一、荠菜饼家常做法？
主料
荠菜250克
鸡蛋1个
白面粉250克
辅料
盐10克
色拉油25克
荠菜饼的做法步骤
1.把荠菜摘去黄叶和老叶。
2.锅内烧开水，把洗净的荠菜放入锅内烫一下。
3.烫好的荠菜捞出控去水。
4.然后把荠菜剁碎置于碗中。加入盐和鸡蛋搅拌均匀。
5.再把面粉放入碗内搅拌均匀成糊。
6.平底锅置火上，加入少许色拉油。6成热时倒入少许面糊并摊薄。
7.在烙制的过程中，最好盖上盖子。这样便于烙熟。并且可以只烙一面即可。
8.把烙好的饼切去不整齐的边摆盘，并配上黑玫瑰小咸菜即成。（切去的边角料被我先尝鲜吃掉了）
二、荠菜糊饼是怎么做的？
主料玉米面200克小麦面粉25克荠菜50克鸡蛋1个辅料油适量盐适量步骤荠菜糊饼的做法步骤11.打入鸡蛋荠菜糊饼的做法步骤22.韭菜洗净荠菜糊饼的做法步骤33.切碎调成糊荠菜糊饼的做法步骤44.饼铛加点油，倒入面糊荠菜糊饼的做法步骤55.一次三个，两面金黄荠菜糊饼的做法步骤66.出锅，好诱人啊
三、荠菜饼电饼铛的做法？
电饼铛快手荠菜饼的做法步骤
步骤 1
春天的荠菜呀～嫩的不舍得挖，可是不挖怎么能满足馋人的口腹之欲呢～
步骤 2
新鲜的荠菜摘干净黄叶和老根，鲜嫩的小根可以不摘，多清洗几遍，毕竟泥土还是挺多的，洗干净控水。
步骤 3
荠菜切碎，喜欢的就多放点，这是我一个人的量，荠菜多多的。
步骤 4
磕个鸡蛋，放点面粉，因为我主要是为了吃荠菜，所以面粉放的比较少，这个可以根据个人喜好面粉比例随意调整。
步骤 5
加半勺盐，一点五香粉，一点清水，搅成面糊状态，注意不要太稠，面糊稀一点，摊出来的饼会薄薄的好吃，更能吃出荠菜的清香。
步骤 6
电饼铛刷薄薄的一层油，倒上面糊，摊成均匀的薄饼，盖上盖，等着吧～
步骤 7
哇，翻个面！一两分钟即可
步骤 8
切成喜欢的大小，配上点蒜蓉辣酱，或者是酱油蒜泥，在或者清爽小咸菜，总之怎么都好吃！开吃！！
四、上海荠菜塌饼的做法？
主料:
糯米粉大概500克
辅料:
荠菜炒出一盆量
盐适量
糖适量
— 烹饪步骤 —
1· 挖野菜，奶奶种的野菜，新鲜的食材！
2· 荠菜根剪光，只留叶子，洗干净后稍微切一下，3厘米一段的样子，方便呆会揉进糯米粉里。
3· 将切好的荠菜放进油锅炒熟，和平时炒菜一样放盐。
4· 在糯米粉里也放适量的盐，这个要凭经验，和平时做菜一样。
5· 将炒好的热荠菜直接倒进糯米粉中，揉成光滑的面团，就可以开始做了。揉的次数多，能增加糯米粉弹性，和打年糕一样道理。
6· 先搓圆，再压扁，这个步骤可以由宝宝完成。
7· 将塌饼放进油锅煎至两面金黄。
8· 白糖加热水，做成大半碗浓糖水。
9· 将糖水倒入锅中收汁，中间翻一次面
10· 装盘，淋上锅里剩余的糖汁。
11· 香甜软糯，还有菜的清香，完美！
五、徐州荠菜煎饼做法？
方法/步骤
荠菜洗净，切碎，备用。
1 荠菜煎饼的做法
粉丝洗净，先开水煮三分钟，涝出，再切碎，备用。
荠菜煎饼的做法
锅里放油，鸡蛋炒熟，备用。
2 荠菜煎饼的做法：
将切碎的荠菜，粉丝倒入鸡蛋锅中，加入食用盐，翻炒均匀，再关火。
3 荠菜煎饼的做法
将杂粮煎饼摊平，三等折，中间的地方多放一层煎饼，再放入调拌好的荠菜馅摊平，叠好。电饼铛双面预热后，刷少量油，将折好的荠菜煎饼放入，待双面金黄后出锅。
六、荠菜饼做法？
第一步，把500G新鲜的荠菜洗干净晾干水分。
第二步，把洗好的荠菜用菜刀剁碎，放入盆里，加入300G面粉，打入6个鸡蛋 ，加入10克盐 加点胡椒粉，切点葱花加入盆里，然后用筷子搅拌均匀。
第三步，打开平底锅，预热，锅内加入少许油 摸匀，把搅拌好的馅料倒入锅中抹平，代一面烙熟，再翻面烙熟另一面出锅即可。
七、荠菜鸡蛋饼做法？
主料：
荠菜适量
鸡蛋适量
面粉适量
辅料：
盐适量
胡椒粉适量
油适量
葱适量
做法：
1. 荠菜适量，洗干净备用。
2. 荠菜水开焯30秒，捞出过凉水。
3. 攥出多余水分，切好。
4. 适量葱花。
5. 食材倒入容器里，打入鸡蛋两个。
6. 加入适量盐，胡椒粉，两勺面粉。
7. 清水少许，搅拌粘稠糊状。
8. 锅里少许油。
9. 用勺子把面糊摊好，中小火烙制。
10. 烙制一面金黄，翻烙另一面，熟了出锅。