一、荠菜炒蘑菇的做法？
食材用料
蘑菇６朵，荠菜１小把，盐１小勺，糖１小勺，油2大勺，淀粉１大勺，水适量
做法步骤
1
荠菜洗净泥沙，切1CM左右的小段，也可以切末。
2
蘑菇清洗干净切片，约3MM厚。
3
淀粉加1大勺水调成水淀粉备用。
4
炒锅烧热，放2大勺油。
5
下荠菜和蘑菇翻炒，炒到荠菜变色加1小碗水煮开，加盐糖调味，水淀粉勾芡。
6
出锅装盘。
二、荠菜炒豆皮的家常做法？
荠菜炒豆皮主料：鲜荠菜、豆皮调料：油、盐、生抽、蘑菇精做法：1.荠菜去根洗净，用水焯一下备用。
2.豆皮洗净切丝备用。
3.锅中入油，油热下入豆皮丝，翻炒片刻。
4.加入荠菜、适量生抽和盐，略炒后，加入适量蘑菇精，炒匀即可出锅。
小贴士：下入荠菜后，不要炒太久，否则荠菜的口感就不好了。
酱汁杏鲍菇主料：杏鲍菇2个调料：油、盐、生抽、老抽、蚝油、白糖、白芝麻、香葱做法：1.杏鲍菇洗净后切成厚薄均匀的大片。
2.在杏鲍菇薄片上切十字花刀。
3.取适量生抽、蚝油，少许老抽，少许盐、白糖，调一碗料汁。
4.将改好刀的杏鲍菇片放入料汁中腌制15分钟左右。
5.取平底锅加热，倒入少许油，下入鲍菇片，中小火煎制。
6.待杏鲍菇煎出少许水分后，倒入适量腌制的料汁，大火收汁即可。7.盛盘撒少许白芝麻、香葱粒点缀。
三、荠菜炒葫芦的做法？
主料
葫芦一个，荠菜适量，番茄两个，葱适量，蒜适量，姜适量，青椒一个
辅料
油适量，盐适量，五香粉适量，生抽适量
1. 所需食材准备就绪。
2. 葱姜蒜，番茄改刀。荠菜切碎
3. 葫芦青椒改刀备用。
4. 锅中入油炒香葱姜蒜。
5. 倒入葫芦和青椒翻炒。
6. 放入番茄和五香粉，生抽。
7. 出锅加盐调味即可，撒上荠菜碎。
四、荠菜炒百合做法？
材料/糯米粉500克、荠菜500克。
调料/葱末、姜末、酱油、味精、白糖、水淀粉、植物油、盐各适量。
做法:
1.将荠菜择洗干净，放入沸水中焯一下，用清水冲凉，沥干，切碎备用。
2.锅内放少许植物油烧热，放入葱末、姜末煸香，加入酱油、盐、味精、白糖、少许水煮熟，用水淀粉勾芡，待凉后加入荠菜、植物油拌匀制成馅料。
3.糯米粉用沸水烫成雪花状，揉匀，搓条，切剂子。
4.取剂子，包入馅料搓圆，放入沸水锅中煮熟即可。
五、荠菜炒豆腐是怎么做的？
荠菜炒豆腐做法：
食材用料：荠菜 适量 、 豆腐 适量 、 油 适量 、 盐 适量 、 生抽 适量
烹饪步骤
步骤1
先把豆腐切块，荠菜用开水烫一下，油热后放入豆腐，炸到豆腐发黄，盛出，
步骤2
留适量底油，葱姜蒜爆香，荠菜切断后放入，翻炒一分钟，
步骤3
加盐和生抽，然后放入豆腐，翻匀后，放入鸡精调味，好了，一盘香喷喷的荠菜炒豆腐就可以出锅啦！
六、荠菜炒五花肉做法？
原料
五花肉 (150g)
荠菜 (400g)
食用油 少许
葱花 少许
盐 少许
味精 少许
步骤
1/4
荠菜择好，洗干净沥水。
2/4
五花肉洗净，切成肉丝备用。
3/4
锅内放入少许油，放入肉丝翻炒至变色，放入葱花炒香。
4/4
放入荠菜翻炒1分钟，锅内放入盐、味精调味，翻炒均匀后出锅盛盘。
七、山药炒荠菜怎么做如何做好吃？
山药炒荠菜
1
将山药去皮洗净，之后将山药切段并放入热水锅中氽一下。
2
荠菜摘掉黄叶并清洗干净后切碎备用。
3
将炒锅放火上，锅里倒入食用油，油热后放入小葱，炒出葱香味后倒入荠菜进行翻炒。
4
略炒片刻之后，放入山药一起炒。
5
炒匀后放入盐、鸡精等调料，并添加一点点水，翻炒几下后淋洒一些麻油出锅即可。