一、荠菜杏鲍菇饺子馅做法？
主料：
夹心肉1000g
荠菜适量
杏鲍菇适量
饺子皮适量
辅料：
蒜泥适量
调料：
油适量
盐适量
料酒适量
生抽适量
蚝油适量
白糖适量
做法：
1. 夹心肉3肥7瘦剁成肉末，加盐、料酒、生抽、蚝油，小半勺白糖拌匀。
2. 荠菜解冻清洗，挤去水分剁细（不用挤太干）。
3. 杏鲍菇切细。
4. 肉末、荠菜、杏鲍菇、蒜泥、植物油拌匀成馅。
5. 饺子皮是现买的，按自己手法包好饺子。
6. 又包了柳叶饺。
7. 平底锅放油，放上饺子底部稍煎黄，加水盖盖烧煮。
8. 水分烧干，撒上葱花
二、杏鲍菇素饺子的做法，杏鲍菇素饺子怎么做好吃？
主料杏鲍菇400克小麦面粉1000克辅料油适量盐适量葱适量五香粉适量鸡精适量
步骤
杏鲍菇素饺子的做法步骤11.把面和好。饧10分钟
杏鲍菇素饺子的做法步骤22.杏鲍菇洗净
杏鲍菇素饺子的做法步骤33.切碎
杏鲍菇素饺子的做法步骤44.葱切碎
杏鲍菇素饺子的做法步骤55.加油盐鸡精。葱花 五香粉拌匀
杏鲍菇素饺子的做法步骤66.撒剂子擀皮
杏鲍菇素饺子的做法步骤77.包好的饺子
杏鲍菇素饺子的做法步骤88.锅中烧水。水开下饺子。三开后捞出
杏鲍菇素饺子的做法步骤99.装盘
三、杏鲍菇怎么做饺子馅？
1.先和好一个软硬适中的面团，放一旁静置。
2.五花肉剁成肉泥。
3.杏鲍菇洗净切碎。
4.葱姜切末。
5.将葱姜末、花椒粉、料酒、酱油、盐、味精放入肉馅里顺时针搅匀。
6.在倒入植物油顺时针搅匀。
7.打入一个鸡蛋顺时针搅匀。
8.再加入切好的杏鲍菇再顺时针搅匀。
9.将面团搓成粗细均匀的长条。
10.用手揪成小剂子（也可用刀切），按扁。
11.擀成饺子皮。
12.饺子皮中放入适量的馅儿。
13.捏成饺子。
14.锅中做水大火烧开，倒入包好的饺子。盖上锅盖，等水开了，添些凉水。添两、三次水，饺子全都浮起来，鼓鼓的，即可捞出。
杏鲍菇营养：
1、杏鲍菇多糖作为一种特殊的免疫调节剂，在激活T淋巴细胞中具有强烈的宿主介导性，能刺激抗体形成，增强人体免疫力，发挥抗癌、抗肿瘤、降血脂的作用；杏鲍菇多糖对自由基引起的脂质过氧化均有一定的抑制作用。
2、杏鲍菇中富含膳食纤维，具有润肠道，防止便秘的作用，对脂肪肝、急慢性肝炎、心肌梗塞、脑梗塞均具有良好的预防和治疗作用。
3、杏鲍菇中灰分含量丰富，可参与机体代谢调节，维持人体体液平衡，对于维持正常的生长发育、免疫调节有重要作用。
四、荠菜韭菜杏苞谷能在一起做饺子鲜吗？
您好，荠菜韭菜杏鲍菇能在一起做饺子鲜，食物没有相克。谢谢！
韭菜相克食物
韭菜 + 牛肉：一起吃容易中毒，可以用人乳和鼓汁解毒
韭菜 + 白酒：会易上火
韭菜 + 菠菜：会引起腹泻
韭菜 + 虾皮：影响营养的吸收
韭菜 + 牛奶：牛奶中含钙；钙是构成骨骼和牙齿的主要成份；牛奶与含草酸多的韭菜混合食用,就会影响钙的吸收
韭菜 + 蜂蜜：一起吃会阻碍血液循环
五、荠菜素饺子馅的荠芽做法？
用料 ：
荠菜 400克 、鲜香菇 6朵 、红萝卜 1根 、杏鲍菇 3~4个 、茭白 4~5根 、豆腐 一块 、姜 3片 、盐 适量 、白糖 2小勺 、蚝油 2勺 、生抽 3勺 、植物油 量稍多些
纯素荠菜馅（包子、饺子馅料）的做法
1、所有菜洗干净后切成小粒，这一步最麻烦。
2、锅烧热倒油，放入姜片，再放入香菇粒，炒出香味。（如果不喜欢吃香菇，这一步一定要多炒）。
3、接着依次放入红萝卜、豆腐、杏鲍菇、茭白，每放一种翻炒一会。然后加入所有调料，盐根据各人口味放。炒熟后盛出。
4、荠菜是网上买的现成切好的，等之前的炒好的料放凉后，再把荠菜倒入拌匀。现在可以品尝一下拌好的荠菜馅，再调整下咸淡。
5、馅料完成了，可以包饺子。