔肝养肺的食品，但是因为荠菜中含有草酸，所以吃的时候用热水焯除对身体会比较有益。
5. 荠菜饺子馅还可以加什么菜呢
调料
荠菜 (300克)
鸡蛋碎 200克
鸡蛋适量，食盐适量、食用油适量、香油适量
1/在锅中倒入清水，煮至沸腾后，加入食用油。
2/将芥菜倒入锅中焯水。
3/将荠菜滤水捞出，用冷水冲洗一遍。
4/放在冷水中浸泡，滤水捞出，挤出多余的水分。
5/将荠菜切成碎馅，放在盆里备用。
6/在碗里打入几个鸡蛋，将鸡蛋打散。
7/起锅烧油至油热，倒入鸡蛋液，炒成鸡蛋碎，晾凉备用。
8/在荠菜馅里加入食盐、食用油、香油。
9/加入一勺鸡精，搅拌均匀。
10/加入鸡蛋碎，搅拌均匀。
11/一份美味的荠菜素馅就调好了。
12.美味又好吃的荠菜西红柿饺子馅的做法完成开吃了。
6. 荠菜还可以和什么菜搭配包饺子
可以一起吃，荠菜香菇鸡丝粥材料新鲜荠菜，泡发香菇，白米，鸡胸肉，料酒，盐做法1.鸡胸肉先下开水焯熟，水中倒少许料酒，除腥。捞起冲凉，撕成丝待用2.荠菜清洗干净下开水略烫，变色后捞起冲凉，挤干水分切细末3.泡发香菇洗净去蒂先切条再切细丁4.浸泡过的白米下开水煮，点入少许色拉油。大火煮开后，顺时针搅动以免粘锅。后转小火煮20分钟，中途要陆续搅动（仍旧顺时针），以免米粒粘锅5.等到粥还不是很稠的时候，下鸡丝和香菇丁继续熬2分钟左右，最后关火加荠菜末，加盐调味搅拌均匀即可