一、花荠菜怎样放冰箱保鲜？
1.将新鲜的荠菜挑选一下，去除老叶、坏叶、硬枝等不可食用的部位。
2.将没有清洗的荠菜摊开，稍微晾吹一下，防止出现潮湿腐烂的情况。
3.将荠菜放在保鲜袋中，然后放入冷藏室就可以了。
4.等食用的时候在清洗，以免水分将荠菜泡烂
二、荠菜放水里泡一晚可以吗？
答：不可以，荠菜水里泡一晚上会烂掉的。
一年生或二年生草本，高30～40厘米，主根瘦长，白色，直下，分枝，茎直立。根生叶丛生，茎生叶长圆形或线状披针形，顶部几成线形，基部成耳状抱茎，边缘有缺刻或锯齿，或近于全缘，叶两面生有单一或分枝的细柔毛，边缘疏生白色长睫毛。
三、荠菜放盐可以在盆里泡吗？
可以的，最好不要用塑料盆，其他的没关系
四、荠菜怎么泡？
、首先，处理家庭种植的荠菜的时候应该先择洗干净，去掉老叶和可能存在的其它脏物，不要去根。
2、然后，再用淡盐水浸泡20分钟左右，太担心不干净可以适当多泡会，再用清水冲洗干净沥水待用。
3、最后，炒荠菜之前还需要焯水。和平时炒蔬菜一样，荠菜在炒制之前需要先焯水处理。
五、泡荠菜的制作方法？
泡剂菜的制作方法是将既菜洗净以后放入一个无油无水的盆中盘中放入。花椒，八角，大料等白醋煮开的。热水以后再下入荠菜。
六、荠菜怎么泡发最好吃？
去除苦涩味。荠菜和很多蔬菜一样可以直接炒来吃，但是最好是先进行焯水，直接炒制的荠菜带有苦涩味，食用的时候口感不是很好，在焯水时适当的添加一点食盐，可很好的去除荠菜中的苦涩成分，再经过香油等炒制，这样的荠菜纤维浓郁，口感极佳。
七、荠菜过水多久？
1.荠菜焯水的最佳时间是两分钟；烫10 分钟以上，维生素C几乎损失殆尽。因此，焯水应采用适当方法，尽量减少营养成分的流失。
2、将荠菜焯水一定要将水温烧至一百摄氏度的时候再将荠菜置于水中进行焯水处理，因为水温比较高的情况下将荠菜进行焯水处理不会将荠菜的自身的色泽发生的改变太大，而且焯水处理之后的荠菜中含有的各种有害物质和荠菜的苦涩感都能很好的将其去除干净。
八、荠菜饺子需要焯水吗？
荠菜必须焯水。如果直接使用，馅料加盐后，荠菜会渗出大量水分，容易泡软饺子皮。
正确的初加工方法是，新鲜荠菜择去枯叶杂质，洗净泥沙控干。
锅中水开后放入荠菜，烫至颜色深绿时捞出，投入冷水浸泡凉透，滤去水分剁碎。荠菜根也可食用，不要废弃。荠菜是十字花科草本植物，营养丰富，口感清爽鲜美，通常与猪肉、韭菜一起合成饺子馅料，也可以与鸡蛋、虾仁、韭菜制作素馅饺子。春季采摘的荠菜非常鲜嫩，开花后的荠菜纤维粗，不适合食用。新鲜荠菜洗净焯水后，可以使用保鲜袋密封冷冻保存半年左右。