一、芥菜粥要怎么煮才不会变黄？
先起锅上水。水开以后。放点盐，放几滴油。
然后再把鸡洗好的荠菜放进去。煮两分钟捞出来。过一边凉水。
放一边备用，等米饭熬的差不多快熟的时候再把荠菜放进去，再放上一点盐，这样出来的荠菜粥，荠菜是绿的又好看又吃
二、野菜煮粥怎么煮？
主料荠菜100g大米100g小米50g 辅料盐适量 步骤野菜粥的做法步骤11.大米、小米准备好野菜粥的做法步骤22.淘洗干净野菜粥的做法步骤33.找一些又小又嫩的荠菜焯水备用野菜粥的做法步骤44.荠菜焯水后备用野菜粥的做法步骤55.将二米粥煮熟野菜粥的做法步骤66.放入焯好水的荠菜，在放适量盐，搅匀野菜粥的做法步骤77.野味十足的荠菜粥小贴士荠菜要炒一下水，否则粥就变成绿色了
三、栗粥荠菜表达了什么主旨？
“粟粥荠菜”一文表达的主旨是 刻苦学习，才能有所成就。
《粟粥荠菜》
宋，范仲淹，少与友人在长白山僧舍修学，惟煮粟米二升作粥，一器盛之，经宿①遂凝，刀割为四块。早晚取二块，断荠菜②十数茎于盂③，暖而啖④之。如此者三年，后登进士，为兵部尚书，谥文正公。
［注：①宿：xiǔ，宵，夜。②荠（jì）菜，一种野菜。③盂，yú，一种圆口器皿。④啖，dàn，吃，］