一、三鲜荠菜饺子是怎么做的?
步骤/方式1
食材
猪肉馅700g,虾200g,荠菜500g,鸡蛋2个。
准备猪肉馅,虾,荠菜,鸡蛋。将肉加入大葱绞打成肉馅。
步骤/方式2
荠菜放入盐水中浸泡二十分钟,洗净沥干水后切碎。
步骤/方式3
将虾去壳切碎,所有食材放入盆中。
步骤/方式4
放入一勺半的盐,一勺生抽,一勺蚝油,半勺鸡精,两勺料酒,两勺熟油,搅拌均匀。
步骤/方式5
将饺馅包入饺皮中,全部包好后下锅煮。
步骤/方式6
成品图
二、野菜香菇饺子馅的做法?
主料
荠菜350g
鸡蛋1个
香菇3个
虾米的做法大全
虾米30g
辅料 2种
鲜抽1大勺葱3根
调料 6种
盐8g
糖2g
料酒1大勺
麻油1大勺
精制油2
大勺鸡精4g
步骤
步骤1
准备食才-- 荠菜洗净,放开水焯好,切碎,用油搅拌好. 香菇洗净,用水发好切碎
步骤3
鸡蛋打匀,放油里炒熟铲碎.
步骤4
放下切碎的香菇,放下虾米.
步骤5
放下荠菜
步骤6
放些油,盐,糖,料酒,鸡精。麻油,葱花,鲜抽,搅拌均匀.
三、荠菜水饺能放豆腐,粉条,虾皮吗?
如下:
可以放,豆腐,粉条,虾皮之间不冲突的。
步骤1
荠菜烫好。
步骤2
粉条烫好
步骤3
豆腐烫好
步骤4
豆腐,荠菜,粉条剁碎
步骤5
热锅凉油放肉末炒,把剁碎的粉条、豆腐、荠菜倒入,加盐、十三香拌匀,出锅。
步骤6
包饺子
步骤7
下锅,煮熟捞出
小贴士
1:荠菜,豆腐,粉条都要用开水烫 2:要用热油拌馅
四、荠菜素饺子怎么做如何做好吃?
用料:
荠菜200克,鸡蛋4只,盐10克
油10克,饺子皮3块钱的
步骤 1
做馅,荠菜焯水,变色过滤,拧干切碎。煎锅放油,锅红放鸡蛋,煎9成熟,即嫩嫩的,出锅放凉,切碎,混入荠菜沫,加盐。
步骤 2
购买饺子皮,弹性有嚼劲
步骤 3
花型褶子饺子,好看,饺子边缝可以用勺子沾水,粘合牢固
步骤 4
上锅蒸熟
步骤 5
可水煮,水开后15分钟后起锅
五、怎样做荠菜鸡蛋虾皮水饺?
主料
荠菜
322g
面粉
425g
水发黑木耳
283g
海米
50g
鸡蛋
3个
辅料
油
适量
盐
适量
步骤
1.启面包机和面功能键和成柔软的面团松弛
2.荠菜择洗干净控下水
3.切成末
4.海米淘洗干净温水泡发
5.然后切末
6.水发黑木耳也切碎
7.滑炒鸡蛋并捣碎
8.把荠菜和木耳倒入鸡蛋锅里
9.翻炒均匀
10.倒入切碎的海米
11.加盐拌匀,饺子馅就调制好了
12.松弛好的面团揉匀分割成合适的剂子,按扁擀成饺子皮
13.包入适量馅料依次包好所有的饺子
14.水开下饺子煮至饺子飘起即可
小贴士
由于是素饺子所以调馅的时候要多放油,免得发柴。
六、荠菜虾仁饺子馅怎么调最好吃?
材料:猪肉120克、虾仁300克、荠菜250克、面粉450克、淀粉50克、盐15克、糖8克、料酒2调羹、鲜抽1调羹、胡椒粉3克、鸡精3克、精制油70克、姜5克、葱3颗、麻油1调羹
做法:
1、荠菜洗净,用开水焯过,挤去水份,切碎,用些油搅拌好待用。
2、猪肉洗净切碎,待用。虾仁洗净待用。
3、把肉糜与虾仁混和,放些盐,糖,料酒,姜末,葱花,胡椒粉,鲜抽,麻油,精制油,往一个方向搅拌上劲。
4、加入荠菜末,搅拌均匀。
5、把450克面粉,50克淀粉混和,放点糖,用温水拌好,揉成面团,醒20分钟。
6、把面团搓长,揪成大小一样的剂子,用擀面杖擀平,包入荠菜虾仁馅。
7、锅中放水煮开,隔水蒸10分钟左右即可。
七、荠菜虾仁水饺怎么做?
材料:猪肉120克、虾仁300克、荠菜250克、面粉450克、淀粉50克、盐15克、糖8克、料酒2调羹、鲜抽1调羹、胡椒粉3克、鸡精3克、精制油70克、姜5克、葱3颗、麻油1调羹
做法:
1、荠菜洗净,用开水焯过,挤去水份,切碎,用些油搅拌好待用。
2、猪肉洗净切碎,待用。虾仁洗净待用。
3、把肉糜与虾仁混和,放些盐,糖,料酒,姜末,葱花,胡椒粉,鲜抽,麻油,精制油,往一个方向搅拌上劲。
4、加入荠菜末,搅拌均匀。
5、把450克面粉,50克淀粉混和,放点糖,用温水拌好,揉成面团,醒20分钟。
6、把面团搓长,揪成大小一样的剂子,用擀面杖擀平,包入荠菜虾仁馅。
7、锅中放水煮开,隔水蒸10分钟左右即可。