一、荠菜香菇馅饺子怎么调馅？
包荠菜和香菇馅饺子时候先准备适量猪肉馅，洗干净的荠菜和香菇！
把肉馅加葱姜大料花椒水调匀，待把料水打进去以后再加盐，花生油，蚝油适量。
把荠菜洗干净放开水里焯至成碧绿捞出切碎，香菇切碎，一起放进调好的肉馅里，再加鸡精，麻油拌匀即可！
二、野菜香菇饺子馅的做法？
主料
荠菜350g
鸡蛋1个
香菇3个
虾米的做法大全
虾米30g
辅料 2种
鲜抽1大勺葱3根
调料 6种
盐8g
糖2g
料酒1大勺
麻油1大勺
精制油2
大勺鸡精4g
步骤
步骤1
准备食才-- 荠菜洗净，放开水焯好，切碎，用油搅拌好. 香菇洗净，用水发好切碎
步骤3
鸡蛋打匀，放油里炒熟铲碎.
步骤4
放下切碎的香菇，放下虾米.
步骤5
放下荠菜
步骤6
放些油，盐，糖，料酒，鸡精。麻油，葱花，鲜抽，搅拌均匀.
三、荠菜与香菇和白菇猪肉可以一起包饺子吗？
荠菜和香菇能合配吃包饺子。
一，荠菜的营养很是丰富，含有蛋白质、脂肪、膳食纤维、胡萝卜素、维生素B2、尼克酸、维生素E、维生素C、钙、磷、铁、钾、钠、镁等成分。
二，香菇具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的营养特点
两者同吃，营养价值比较高，味道非常鲜美，合理适当的食用对身体有好处。
扩展资料
荠菜香菇水饺的做法
原料：荠菜，香菇，肉，虾米，盐，食用油，糖，料酒，鸡精，麻油，葱花，生抽，面粉。
制作方法：
一，把荠菜洗净，用开水焯一下，切碎，用油搅拌好，干香菇泡发洗净切碎备用。
二，面粉用温水和好，盖上布，醒15-20分钟。
三，五花肉绞碎和切碎的香菇，荠菜，葱花，生抽，盐，油，料酒等调料一起拌均匀。
四，把面团多揉揉，做成小剂子，再擀长饺子皮，包好馅。
五，放锅加入足够量的水，等水开了，放下饺子煮开，煮上三到四滚，捞一个尝一下，熟了就可以享用美味的饺子了。
资料来源
四、蘑菇素饺子馅配什么菜最好？
荠菜香菇馅饺子。
1、荠菜两团，鸡蛋3个，干香菇10，葱一根，姜三片，十三香饺子粉适量，少放，超精面粉600g，水300g，玉米油两大勺，香油一小勺，生抽适量，盐10g~12g，糖适量。
2、新鲜的荠菜去黄叶，洗3-4遍，入开水焯一下，过凉水2次，后攥成团，待用。面粉加水和面成团，放置一旁醒面，等待醒面的过程拌馅儿。
3、荠菜切碎，干香菇提前温热水泡发后切丁，香菇水不要倒，锅内下油，葱花和香菇炒一下，然后放入香菇水焖一下，待水干将炒制过得香菇装盘待用，鸡蛋打散后，用油煎成鸡蛋碎，备用。
4、锅里再次下油，油热后下姜末葱碎，炸香后放入生抽，糖，以及一点点十三香饺子粉，再次开火让生抽开一下，关火。
5、接下来就是把荠菜，炒后香菇，鸡蛋碎放入，同时加入香油和盐，并另一半儿葱碎，调味儿，搅拌均匀。
6、揪剂子，擀皮儿，包饺子。
五、荠菜香菇肉馅的做法？
荠菜洗干净开水煮水两份捞到凉水盆，再捞出来用手挤干把香菇洗干净焯水同样用凉水过凉捞出挤干剁碎挖荠菜也剁碎荠菜，香菇都倒在盆葱花，姜末，食用油放到荠菜香菇盆里，一起搅拌均匀
六、荠菜馅饺子的家常做法？
用料：五花肉400g荠菜500g 葱姜适量生抽20g白糖2g盐鸡精适量香油适量黑胡椒粉 制作方法：
1、七瘦三肥的五花肉剁碎，加葱姜碎，盐、鸡精、白糖、生抽、香油、黑胡椒粉，分次加少量水，一个方向搅拌，直到肉馅上劲，静置备用。
2、荠菜摘去黄叶，剪去根部。
3、摘好的荠菜上有许多泥土，用清水清洗干净。
4、开水中焯水半分钟左右。
5、迅速捞出，过凉水，反复冲洗干净，攥干水分。
6、切碎。
7、加入猪肉馅。
8、拌均匀就可以了。
七、荠菜素饺子怎么做如何做好吃？
用料：
荠菜200克，鸡蛋4只，盐10克
油10克，饺子皮3块钱的
步骤 1
做馅，荠菜焯水，变色过滤，拧干切碎。煎锅放油，锅红放鸡蛋，煎9成熟，即嫩嫩的，出锅放凉，切碎，混入荠菜沫，加盐。
步骤 2
购买饺子皮，弹性有嚼劲
步骤 3
花型褶子饺子，好看，饺子边缝可以用勺子沾水，粘合牢固
步骤 4
上锅蒸熟
步骤 5
可水煮，水开后15分钟后起锅
八、上海荠菜饺子馅怎么调？
用料
荠菜适量
猪后腿肉1斤
葱，姜适量
鸡蛋1个
油，盐，十三香，香油适量
蚝油，味极鲜酱油适量
做法
1/7准备所需食材
2/7肉剁碎，葱姜切末，加鸡蛋，十三香，蚝油，味极鲜酱油，香油，少许盐
3/7顺着一个方向搅拌均匀
4/7荠菜剁碎
5/7放入拌匀的肉馅中，加油，盐搅拌均匀
6/7这是拌好的饺子馅，可以包饺子了
九、荠芽饺子做法？
荠菜素饺子馅.的荠菜做法:荠菜拣好洗净，热水锅里淖水沥干，刀切碎，干香菇(泡好洗净切碎)加上蛋液，加葱姜，加油，加调料一起拌。